L'Oste della Bon'Ora

Posto bellissimo e come sempre ho mangiato solo prelibatezze..

Il ristorante che non ti aspetti, menù eccezionale, cucina attenta, piatti perfetti. Carta dei vini eccellente, servizio ottimo, il tutto tra vinili e fumetti in un ambiente davvero cordiale. Complimenti davvero

Eleganza. Gusto. Genio. Tre aggettivi che rappresentano degnamente questo Ristorante. Abbiamo avuto il piacere e l'onore di trascorrervi la cena di San Valentino e ne siamo rimasti a dir poco entusiasti. La location si presenta con sale molto intime, arredate con estrema cura verso il dettaglio, al fine di far sentire a proprio agio gli ospiti, il tutto corredato da un sottofondo musicale piacevole e delicato. Il servizio del cameriere, che ci ha letteralmente accompagnato in questa serata, è stato estremamente professionale e attento - ottimo, in particolare, il consiglio sulla scelta del vino. Ogni piatto che abbiamo avuto modo di degustare, rappresentava egregiamente questa ricerca del gusto, di abbinamenti, di innovazione, della quale abbiamo sentito parlare e che, oggi, confermiamo a pieni voti. Ci torneremo, sicuramente, per rivivere, nuovamente, la poesia culinaria che sono in grado di trasmettere.

Ottima cena! Gnocchi di barbabietola rossa, burro ai porcini e bottarga di maiale, e i paccheri con il pesto di zucchine stracciatella e guanciale veramente molto buoni. Posto delizioso, abbiamo deciso di mangiare fuori ma l'interno dentro merita sicuramente una seconda cena sicuramente. Piatti elaborati e ben serviti. Unica pecca (non una critica) mancanza di una luce sui tavoli esterni sul tavolo, che mi avrebbe fatto apprezzare ciò che stavo mangiando. Proprietario molto attento e presente. Consigliato sicuramente.

Ho scelto questo ristorante nella cosiddetta "zona dei Castelli"basandomi su recensioni lette sul web e segnalazioni di alcuni siti,tra i quali l'autorevole guida "slow food". Ho verificato il menù già sul sito e quindi prenotato per un pranzo domenicale. Ecco i punti "a favore" ed i punti "a sfavore" Il locale è accogliente, non ha nessuna delle caratteristiche stilistiche e folkloristiche di molti ristoranti della zona sia nell'ambientazione della sala ristorazione sia nelle proposte del menù che è articolato secondo lo schema classico: antipasti, primi, secondi e contorni, dolci.Alcuni piatti sono ricette che assecondano la disponibilità stagionale e raccolgono i suggerimenti della tradizione locale, altri piatti sono invece creazioni dello chef . Ingredienti di prima qualità. Interessante come in ogni pietanza scelta vi sia oltre l'accostamento di dolce/sapido, anche il contrasto tra diverse consistenze quindi croccante/morbido e crudo/cotto. Siamo stati accolti con un benvenuto dello chef che abbiamo apprezzato. Molto buoni gli antipasti ed primi, il secondo di qualità ma il contorno previsto era davvero una decorazione. I dolci ricadono ne i punti a sfavore, fatta eccezione per le maddalene ed i croccantini al cioccolato offerti in finale. Riguardo ai punti"a sfavore":1) non ci è stato richiesto il possesso del green pass alla prenotazione nettampoco verificato all'ingresso, ciò vale anche per altri avventori, come abbiamo osservato. I tavoli erano però ben distanziati. 2) Il personale gentile ed attento ma rivolgersi ai clienti appellandoli "ragazzi"stride con il "tono" del ristorante e le aspettative che genera rispetto al servizio ed all'accoglienza, oltre che non appropriato. I dolci piuttosto deludenti. Abbiamo scelto la nuova proposta dello chef il "montblanc"c'era eccessiva presenza di meringa ,appena suggerito il cioccolato, in dose omeopatica la castagna. Anche nel caso della gelatina di limone, altro dolce gustato, la porzione era da assaggio , adeguata ad un menù degustazione, e la meringa eccessiva rispetto agli altri ingredienti. Queste considerazioni finali non mi consentono di attribuire il massimo punteggio. Riconosco al ristorante, complessivamente un buon rapporto qualità/ prezzo non tenendo conto dei dessert ,a mio parere deludenti. Ci è stato confermato dal cameriere ché il dolce,il montblanc,era una nuova proposta.

Locale è situato in zona a Grottaferrata, molto carino esteticamente. Abbiamo preso un primo con rape rosse e gorgonzola e noci, come secondo abbiamo preso il tonno scottato e la pancetta ? in salsa agrodolce; come viene abbiamo preso un vermentino molto buono e come dolce la sfera di cioccolato fondente. Era tutto molto buono, il servizio è stato buono il cameriere gentile e cortese. Abbiamo speso circa 90 euro per due persone. durante l'attesa vengono portate alcune degustazioni e oltre a queste viene portato il pane che ha il costo di €1,50 a porzione. Il parcheggio è molto piccolo

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Mixed feelings. Clearly a deliberate choice was made to present updated versions of Roman classics, which is a totally valid approach, on the condition that the updates are at least as satisfying as the classics. I thought they delivered where the antipasti were concerned (e.g., a really excellent salt cold / squash dish, a good mushroom and chickpea potage); not so much with the primi (the updated gricia and amatriciana were fairly bland, lacking the strong flavors that characterize the classic versions). Too bad, because the setting and service were very nice.