Castellana San Giovanni

Name: Castellana San Giovanni
Address: Via Tapparelli, 9, 12037 Saluzzo CN, Italy, Saluzzo, 12037, Italia

4.9/5 ★ based on 8 reviews

Contact Castellana San Giovanni

Address :	Via Tapparelli, 9, 12037 Saluzzo CN, Italy
Phone :	📞 +9788
Postal code :	12037
Website :	http://www.castellanait.com/
Categories :	Restaurant , Piedmontese restaurant ,
City :	Saluzzo

Via Tapparelli, 9, 12037 Saluzzo CN, Italy

Best Restaurant in Italia

b	black rider on Google ★ ★ ★ ★ ★ Esperienza del 26/06/2021. Location meravigliosa,personale qualificato,educato e cortese, sanno fare il loro mestiere! Ritorneremo!?? Experience of 06/26/2021. Wonderful location, qualified, polite and courteous staff, they know how to do their job! We will be back! ??
N	Nico Villosio on Google ★ ★ ★ ★ ★ Semplicemente tutto ottimo:Personale,locale e piatti. Simply all excellent: Staff, venue and dishes.
M	Mary Mondino on Google ★ ★ ★ ★ ★ Molto più di un pranzo...un'esperienza... Una piacevolissima coccola... Carlotta sa guidare, consigliare e accompagnare in modo magistrale i suoi ospiti ... Molto bello il saluto dello chef che viene a salutare personalmente. Un gioiellino nel centro di Saluzzo. Much more than a lunch ... an experience ... A very pleasant cuddle ... Carlotta knows how to guide, advise and accompany her guests in a masterly way ... Very nice the greeting of the chef who comes to greet him personally. A little gem in the center of Saluzzo.
O	Ottavio Fantin on Google ★ ★ ★ ★ ★ Il ristorante si trova proprio all'interno delle antiche mura del monastero di San Giovanni a Saluzzo. L'executive chef Enrico Degani, allievo del bistellato chef Marco Sacco, re della cucina di Castellana, ci ha deliziato con le sue specialità tra cui un filetto di Fassona croccante fuori menù da dieci. Siamo stati coccolati da tutto l'attentissimo staff dall'antipasto al dolce. Da non dimenticare la cantina a vista, dedicata esclusivamente ai migliori vini piemontesi e francesi. Tappa obbligatoria se passate in Piemonte. The restaurant is located right inside the ancient walls of the monastery of San Giovanni in Saluzzo. The executive chef Enrico Degani, a pupil of the two-star chef Marco Sacco, king of Castellana's cuisine, delighted us with his specialties including a crunchy Fassona fillet off the menu for ten. We were pampered by all the very attentive staff from appetizer to dessert. Do not forget the open cellar, dedicated exclusively to the best Piedmontese and French wines. Obligatory stop if you are in Piedmont.
M	Margherita Devalle on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ci sono già stata diverse volte dalla sua recente apertura avvenuta a febbraio 2020. Questo ristorante è una vera eccellenza Piemontese, non solo grazie alla cucina bistellata dello Chef Marco Sacco, che propone una cucina volta a valorizzare le materie prime tipiche del territorio, ma anche per il meraviglioso staff davvero molto scrupoloso nei confronti del cliente. Più volte mi hanno fatto sentire una vera principessa. Lo consiglio vivamente per tutte le cene/pranzi speciali che volete godervi al massimo. Non ne rimarrete mai delusi. Menzione speciale va anche alla location, all’interno delle mura dell’antico monastero di San Giovanni a Saluzzo e alla carta dei vini, da veri intenditori. I have already been there several times since its recent opening in February 2020. This restaurant is a true Piedmontese excellence, not only thanks to the two-star cuisine of Chef Marco Sacco, who offers a cuisine aimed at enhancing the typical raw materials of the territory, but also for the wonderful staff very scrupulous towards the customer. Several times they made me feel like a real princess. I highly recommend it for any special dinners / lunches you want to enjoy to the fullest. You will never be disappointed. Special mention also goes to the location, within the walls of the ancient monastery of San Giovanni in Saluzzo and on the wine list, for true connoisseurs.
M	Marco Bertelli on Google ★ ★ ★ ★ ★ Esperienza piacevolissima: locale elegante, suggestivo ed allo stesso tempo accogliente. Impeccabile la sala, un plauso particolare a Mirco per questo, saprà consigliarvi vini d'eccellenza per il percorso culinario diretto dallo chef Enrico Degani, una stella crescente nel panorama italiano, e non solo, della più alta cucina. Storia, sapori, profumi, colori: una orchestra che chiunque udirà alla Castellana San Giovanni. A very pleasant experience: elegant, suggestive and at the same time welcoming place. The room is impeccable, a special applause to Mirco for this, he will be able to recommend excellent wines for the culinary journey directed by chef Enrico Degani, a growing star in the Italian panorama, and not only, of the highest cuisine. History, flavors, aromas, colors: an orchestra that anyone will hear at Castellana San Giovanni.
V	Vittorio Fancello on Google ★ ★ ★ ★ ★ Servizio impeccabile: Dall’accoglienza in struttura alla scoperta del menù, siamo stati guidati da Carlotta (ottima professionista) dove passione e cultura hanno dominato la scena. Menu attento alla tradizione, miscelato con quel tocco di innovazione che lascia soddisfatti ogni genere di palato. Location spettacolare, sia i locali interni che il chiostro esterno. Da provare assolutamente Impeccable service: From the welcome in the hotel to the discovery of the menu, we were guided by Carlotta (an excellent professional) where passion and culture dominated the scene. Menu attentive to tradition, mixed with that touch of innovation that leaves every kind of palate satisfied. Spectacular location, both the internal rooms and the external cloister. Absolutely to try
S	Simona Bordese on Google ★ ★ ★ ★ ★ Fantastic