Pastificio al Castello di Adami Dennis

Name: Pastificio al Castello di Adami Dennis
Address: Via Jacopo Foroni, 6, 37067 Valeggio sul Mincio VR, Italy, Valeggio Sul Mincio, 37067, Italia

4.6/5 ★ based on 8 reviews

Contact Pastificio al Castello di Adami Dennis

Address :

Via Jacopo Foroni, 6, 37067 Valeggio sul Mincio VR, Italy

Phone :

📞 +979

Postal code :

37067

Website :

http://www.pastificioalcastello.it/

Opening hours :

Sunday	8AM–1PM
Monday	8AM–7PM
Tuesday	8AM–1PM
Wednesday	8AM–7PM
Thursday	8AM–7PM
Friday	8AM–7PM
Saturday	8AM–7PM

Categories :

Pasta shop ,

City :

Valeggio Sul Mincio

Best Pasta shop in Italia

S	Simona on Google ★ ★ ★ ★ ★ Posso dire che qui vendono dei tortelli strabuoni! Davvero, sono belli, grossi, ricchi di ripieno e buonissimi! Avete conquistato una nuova cliente. Anche il prezzo non e' male, direi giusto. Non do 5 stelle perché migliorerei leggermente il servizio che è davvero troppo lento. Capisco la mole di lavoro ma i tempi sono davvero lunghi. Sicuramente però tornerò quindi magari verrò servita un po' più veloce, magari ho beccato il giorno sbagliato . Il locale è piccolino ma ricco di scelta, si trova nel centro storico di Valeggio sul Mincio quindi il parcheggio scarseggia un po', consiglio di parcheggiare nell'ampio parcheggio libero poco fuori il centro. Consigliatissimo! I can say that here they sell very good tortelli! Really, they are beautiful, big, rich in filling and delicious! You have won a new customer. The price is also not bad, I would say right. I don't give 5 stars because I would slightly improve the service which is really too slow. I understand the amount of work but the times are really long. But I will definitely come back so maybe I will be served a little faster, maybe I caught the wrong day. The place is small but full of choice, it is located in the historic center of Valeggio sul Mincio so parking is a bit scarce, I recommend parking in the large free parking lot just outside the center. Highly recommended!
S	Simona C.M. on Google ★ ★ ★ ★ ★ Pastificio artigianale con ottimi prodotti rapporto qualità/prezzo in linea. Pastificio che nel corso dell'ultimo anno ha subito una grande trasformazione al livello estetico della presentazione del negozio senza subire un calo nella qualità del prodotto, anzi ... migliorati. BRAVI BRAVI BRAVI Curiosità e storia del pastificio: Dal 1993 a Valeggio, con semplicità e con l’esperienza artigianale della signora Luigia, apriva il “Pastifico al Castello”. Insieme al figlio Dennis il pastificio acquisì negli anni prestigio, e ora, mantenendo i sapori antichi, ingredienti naturali privi di conservanti e lavorazione fatta tutta a mano, è in grado di offrirvi una vasta scelta. Partendo dal tortellino classico di Valeggio (nato da una leggenda dove Silvia, ninfa bellissima, e il suo amato Marco, come pegno del loro amore fecero un nodo ad un fazzoletto), fatto con farina doppio zero, semola e uova base della pasta sottile e leggermente ruvida che avvolge tutto il gusto del ripieno di carni miste rosolate e amalgamate: ottimo condito con burro fuso e salvia o servito anche in brodo. Proseguendo poi con i tortelloni dove la scelta è davvero ampia: infatti si possono trovare i famosi tortelli di zucca, fatti con pasta un po' più spessa per accogliere il sapore dolce e deciso della zucca mescolata con mostarda e amaretti, da servire con burro fuso semplicemente per esaltarne il ripieno. Artisan pasta factory with excellent quality / price ratio products. Pastificio that over the last year has undergone a major transformation at the aesthetic level of the store presentation without suffering a decline in product quality, indeed ... improved. GOOD GOOD GOOD Curiosities and history of the pasta factory: From 1993 in Valeggio, with simplicity and with the artisan experience of Mrs. Luigia, he opened the "Pastifico al Castello". Together with his son Dennis, the pasta factory acquired prestige over the years, and now, maintaining the ancient flavors, natural ingredients without preservatives and all handmade processing, it is able to offer you a wide choice. Starting from the classic tortellino from Valeggio (born from a legend where Silvia, a beautiful nymph, and her beloved Marco, as a token of their love made a knot in a handkerchief), made with double zero flour, semolina and eggs, the basis of thin and slightly rough that envelops all the flavor of the filling of mixed browned and amalgamated meats: excellent seasoned with melted butter and sage or served in broth. Then continuing with the tortelloni where the choice is really wide: in fact you can find the famous pumpkin tortelli, made with a slightly thicker dough to accommodate the sweet and decisive flavor of the pumpkin mixed with mustard and amaretti, to be served with melted butter. simply to enhance the filling.
K	Katiuscia Chiarini on Google ★ ★ ★ ★ ★ Pastificio artigianale eccellente. Ottima ed ampia scelta di tortellini, tortelloni e pasta fresca. Ai classici ripieni di carne o zucca si possono trovare abbinamenti insoliti e squisiti come limone, cipolle di tropea o castagne per citarne alcuni. Anche la pasta è ricercata: tradizionale, integrale, alla barbabietola (squisita!) o nelle varianti bicolore. Un servizio gentile e preparato. Excellent artisan pasta factory. Excellent and wide choice of tortellini, tortelloni and fresh pasta. The classic stuffed with meat or pumpkin can be found unusual and exquisite combinations such as lemon, Tropea onions or chestnuts to name a few. The pasta is also refined: traditional, wholemeal, beetroot (exquisite!) Or in the two-tone variants. A kind and prepared service.
E	Enrico Roma on Google ★ ★ ★ ★ ★ SUPER
M	Martina Samara on Google ★ ★ ★ ★ ★ Wow
M	MARCO TATY on Google ★ ★ ★ ★ ★ Top
M	Matteo D'Este on Google ★ ★ ★ ★ ★ So tasteful tortellini!! Best ever
K	Kathryn Gosciewski on Google ★ ★ ★ ★ ★ What a nice little shop to go crazy in buying classic and creative tortelli! The ingredients are listed in English and Italian and the lady was so nice that she kept my order in the store while I finished touring :)