GubistRock

Name: GubistRock
Address: Piazza S. Stefano, 7/a, 15033 Casale Monferrato AL, Italy, Casale Monferrato, 15033, Italia

4.5/5 ★ based on 8 reviews

Contact GubistRock

Address :	Piazza S. Stefano, 7/a, 15033 Casale Monferrato AL, Italy
Phone :	📞 +9979
Postal code :	15033
Categories :	Restaurant ,
City :	Casale Monferrato

Piazza S. Stefano, 7/a, 15033 Casale Monferrato AL, Italy

Best Restaurant in Italia

C	Corrado C. on Google ★ ★ ★ ★ ★ Sorto dalle ceneri del conosciuto Gubistrò a Casale Monferrato ha cambiato il nome in GubistRock andando però a modificare il "tema" del locale ma mantenendo un alto profilo culinario ed impiego delle materie prime utilizzate. Cogliendo la proposta delle pizze fatte dal locale abbiamo deciso di provare questa ristorazione. Abbiamo iniziato con antipasti Cannolo di baccalà, olive e caramello ai peperoni e Tartare di Fassona, ricotta Seirass e perle di tartufo nero e Topinambur arrosto, porcini, tartufo nero e terra di cacao per poi passare alla pizza scegliendo per tutti la "Salvatore" con Salsa pomodoro San Marzano, prosciutto crudo di Parma e bocconcini di bufala Campana...impasto e prosciutto TOP, senza farci mancare il dolce scegliendo Lingotto al gianduia, frutti rossi e biscotto alle nocciole, Com’è triste Venezia se non si ama più con 100% nocciola e lo Storico dolce di quando eravamo il “Gubistrò”, quest'ultimo VERAMENTE buonissimo. Buona la scelta delle birre ed ottima soluzione del QR code per il menù. Il locale è bello con musica Rock, ma non solo ad un volume molto gradevole. Unica cosa "scomoda" l'altezza dei tavoli, direi un po' troppo alti, e per dirlo io che sono alto 183 cm potete capire come può trovarsi un soggetto più basso, ma è un dettaglio superfluo. Prezzi nelle norma considerando, come già detto, l'elevata qualità delle materie prime. Comodità del grande parcheggio gratuito (Piazza Castello) a poca distanza dal locale. SUPER consigliato. Arising from the ashes of the well-known Gubistrò in Casale Monferrato, it changed its name to GubistRock, however, changing the "theme" of the restaurant but maintaining a high culinary profile and use of the raw materials used. Taking advantage of the pizzas made by the restaurant we decided to try this restaurant. We started with antipasti Cannolo di cod, olives and caramel with peppers and Fassona tartare, Seirass ricotta and black truffle pearls and roasted Jerusalem artichokes, porcini mushrooms, black truffles and cocoa earth and then moved on to pizza choosing for all the "Salvatore" with San Marzano tomato sauce, Parma ham and buffalo morsels from Campania ... TOP dough and ham, without missing out on the dessert by choosing Lingotto with gianduia, red fruits and hazelnut biscuit, How sad Venice is if you no longer love with 100% hazelnut and the sweet Storico of when we were the "Gubistrò", the latter REALLY delicious. Good choice of beers and excellent solution of the QR code for the menu. The place is nice with Rock music, but not only at a very pleasant volume. The only "uncomfortable" thing is the height of the tables, I would say a little too high, and to say that I am 183 cm tall you can understand how a shorter subject can be found, but it is an unnecessary detail. Prices within the standard considering, as already mentioned, the high quality of the raw materials. Convenience of the large free parking (Piazza Castello) a short distance from the club. SUPER recommended.
l	laura celeste lizza on Google ★ ★ ★ ★ ★ Meraviglioso! Abbiamo provato due menù degustazione di tapas il “Caronte” a tema piemontese e il “vagabondo” viaggio in giro per il mondo. Direi superbo! Qualità delle materie prime, cura nell’impiattamento e servizio attento e preciso hanno reso la serata totalmente piacevole. I miei preferiti sono stati salmone con coulis di lamponi e salsa all’aneto e mela verde e e l’agnello alla Libanese da mangiare con focaccia con feta fusa a mo di gyros. Ottime anche le pizze gourmet ed il dolce “storico” ricordo di un viaggio in Thailandia è qualcosa di sublime. Marvelous! We tried two tapas tasting menus: the Piedmontese themed "Charon" and the "vagabond" trip around the world. I would say superb! The quality of the raw materials, care in the preparation and attentive and precise service made the evening totally enjoyable. My favorites were salmon with raspberry coulis and dill and green apple sauce and Lebanese-style lamb to eat with focaccia with feta melted like gyros. The gourmet pizzas are also excellent and the “historic” sweet memory of a trip to Thailand is something sublime.
S	Simona Ligorio on Google ★ ★ ★ ★ ★ Attirati dalle recensioni positive ci siamo avvicinati a questo locale cercando un pranzo tipico, ma moderno. Inizialmente siamo stati scoraggiati dalla porta di ingresso che dall'aspetto dava l'idea più di essere un bar (e anche un po' tamarro). Invece all'interno si trova una location davvero piacevole ed elegante. Il volume della musica all'interno non è eccessivamente alto e fa un sottofondo gradevole. Ci sono due tipi di proposte: le tapas e le pizze gourmet. Abbiamo scelto le tapas (anche se le pizze gourmet avevano un aspetto delizioso). Abbiamo provato 1) cannolo di baccalà, olive e caramello ai peperoni 2) gamberi fritti croccanti impanati nelle nocciole, mayo e pomodori secchi 3) tartare di fassona, ricotta e perle di tartufo 4) bao di maialino caramellato con cavolo rosso in agrodolce 5) fagottino di vitello tonnato 6) guancia di manzo, peperone giallo fumè e marmellata di cipolle. Erano tutti ECCELLENTI. la qualità delle materie prime è evidente e i piatti sono preparati con sapienza e con una grande attenzione all'innovazione. Il servizio è stato molto buono e ci hanno anche fatto uno sconto sul totale (da 53.50€ a 50€). Il rapporto qualità/prezzo è molto alto (6 tapas, + 1 acqua + 1 birra + focaccia artigianale offerta a soli 50 euro è davvero poco). anche le pizze gourmet avevano prezzi molto bassi (9-11 euro). 5 stelle piene, consigliatissimo. Attracted by the positive reviews we approached this place looking for a typical but modern lunch. We were initially put off by the front door which looked more like a bar (and a bit tamarro too). Inside, on the other hand, there is a really pleasant and elegant location. The volume of the music inside is not excessively loud and makes for a pleasant background. There are two types of proposals: tapas and gourmet pizzas. We chose the tapas (although the gourmet pizzas looked delicious). We tried 1) cod cannoli, olives and caramel with peppers 2) crispy fried shrimp breaded in hazelnuts, mayo and dried tomatoes 3) fassona tartare, ricotta and truffle pearls 4) caramelized suckling pig bao with sweet and sour red cabbage 5) veal with tuna sauce 6) beef cheek, smoky yellow pepper and onion jam. They were all EXCELLENT. the quality of the raw materials is evident and the dishes are prepared with wisdom and with great attention to innovation. The service was very good and they even gave us a discount on the total (from 53.50 € to 50 €). The quality / price ratio is very high (6 tapas, + 1 water + 1 beer + artisan focaccia offered for only 50 euros is very little). even the gourmet pizzas had very low prices (9-11 euros). Full 5 stars, highly recommended.
L	Loredana Rollo on Google ★ ★ ★ ★ ★ Like
F	Federico Chimento on Google ★ ★ ★ ★ ★ Top
C	Corey Deame on Google ★ ★ ★ ★ ★ Very modern and classy and the food was very unique and tasty.
Ó	Óscar Fernández on Google ★ ★ ★ ★ ★ What a nice restaurant! I have been there during my last two trips and I just can confirm that everything is superb! I will repeat every time I come back to Casale.
G	Giovanni Papini on Google ★ ★ ★ ★ ★ Surprisingly good revisited tapas with seafood and meat! Wide selection of wines and beers in a good young ambiance. Try the desserts to complete the experience