Lievito PG Pizzeria

Name: Lievito PG Pizzeria
Address: Via Bruno Buozzi, 26, 06132 Perugia PG, Italy, Perugia, Italia

4.4/5 ★ based on 8 reviews

Contact Lievito PG Pizzeria

Address :	Via Bruno Buozzi, 26, 06132 Perugia PG, Italy
Phone :	📞 +9798
Website :	https://lievitopg.eatbu.com/
Categories :	Pizza restaurant ,
City :	Perugia

Via Bruno Buozzi, 26, 06132 Perugia PG, Italy

Best Pizza restaurant in Italia

L	Lamberto Pistaro on Google ★ ★ ★ ★ ★ Pizzeria con pretese eccessive a mio avviso. Il locale è anche carino, ristrutturato rispetto alla storia precedente. Pizze con ingredienti anche molto ricercati, i cui abbinamenti tuttavia non risultano sempre in equilibrio. Il risultato è a volte poco soddisfacente. Impasto buono, a scelta tra diverse farine. Prezzi da rivedere, una pizza a 13 - 14 euro inizia ad essere una sorta di presa per i fondelli in relazione all'ordine di ingredienti spesso nell'ordinarietà. Tutto troppo complicato. Prezzi abbastanza fuori dalla ragionevolezza. Excessive pizzeria in my opinion. The restaurant is also nice, renovated compared to the previous story. Pizzas with even highly sought-after ingredients, whose combinations, however, are not always in balance. The result is sometimes unsatisfactory. Good dough, chosen from different flours. Prices to be reviewed, a pizza at 13 - 14 euros begins to be a sort of taking for a ride in relation to the order of ingredients often in the ordinary. All too complicated. Prices quite out of the question.
V	Valentina Cignarella on Google ★ ★ ★ ★ ★ Grazie per gli auguri e mi scusi se ho dato una recensione senza un minimo di spiegazione. Non trova la mia prenotazione perché ho usufruito dell'asporto. Non so sotto quale nome. Il mio giudizio quindi si basa semplicemente sul prodotto e non sui servizi, sebbene, devo dire, che siete stati puntuali. Ho assaggiato la pizza parmigiana e la margherita sbagliata. Per quanto riguarda la prima, mi ha colpito molto negativamente il condimento: il pomodoro sembrava uno di quelli già pronti con origano e insieme all'olio delle melanzane fritte non asciugate bene dava un cattivo sapore al tutto. Ho fatto fatica a mangiare due pezzetti. La margherita invece era troppo unta,colpa dell'olio al basilico a mio parere. Mi aspettavo una riduzione. Mentre il poco pomodoro che c'era aveva lo stesso problema della prima pizza. Il supplì al tartufo era ben fritto, ma mancava di sapore. Per questo e per via della puntualità ho deciso di aumentare di una stella. Magari nei prossimi mesi riproverò. Alla prossima! Thanks for the good wishes and sorry if I gave a review without a minimum of explanation. Can't find my reservation because I used the take away. I don't know under what name. My judgment therefore is based simply on the product and not on the services, although, I must say, that you were on time. I tasted the parmesan pizza and the wrong margherita. As for the first, I was very negatively affected by the dressing: the tomato seemed like one of those ready-made with oregano and together with the oil of fried aubergines not dried well it gave a bad taste to the whole. I struggled to eat two pieces. The margherita, on the other hand, was too greasy, the fault of the basil oil in my opinion. I was expecting a reduction. While the little tomato that was there had the same problem as the first pizza. The truffle supplì was well fried, but lacked flavor. For this and because of the punctuality I decided to increase by one star. Maybe I'll try again in the next few months. Until next time!
V	VitocheOsserva on Google ★ ★ ★ ★ ★ Pizzeria eccezionale. Il personale super gentile e disponibile. Per non parlare delle pizze: impasto di diverse tipologie ( io ho scelto quello al farro). Insomma un esplosione di sapori per le vostre papille. Garantito! Outstanding pizzeria. Super friendly and helpful staff. Not to mention the pizzas: dough of different types (I chose the spelled one). In short, an explosion of flavors for your taste buds. Guaranteed!
F	Federica Giusepponi on Google ★ ★ ★ ★ ★ Un locale molto bello e pieno di atmosfera, elegante nell'arredamento, ottimo per una cena tranquilla. La proposta di pizze è molto ampia e particolare: anche la semplice margherita viene declinata in un più modi e sono presenti molte pizze gourmet. Serve un po' di accortezza nella scelta, perché non tutte sono adatte a tutti i palati: alcune risultano piuttosto cariche o amalgama di sapori molto decisi. Non consigliate le pizze a base di pesce, ottimi i fritti. Il servizio non è particolarmente caloroso ma cortese; molto gradevole l'entree che viene servita in attesa delle pietanze. Non consigliabile per grandi gruppi. A very nice place full of atmosphere, elegant in decor, great for a quiet dinner. The proposal of pizzas is very wide and particular: even the simple margherita is declined in a variety of ways and there are many gourmet pizzas. A little forethought is needed in the choice, because not all are suitable for all palates: some are rather full or amalgam of very strong flavors. Do not recommend the fish-based pizzas, the fried ones are excellent. The service is not particularly warm but courteous; the entree that is served while waiting for the dishes is very pleasant. Not recommended for large groups.
M	Massimo Mangialardo on Google ★ ★ ★ ★ ★ In un locale rinnovato nasce una pizzeria che non lascia dubbi: innovativa, diversa. Volendo dare una valutazione alla mia esperienza: Locale: 7 - è stato rinnovato ed emerge la cura e la ricerca del nuovo. La veranda è troppo vicina alla ferrovia (quando passa un treno non si riesce a dialogare). Cibo: 9 - ogni pizza è ricercata. Si esce dalla monotonia delle solite pizze per trovare sapori ben definiti in una cucina gourmet. Servizio: 7 - bisognerebbe migliorare qualcosa. Il cameriere ha dimenticato il nome della pizza servita; una volta richiesta la carta dei dolci la comanda è stata presa dopo mezz'ora. Bisognerebbe avvisare i commensali delle pietanze e bevande finite prima che procedano all'ordine. Tutto sommato è un esperienza da rifare perché la cucina merita veramente tanto. In a renovated restaurant, a pizzeria is born that leaves no doubts: innovative, different. Wanting to evaluate my experience: Local: 7 - has been renovated and the care and research of the new emerges. The veranda is too close to the railway (when a train passes by, it is impossible to communicate). Food: 9 - every pizza is sought after. You get out of the monotony of the usual pizzas to find well-defined flavors in a gourmet cuisine. Service: 7 - something needs improvement. The waiter has forgotten the name of the pizza served; once the dessert list was requested, the order was taken after half an hour. Diners should be notified of finished dishes and drinks before they proceed to order. All in all it is an experience to be redone because the cuisine really deserves a lot.
L	Linda Galimberti on Google ★ ★ ★ ★ ★ Le pizze sono ottime, con possibilità di scegliere l' impasto (io ho optato per quello al farro), ben cotte, gli ingredienti sono freschi e soprattutto facilmente digeribili. Personale attento e cortese. L' ambiente è accogliente e ben curato. Il servizio è veloce; apprezzato il piccolo antipasto di crema di lenticchie con pane croccante. I dolci sono davvero golosi! Prezzi leggermente al di sopra della media. Super consigliato! The pizzas are excellent, with the possibility of choosing the dough (I opted for the spelled one), well cooked, the ingredients are fresh and above all easily digestible. Attentive and courteous staff. The environment is welcoming and well cared for. The service is fast; enjoyed the small lentil cream appetizer with crusty bread. The desserts are really delicious! Prices slightly above average. Super recommended!
D	Diletta Giovannelli on Google ★ ★ ★ ★ ★ Impasto della pizza, leggero e altamente digeribile grazie alla combinazione di farine di qualità. Condimenti freschi, stagionali ma soprattutto biologici danno vita ad una combinazione di ingredienti straordinari. Fritti fatti in casa: una nota di merito che sottolinea l’attenzione alla qualità. Una vasta selezione di cocktail sapientemente abbinati alle pizze, vini e birre, soprattutto Made in Umbria, particolari che si sposano perfettamente con ogni portata. Per non parlare delle entree stagionali: una chicca che raramente se non mai, si trova in pizzeria. Location minimal, di stile e accogliente. Personale educato e preparato. Non una semplice pizzeria, ma un luogo dove é possibile vivere una vera e propria esperienza culinaria. Pizza dough, light and highly digestible thanks to the combination of quality flours. Fresh, seasonal but above all organic condiments give life to a combination of extraordinary ingredients. Homemade fried foods: a note of merit that underlines the attention to quality. A wide selection of cocktails expertly paired with pizzas, wines and beers, especially Made in Umbria, details that go perfectly with each course. Not to mention the seasonal entrees: a gem that is rarely if ever found in a pizzeria. Minimal, stylish and welcoming location. Polite and trained staff. Not a simple pizzeria, but a place where it is possible to live a real culinary experience.
L	Leonardo Bagnetti on Google ★ ★ ★ ★ ★ I-N-C-U-B-O