Focacceria

Ho fatto comprare la focaccia con il formaggio per consumarla dopo due ore qui lontano da Genova. Era pessima poco cotta e aveva formato una pastetta con il formaggio da renderla immangiabile...peccato meglio la focaccia genovese!

Focaccia met ham en kaas besteld. Werd opgewarmd. Zoet klef en vet. Niet aan te raden. Ham was tevens geen echte prosciutto.

Focaccia buona ma. Non eccelsa... Focaccia al. Pesto deliziosa invece! Commesse un po meno deliziose... Un po scontrosa

"Inquilino inaspettato dentro la focaccia" Oggi purtroppo sono costretta a mettere 2 stelle alla focacceria che più amavo di Genova, a quella che fino a poco tempo fa era da 5 stelle. Un vero horror. Questo pomeriggio ho portato due miei amici non genovesi a provare la doccia di Genova, "quella buona". Abbiamo preso un po' di prodotti tra cui l'ottima focaccia prosciutto e formaggio. All'inizio tutto apposto finché, dopo un morso,la ragazza che era con me si mette a gridare spaventata. Guardo la focaccia al formaggio... dal centro di quest'ultima spuntavano delle lineette nere. Sperando fosse un filamento di qualcosa ho fatto la scoperta scioccante: era un insetto, e anche bello grosso. Pietrificata. Davvero. Sono andata di corsa senza toccare ulteriormente il prodotto per non intaccare la credibilità dalle commesse. Siamo stati attenti a non far vedere ai clienti dentro il negozio per non fargli fare brutta figura ovviamente, sperando nella buona fede e nella gentilezza delle commesse. Le risposte? "Non é mica colpa nostra" "Io cosa ci posso fare?" Con tono scazzato e quasi offeso. La commessa più anziana, ha tagliato corto pesando la focaccia e ridandoci indietro i soldi in modo anche li poco gentile. Non una scusa, non un segno di rammarico. Inutile dire che dieci minuti dopo ci siamo passati e la focaccia da cui ha tagliato il nostro pezzo era lì ..in vendita... Ci sono rimasta malissimo. Era un luogo di fiducia. Da più di un anno quasi ogni settimana prendevo un kg di focaccia da portare a casa e da amici più tutta la gente che ci ho portato. Ha perso almeno 4 clienti che non sarà molto é vero, ma ha perso la cosa più importante: la fiducia di clienti che da anni compravano da loro. Bastava essere gentili. Un errore ci sta, può succedere ma va risolto con cortesia.

Sono anni che quando passo per Genova mi fermo qui a comprare la celebre focaccia: eccellente! Assolutamente da provare quella con le cipolle: buonissima e con la magia di essere digeribile! Il locale è piccolo ma il servizio è attento e rapido. Focaccia e pizze calde da asporto con orario continuato e un'artigianalità che è sempre più difficile da trovare. Tappa obbligatoria!

For me one of the best focciaca in the town

Great variety and a local store that deserves support. Might be a little pricey but it's worth it

Pros: A famous focacceria known among local people in Genoa. Focaccia here is golden, thin and crispy. You absolutely need to try it. Cons: They don't accept AmEx, you can't pay by credit card unless you spend more than €5 and they don't speak English.