Trattoria Cibocchi

Clima casareccio con il simpatico Fabio e la sua accoglienza, buona cucina umbra con piatti tipici delle zone e il servizio della signora che ti fa assaporare un ambiente famigliare , prezzi e porzioni giuste!!! ✌

Cucina tipica ottimo rapporto qualità prezzo

Abbaiamo cenato nella veranda. Personale gentile e preciso, piuttosto celere. Cibo semplice, cucinato bene. Tagliere misto carino, gli affettati saporiti, poco formaggio, solo una fettina, ma gustoso. Le tartine morbide e stuzzicose. Torta al testo molto abbondante e calda, anche in quantità eccessiva. Strangozzi al tartufo nero alla giusta cottura, porzione soddisfacente. Ci aspettavamo una grattugiata a lamelle, sopra alla pasta, di impatto visivo attraente, ma va bene anche con solo del tartufo sbriciolato. ( Come in foto ) Cinghiale alla cacciatora buono, morbido, con gli aromi rosmarino, limone e pepe ben calibrati. Pizze grandi, leggermente fini e croccanti. Farina prodotta nei pressi della trattoria, macinata a pietra nel mulino del paese. Grechetto sfuso buono, solo l'avremmo voluto molto più fresco. Rosso della casa ok. Conto adeguato alla location ed al cibo consumato. Solo due consigli migliorativi: il tendone verde sulla veranda , oltre a proteggere dal sole e dall'aria della sera, oscura una vista a mio parere bucolica sui campi sottostanti: sarebbe quindi una soluzione ideale, una semplice parete mobile in plexiglass con tenda coprisole avvolgibile. Secondo: i piatti andrebbero leggermente aggiornati nella loro presentazione: esempio, gli strangozzi con una spolverata di pepe sul piatto e tre gocce di salsa di prezzemolo o basilico, per dare un minimo di colore. Senza stravolgere!? Il cinghiale, con una mini rondella di polenta di accompagnamento e tre pomodorini datterini confit molto semplici, dal costo basso, sarebbero stati capaci di apparire sicuramente bene! Comunque un'esperienza piacevole, nella sua essenzialità! ? Consigliato per una clientela senza troppi fronzoli!?

Ottima trattoria scoperta oggi in quel di Todi.. Cibo ottimo.. Antipasti abbondanti con ottima materia prima, buoni primi con pasta fresca... I secondi che dire... Agnello allo scottadito con cicoria e carciofi deliziosi... Da provare.. Ottime frappe

Such a lovely, kind family. And I don’t know how a simple plate of pasta at a roadside trattoria can be so good, but it was the best of my 6 weeks in Italy. I was traveling solo; it was Mother’s Day and I wasn’t clear on my communication with them over the phone the day before, but I stopped by anyway. I needed to eat outside and they weren’t set up for outside this day; everyone was eating inside. When I arrived and explained I needed to be outside for Covid reasons, they immediately set up a table for me under the spring blooming trees, looking out over the beautiful Umbrian green countryside. My lovely waitress (believe she is the daughter of the owners) had to scramble back and forth to serve the one table outside. It was my own private Mother’s Day lunch, first time alone in 31 years. And as I said, the plate of pasta (pasta chianina) was the best of my trip. I’ll be back some day! Hopefully next year!

Very good, classical Umbrian food, just don’t expect anything and then do it. And as usual, terrible breath. A wild boar “cinghale,” was delicious. Cute, friendly family too

There were six of us tonight and we loved each of our meals. Amazing flavors. Delightful family. Thank you! We will be back!

Typical and innovative at the same time, everything on the menu is fresh and well composed. If you're going for meat I suggest you try the ones with sauce since their talent really shines there.