Trattoria Da Barone - 5

Bellissima esperienza. Location accogliente. Personale gentile e preparato. Cibo buono, preparato con cura e professionalità. Consigliato.

È sempre una certezza! Fantasia, gusto, qualità e ottimo servizio Consigliatissimo

In questa trattoria ho mangiato per un pranzo di lavoro. Che dire.. location molto provinciale e particolare... Entri e pensi "oddio sono finito in una trattoria di provincia" e invece no! Perché le pietanze vi stupiranno. Ho mangiato così bene che in posto di lusso può solo prendere lezione sia dal punto di vista culinario che dal servizio. Cameriera preparatissima. L'attività è palesemente a gestione familiare, calda e accogliente. Tornerò sicuramente perché è stato un bel pranzo impeccabile in tutto.

Avete presente quando prenotate in un posto per caso e, una volta usciti da lì pensate "ma che bella scoperta!"? Ecco, questa è una di quelle volte. Qualità dei prodotti e accostamenti rendono la cucina di questo locale una delle migliori in zona. Anche la cantina è ottima con un'ampia gamma di vini fra cui scegliere e, per gli amanti della birra artigianale, è anche presente una piccola cantina a loro dedicata. A condire il tutto, la simpatia della cameriera e del cuoco. Consigliatissimo per una serata "fuori dal mondo", ma di qualità!

In un nebbioso sabato sera, visito per la prima volta questo ristorante collocato ad Alzate di Momo in provincia di Novara. Qui negli anni 80' l'unica ragione per venire era il Jazz pub locale ove si esibivano crooner anche di livello. Ora una buona ragione per andare ad Alzate è la trattoria da Barone: a conduzione familiare è anche il tabaccaio ed il bar del paese, ma nella non grande saletta sul retro trovano posto diversi tavoli imbanditi per accogliere dal singolo avventori a gruppi numerosi. Ad accogliervi, per come mi è parso di capire, il padre dello schef che vi accompagna in sala, dove la giovane figlia ed una assistente vi mettono subito a vostro agio con la loro cordialità. La sala, come detto non grande, avrebbe bisogno di una rinfrescata a cominciare dal soffitto, ma è comunque ordinata e pulita. Su alcune mensole sono disposte le bottiglie di vino che vengono elencate nella carta dei vini: si tratta soprattutto di etichette del territorio. Al tavolo, il menù unitario è sostanzialmente composto da pochi ben precisi piatti della tradizione novarese e piemontese con proposte di pesce, tutti rivisitati (qualcuno di più, altri di meno) con originalità e gusto. In 2 ordiniamo un antipasto piemontese: sostanzialmente affettati e verdure di stagione preparati come in Piemonte sanno fare, ma con un tocco innovativo, gli affettati infatti solo in parte sono quelli comunemente serviti, altri difficilmente li avrete assaggiati, specie se non siete della provincie di Novara o Vercelli. Proseguiamo con la mitica Panisca novarese e concludiamo con in filetto di una variante di Angus con salsa di funghi. Il dessert è un gelato (non un sorbetto come riportato sul menù) al mango e rum: veramente digestivo. Con un caffè, acqua e una ottima bottiglia di Ghemme Brigatti spendiamo € 99. Credo meriti la vostra attenzione specie per le serate degustazione che, Covid permettendo, dovrebbero ricominciare a breve.

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Super

We were travelling back to Milan from a ski trip to Cervinia and stopped off here as it was one of few places with space available on Easter Monday. Little did we know that we would be treated to an incredible set lunch of grilled meat from an outdoor wood-fired barbecue. The chef and staff were very hospitable and the outdoor seating area was shaded which was perfect in the Italian spring. Definitely worth a detour if you are in the area.