Resalio Food Experience

Io personalmente non ho mangiato solo, ma ho goduto ogni ingrediente opere d'arte in piatto , ricchi di passione e lavoro , complimenti per la qualità è stato un piacere. Turni presto con miei amici.

Il ristorante è accogliente, si articola in uno spiazzale aperto , ben distribuito, ed uno spazio al chiuso. Il personale di sala è cordiale e attento alle esigenze del cliente, purtroppo la cucina ha lunghi tempi di attesa. Il menù è essenziale e variegato ( 3/4 pietanze x primi e secondi , suddivisi fra carne e pesce) le pietanze sono buone, ma alcuni pietanze non sempre ben abbinati ed il pesce non sempre cotto perfettamente. Buona qualità ma il prezzo un po' alto.

Abbiamo deciso di provare questo posto proprio per via delle tante recensioni positive. Siamo arrivati con la voglia di mangiare e bere qualcosa di buono, al di sopra del comune. Abbiamo in realtà vissuto un'esperienza che per certi versi lo è stata, ma in negativo. Ci sono stati portati i menù, ma senza carta dei vini. Nessun problema. L'abbiamo chiesta e ci è stata portata (dopo aver preso l'ordine). Peccato che nel frattempo ci sia stato portato anche l'entrée. Ok, capita. Passano pochissimi secondi e ci vengono serviti gli antipasti. Avevamo ancora l'entrée da mangiare ed eravamo in attesa del vino ordinato. Passano i minuti ed il vino non si vede. Cominciamo a mangiare l'antipasto. Ogni tanto passava un cameriere che ci diceva che il vino stava per arrivare; poi è stato lo stesso proprietario a rassicurarci che il nostro vino era in arrivo. Passano i minuti e l'antipasto era stato consumato, ma del vino nemmeno l'ombra. Finalmente qualcuno si ricorda di noi e ci comunica che il vino da noi scelto era terminato. Ne ordiniamo un altro. Un trentodoc, che ci viene portato a tavola dopo qualche minuto ... caldo!!! Ci rifiutiamo di far aprire una bollicina del genere calda che quindi viene prontamente rimessa in abbattitore. Vista l'esperienza dell'antipasto chiediamo di evitare di ricevere i primi prima del vino. Veniamo rassicurati. Passano 5 minuti e ci viene riproposto il vino di prima, ovviamente ancora non a temperatura. Decidiamo di desistere e ripieghiamo sul vino alla mescita. Alla domanda "che bollicine avete alla mescita?" la risposta è stata: un prosecco, un brut ed un rosé. Basta. Non erano disponibili altre informazioni. Brut cosa? Rosé che? Disperato chiedo un bicchiere di Franciacorta, qualsiasi. Purché fosse fresco. A quel punto arriva (di nuovo) al tavolo il proprietario che per scusarsi ci offre la bottiglia di "quel" Franciacorta (del quale non ricordo la cantina). In tutto questo del pane nemmeno l'ombra. Carino il gesto del titolare, ma non è sufficiente a farmi cambiare idea. Se si vuole puntare ad un livello alto (e visto i prezzi dei piatti è quello a cui ambite) dovete curare anche (e soprattutto il servizio). Il menù che proponete prevedeva anche 2 degustazioni con vini in abbinamento. Ho i brividi solo al pensiero di come il personale presente quella sera avrebbe potuto spiegarmi i vini che avrei degustato. I piatti tutto sommato sono buoni, particolari e curati (anche se qualche fiore in meno non sarebbe male - tutti i piatti tranne uno avevano dei fiori). Viste le recensioni precedenti devo pensare che quello che è capitato a me è stato solo un incidente di percorso, ma purtroppo è quello che ho vissuto e quello che posso recensire. PS: il menù e la carta dei vini contengono degli errori.

Un posto eccellente in termini di qualità dei prodotti e cortesia del personale. Da provare assolutamente!

Alla mia classica domanda: "ci ritorneresti?" Risponderei..."Siiii! Voglio ritornarci!" Il locale è davvero bello ed estremamente curato nell'arredo. Celebra le origini del territorio pontino con un bellissimo pannello all'ingresso che espone i borghi e i paesi limitrofi in chiave moderna. Piatti curati non solo nell'aspetto ma soprattutto nell'armonia dei sapori. Ci sono stata più volte...tortelli fatti in casa, maialino cotto a bassa temperatura, cheesecake salata con verdure, crudi di pesce di ottimo livello. È un bellissimo locale anche per aperitivi vista la location al centro di Latina tra Piazza San Marco e Palazzo M. Rapporto qualità prezzo ottimo. Si può mangiare al chiuso, all'aperto o in una veranda coperta molto bella. Assolutamente da consigliare.

Top

Fantastic place in an incredible, exclusive and one of a kind setting, right in the middle of Latina. Top notch choice, both for food and position. Higly suggested!

We had dinner here last night and it was amazing! The food was interesting and delicious and the service was top notch. One of the best places in Latina