L'Arcolaio

Le mie rimostranze le ho espresse direttamente alla proprietaria ieri ... ci siamo fermati in questo posto con le migliori intenzioni ... spartano come piace a noi ... condivido quanto espresso da una altra avventrice ... troppe chiacchiere ! ... i crostini misti erano veramente miserrimi ... contavamo di rifarci con le tagliatelle alla canapa ... sono arrivate in tavola fredde ... buone ma fredde! ... per non parlare della quantità ... con 30 euro di tagliatelle per 3 persone sicuramente la quantità avrebbe dovuto essere diversa. ... volevamo continuare ma ci siamo fermati. 19/08/2020 Integro la mia recensione dopo la risposta dell' esercente. Ribadisco che le tagliatelle alla canapa ci sono state portate in tavola fredde ... non ho idea se fossero state cotte al momento ma erano fredde! L ' esercente non si può giustificare con una battuta! ... se la pasta è cotta espressa arriva in tavola fumante ! ... anche in Agosto! ... per quanto riguarda la " cortesia " per procurarci l' ombra al tavolo credo che fosse nel proprio interesse e dovere metterci nelle condizioni di non essere sotto i raggi diretti del sole. Che dire poi che in tavola non è stato consegnato nemmeno un piccolo cestino di pane ? andava richiesto ?

Locale piccolo ma accogliente , l’arredamento ricorda il passato e la cultura del luogo , vini umbri marchigiani di cantine rinomate e di nicchia , ( semplicemente fantastica è la ricotta di pecora quando è disponibile) i taglieri sono sempre con prodotti locali e genuini ..la pasta è fatta rigorosamente a mano dalla proprietaria ....consigliatisssimi gli strangozzi alla spoletina e la favolosa zuppa inglese (dolce della casa) ... per chi è alla ricerca di un locale eccentrico e pieno di personalità e vuole mangiare all’insegna della tradizione locale con prodotti ricercati e di nicchia ... questo è il posto giusto .

Osteria-enoteca e piccolo ristorante, piatti forti a base di pasta nei vari formati (gnocchi compresi) fatta a mano proprio lì davanti ai nostri occhi (solo per intenditori -gli altri restino pure "at home"- e che ovviamente ha un prezzo diverso dalla pasta commerciale, pure disponibile). Deliziosi, degni di menzione, gli strangozzi alla spoletina e quelli al tartufo nero di Norcia. Ottima selezione di prodotti tipici locali (tra cui tartufi neri locali, lenticchie e patate), da consumare al tavolo o da portare via. Ottimo il servizio al tavolo dove è possibile gustare, oltre alle eccellenti paste fatte sul posto, "taglieri" di formaggi e salumi locali, buonissimi gli arrosti misti e le bruschette semplici con l'olio umbro o al tartufo ed eccellenti insalate vegetariane. Ambiente piccolo, particolare, estremamente accogliente e pulito. Cucina a vista microscopica e pulitissima. Prezzi in linea con la media del luogo, a fronte di qualità decisamente superiore (è noto che i prezzi di Colfiorito sono superiori a quelli della città, come le vicine Foligno, Assisi o Spoleto). Non si tratta di un negozio di alimentari "in cui danno anche da mangiare", ma di un ristorantino in cui è possibile pure acquistare ottimi prodotti della zona. L'intenditore che ci va ci torna, sicuramente è da frequentare regolarmente, potendo.

A differenza di tante persone che spuntano solo cattiveria io sono stata veramente bene! Prodotti molto buoni, tipici e soprattutto freschi! Pasta fatta a mano, tutto fatto sul momento con materie orime freschissime! le proprietarie sono fantastiche e ti fanno sentire a casa fin da subito! Chi non apprezza questo posto puo mangiare a casa propria perche non c'è nulla da dire veramente!

Solo prodotti locali, una grande cura nei dettagli, piatti squisiti cucinati con maestria. Un'esperienza da non perdere anche per la simpatia e genuinità delle due sorelle che lo gestiscono.

Che piacevole sorpresa......umpo' ce lo aspettavamo, però!..... piccolo locale curato e accogliente gestito da due sorelle. Ottime le bruschette(pomodorini, radicchio e acciughe, fegatini); le perle di mozzarella di Colfiorito e l'insalata di ceci al balsamico davvero notevole; abbiamo individuato delle patate aromatizzate e saltate in uno dei pochi e raccolti tavoli che occupano l'ambiente dove le Due cucinano e somministrano ottime etichette regionali con più che onesti ricarichi - non mancando di mantenere sulla carta anche Classici più commerciali. Stasera eccellenti stringozzi appena tirati con due salse:pomodorini secchi, capperi e olive taggiasche; alla spoletina con pomodoro ma leggermente piccanti. Dopo due bottiglie di verdicchio classico superiore con finale pucciando cantucci e ciambelline abbiamo pagato un conto assai corretto felici della nostra scelta.

Luogo piccolo...personale cordiale...molta dialettica ma.... dietro ogni cosa elogiata troppo c è sempre la macagna... prezzi alti sia per il servizio che per il locale. In quanto si mangia sulla strada, e i cibi vengono cucinati "fai da te" ... quindi non si possono permettere prezzi esorbitanti per piatti cucinati cosi.... se fossimo stati in un ristorante ci poteva stare... il tutto quasi 80 euro in due. Metto due stelle per il buon cibo,altrimenti se potevo mettere 0 per essersi approfittate lo avrei messo.

Not Recommend! Within 10 minutes we were the only people in the place. We spent ages reading the menu, meanwhile we ordered water and wine. When we came to order the food we were told the menu was indicative and none of the things we wanted were available. In fact the only choices were 2 different tomato sauces with which to put with a choice of 8 different pastas (4 fresh 12 euro, 4 dried 8 euro) and either sausages, zampone (pigs trotters) or lamb sticks (these are sold in all the supermarkets and are always stringy and tough). We should have walked out but we had wine open and it was late. We just ate the mixed meat and cheese plater, which was excellent. It was very cold in the restaurant with all the glass covered in condensation - there was a heater, but it was off; even though we didn't take out coats off by the time we had eaten one course we were cold. The music would have been really nice unfortunately it was played through the worst sounding speaker I have ever heard - like a cassette tape player's speaker from the 80s. The place is quirky in a nice way, the wine is nice and very cheap: perhaps if you want a quick tomato pasta (not cheap though) and sausages and it is not too cold outside this is the place for you. I understand that it was a quiet time but they have to be honest and immediately explain what their menu is when a customer walks in. I posted the above and then the owner replied - sadly the owner is being disingenuous - at best! (giving credence to a previous reviewer who described her as "Furbo"). My wife and I went out to have a full lunch ready to spend a good sum of money and spend some time together. We ordered the platter (there was no other choice other than bruschette if I recall correctly), we then ordered a pasta with truffles (there being no other choice other than tomato sauce, I then ordered guinea fowl and my wife ordered a really nice sounding pork fillet, there was one other meat choice which also sound good. We spent a long time deciding what to eat (partly because it took a long time to work out that the apparently fabulous pasta choice was just tomato sauce and different pasta) and had started our wine - but there was no pasta with truffle, there was no pork, there was no guinea fowl and the third choice of meat was also not available. Why the owner says that the only thing not avaialble was truffles I have no idea - perhaps she didn't realise that I can edit my review! We did try to suggest that the owner has a simple blackboard with the food avaialble written on it explaining that we felt misled and had wasted out time considering the menu but she was having none of it and it was the owner that described her menu as 'indicative' not I (and clearly she will not heat the place or change the music either!!) - I actually really approve of short menus in small restaurants (but the food has to be inviting!!) but we went out for a big meal and whilst the owner considers that us paying 20 euro for a meal is a good thing, for us it ruined our day. There are restaurants that serve pasta and tomato sauce and sausages with ice cream to follow but they are for lunch for workers and farmers etc. I will not continue this conversation I am sure readers will understand exactly the situation no matter what the owner now writes.