Silvano Follador - Valdobbiadene Prosecco

Name: Silvano Follador - Valdobbiadene Prosecco
Address: Via Callonga, 11 Località Follo 31049, Santo Stefano TV, Italy, Santo Stefano, 67067, Italia

4.8/5 ★ based on 8 reviews

Contact Silvano Follador - Valdobbiadene Prosecco

Address :	Via Callonga, 11 Località Follo 31049, Santo Stefano TV, Italy
Phone :	📞 +999
Postal code :	67067
Website :	http://www.silvanofollador.it/
Categories :	Winery ,
City :	Santo Stefano

Via Callonga, 11 Località Follo 31049, Santo Stefano TV, Italy

Best Winery in Italia

A	Alberto Gallina on Google ★ ★ ★ ★ ★
L	Luca Nardi on Google ★ ★ ★ ★ ★
B	Bruno Costacurta on Google ★ ★ ★ ★ ★
M	Marco Dalla Costa on Google ★ ★ ★ ★ ★
K	Krashing Blast on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ottima accoglienza e prosecco ottimo ?? Excellent welcome and excellent prosecco ??
M	M. DiGi on Google ★ ★ ★ ★ ★ Il Prosecco Metodo Classico è un vino superlativo Prosecco Metodo Classico is a superlative wine
L	Luciana Toni on Google ★ ★ ★ ★ ★ i prodotti di questa azienda sono veramente straordinari,ma,per palati fini e sapienti. Iprofumi soni superlativi e al palato conferma la qualita alla massima potenza per un prosecco. the products of this company are truly extraordinary, but, for fine and expert palates. Perfumes are superlative and the palate confirms the quality at maximum power for a prosecco.
A	Andrea Romanet on Google ★ ★ ★ ★ ★ L'Azienda Silvano Follador si presenta: Il bisogno di ridare dignità e verità ai nostri vini ha come priorità il rispetto della vita del suolo e la fisiologia delle piante. Nessun diserbo e concimazione chimica. Utilizziamo i preparati biodinamici 500 P e 501. A seconda delle esigenze del terreno apportiamo del letame compostato e dell’humus. Nessun insetticida e per la lotta ad oidio e peronospora cerchiamo di limitarci all’uso di zolfo di miniera e sali di rame con integrazione di estratti d’alga. Il rispetto della naturale fisiologia della pianta come della fertilità e della vita microbica del suolo ha garantito la formazione di uva più saporita. Le fermentazioni spontanee hanno saputo restituire al vino i veri aromi varietali e quelli minerali del terreno garantendo un gusto più ricco e sincero. Produciamo solo un’unica versione di Valdobbiadene Prosecco nella tipologia Brut Nature col metodo martinotti e una Dosaggio Zero col metodo classico. Il Cartizze è un Brut Nature da metodo martinotti. Per un totale di circa 25.000 bottiglie all’anno. Aiutati e sostenuti dai nostri genitori nelle scelte e nel lavoro quotidiano abbiamo lavorato in questi anni all’ottenimento di vini il più naturali possibili senza rifiutare quegli interventi indispensabili per garantire un’espressione comunque precisa, pulita e raffinata da noi richiesta. The Silvano Follador Company introduces itself: The need to restore dignity and truth to our wines has priority over respect for soil life and plant physiology. No weeding and chemical fertilization. We use biodynamic preparations 500 P and 501. Depending on the needs of the soil we make composted manure and humus. No insecticide and for the fight against powdery mildew and downy mildew we try to limit ourselves to the use of mine sulfur and copper salts supplemented with extracts of seaweed. Respect for the natural physiology of the plant as well as fertility and microbial life of the soil has ensured the formation of tastier grapes. The spontaneous fermentations have been able to give back to the wine the true varietal aromas and the mineral ones of the soil guaranteeing a richer and sincerer taste. We produce only a single version of Valdobbiadene Prosecco in the Brut Nature type with the martinotti method and a Zero Dosage with the classic method. The Cartizze is a Brut Nature from martinotti method. For a total of about 25,000 bottles a year. Helped and supported by our parents in their choices and in their daily work, we have worked in recent years to obtain the most natural wines possible without refusing those essential interventions to guarantee a precise, clean and refined expression that we request.