Osteria Di San Cesario

Arrivando nella piazza centrale di San Cesareo, si trova sulla destra l’Osteria San Cesario, già molto conosciuta per il suo trascorso con la famosa Anna Dente. Oggi troviamo una realtà differente ma a parer mio eccezionale , una cucina rivisitata ed impreziosita, grazie ai due Chef di nome Andrea che danno vita ad un menu all’avanguardia e gourmet, con piatti stellati. Vi premetto che non descriverò tutti i piatti, le foto parleranno da sole, ma soprattutto dovete andare e provare con le vostre papille gustative le loro prelibatezze. Il locale al suo interno è stato rinnovato ma con un occhio a mantenere la tradizione. Il locale è molto accogliente e Matteo il cameriere, è gentilissimo e disponibile, aiuta nella scelta dei vini e del menu. Grazie agli Chef abbiamo potuto optare per un menu che ci ha permesso di fare un tour nel loro mondo, composto da vari antipasti che viaggiano tra il passato, come i ceci, (ma con un occhio sempre all’innovazione grazie all’inserimento del tartufo nero), passando per una parmigiana al cacao, fagioli caldi con guanciale croccante e crostini di pane nero, pizzetta fritta lievitata 96 ore , fino ad arrivare ad una tartare di salmone. Abbiamo proceduto poi con due primi, entrambe eccezionali, ed i tortelli con effetto wow, veramente esplosivi, ma con la delicatezza del lime che puliva la bocca e lasciava un piacevole gusto fruttato e fresco, il mezzo pacchero stupendo ed equilibrato nel suo gusto tra crema di zucchine, speck croccante, fiori di zucca, pachino confit e spuma di pecorino romano, oltre che buonissimo anche veramente bello alla vista. I due secondi… beh vi dico che del secondo piatto di secondi ovvero il maialino non ho fatto neanche in tempo a fotografarlo, era eccezionale, cotto 18 ore a bassa temperatura, il primo dei secondi invece era il polpo alla piastra o meglio un quadro di polpo alla piastra, di una croccantezza unica, mentre al suo interno tenerissimo. Il pasto è stato accompagnato con un ottima Malvasia puntinata, e mi raccomando, chiedete il pane, è fatto da loro, ed è eccezionale. Complimenti per le vostre scelte , ci rivedremo molto presto…

Good

Good

TOP!

The best carbonara in Rome

Incredible place. Wonderful food and atmosphere. It is Authentic with a capital A!

We went on a vacation, NOT to see just the standard tourist places(like Colloseum and museums), but more of the "typical" Italian lifestyle and places. This restaurant simply blew me away. It's a family restaurant passed down for generations. Same goes for the recipes. The food tastes TOTALLY different to what you taste in a regular "tourist/commercial" restaurants. To put it simple: "the taste of the Tiramisu made me become emotional!"

Simply put, will never go back to this place. Owner lady is an elderly woman, maybe was having a bad day, was short staffed and a very hot day today... We ordered a plate of fettuccine al ragù and gnocchetti pasta. Told us how they were short staffed etc etc. and to be patient / no problem. We ordered 1/2 liter of red house wine, they brought us 1/4 liter and charged us over 5 euro for that. The two pasta dishes were 14 euro each (crazy). She justified the high cost due to these being hand-made pastas... They charged us a “coperto fee”, which is normal in most italy restaurants... but they did not not charge a penny to the folks eating near us that we were talking to when the bill came. TOURISTS BEWARE / they will skin you alive in this place - not worth the wait nor the cost. Save your euros and go somewhere else, you will be glad you did.