Filonificio - Microforno

Name: Filonificio - Microforno
Address: Via Voltapaletto, 24, 44121 Ferrara FE, Italy, Ferrara, Italia

4.8/5 ★ based on 8 reviews

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Address :	Via Voltapaletto, 24, 44121 Ferrara FE, Italy
Phone :	📞 +98998
Categories :	Grocery store ,
City :	Ferrara

Via Voltapaletto, 24, 44121 Ferrara FE, Italy

Best Grocery store in Italia

R	Roberto on Google ★ ★ ★ ★ ★ Non è assolutamente il tipico panificio Ferrarese, personalmente questo pane mi sembra poco digeribile e molto costoso, non è presente grande varietà di formati. Sconsigliato. It is absolutely not the typical Ferrara bakery, personally this bread seems to me not very digestible and very expensive, there is not a great variety of formats. Not recommended.
V	Virna Tagliatti on Google ★ ★ ★ ★ ★ Piccolo forno in centro a Ferrara. La lavorazione del pane e di tutti i prodotti da forno viene fatta artigianalmente, da garantire prodotti freschi e sani. Propone un calendario della settimana in cui sono esposte le specialità giornaliere.I biscotti alla lavanda sono una gioia del palato. La titolare è gentilissima. Da provare assolutamente. Alice., la titolare, è super nella sperimentazione dei dolci classici. Pasqua 2021 ha creato colombe con ripieni incredibili, tipo caffè e cioccolato fondente. Maggio 2021 ha previsto un delizioso dehors, per i suoi clienti e anche per turisti occasionali, per consumare il cibo acquistato senza spese aggiuntive. Chapeau!!! Small bakery in the center of Ferrara. The processing of bread and all baked goods is done by hand, to ensure fresh and healthy products. It proposes a calendar of the week in which the daily specials are displayed. Lavender biscuits are a delight for the palate. The owner is very kind. Absolutely to try. Alice., The owner, is super in experimenting with classic desserts. Easter 2021 has created doves with incredible fillings, such as coffee and dark chocolate. May 2021 has provided a delicious terrace, for its customers and also for occasional tourists, to consume the food purchased without additional costs. Chapeau !!!
S	Sabina Zanquoghi on Google ★ ★ ★ ★ ★ Una botteguccia deliziosa, di quelle che pensavi esistessero solo nei film: i prodotti da forno profumati e ordinati e, al bancone, una ragazza dal sorriso dolce e dalla cortesia squisita. Comprare il pane da Alice è un piacere. Il piacere di acquistare (e gustare!) prodotti di alta qualità realizzati con i migliori ingredienti e il piacere di vedere una coppia di ragazzi che mette nel proprio lavoro tanto amore e tanta passione. Vale davvero la pena di prendere la bici e attraversare la città per raggiungere il Filonificio! A delightful little shop, the kind you thought existed only in movies: fragrant and tidy baked goods and, at the counter, a girl with a sweet smile and exquisite courtesy. Buying Alice's bread is a pleasure. The pleasure of buying (and tasting!) High quality products made with the best ingredients and the pleasure of seeing a couple of guys who put a lot of love and passion into their work. It is really worth taking the bike and crossing the city to reach the Filonificio!
G	Gianandrea Lucchin on Google ★ ★ ★ ★ ★ È un "Panificio" unico nel suo genere. Gestito da due ragazzi giovani, bravissimi. La qualità che portano è altissima, dalla materia prima soprattutto, cosa non scontata dato che il costo è sempre alto nel portare certe cose al banco! Io lavoro su un panificio "di famiglia" nel Padovano, e devo dire che un idea di Panificio così è unica nel suo genere e bellissima.♥️ Grazie ragazzi! Continuate così!! It is a unique "Bakery" of its kind. Run by two young, very good guys. The quality they bring is very high, especially from the raw material, which is not a foregone conclusion given that the cost is always high in bringing certain things to the counter! I work on a "family" bakery in Padua, and I must say that an idea of such a bakery is unique and beautiful. ♥ ️ Thank you guys! Keep it up!!
g	gennaro esposito on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ottima la Pastiera gustata a Ferrara! Con grande sorpresa ho anche trovato le famosissime Zeppole di San Giuseppe. Ottime anche quelle e lo dice un napoletano doc. Ho assaggiato tutta la grande varietà di pani, tutti con solo lievito madre e grano italiano biologico. Più che giusti i prezzi. Continuate con passione a meravigliarci con queste leccornie. Excellent Pastiera enjoyed in Ferrara! With great surprise I also found the very famous Zeppole di San Giuseppe. Those are also excellent and a Neapolitan doc says so. I tasted all the great variety of breads, all with only sourdough and organic Italian wheat. Prices are more than fair. Continue with passion to amaze us with these delicacies.
E	Elena Menegatti on Google ★ ★ ★ ★ ★ 18 euro per 4 cose di cui 2 veramente pessime. Il filone è pesantissimo e per niente alveolato. Si fa fatica a masticarlo e deglutirlo. Sembra quello fatto in casa quando "non viene tanto bene".. Il pan brioches era l'unica cosa buona. Ma non basta a giustificare una spesa così esagerata quando puoi comprare le stesse cose nei più noti supermercati spendendo 5 euro e sono pure quasi tutte migliori. Non capisco perché alla gente piaccia così tanto ciò che vendono in questo "forno". Inutile decantare la qualità delle farine usate se poi non le sapete usare. Inutile anche dire i prezzi esposti al kg perché non mi aspettavo certo di trovarmi in mano una pagnotta pesante come tre mattoni. E ho mangiato pane costoso e fatto con farine simili alla vostre ma era alveolato. 18 euros for 4 things, 2 of which are really bad. The loaf is very heavy and not at all alveolated. It is hard to chew and swallow it. It feels like home-made when "it doesn't turn out so good" .. The brioche was the only good thing. But it is not enough to justify such an exaggerated expense when you can buy the same things in the most famous supermarkets by spending 5 euros and they are also almost all better. I don't understand why people like what they sell in this "bakery" so much. It is useless to decant the quality of the flours used if you do not know how to use them. It is also useless to say the prices displayed per kg because I certainly did not expect to find a loaf as heavy as three bricks in my hand. And I ate expensive bread made with flours similar to yours but it was honeycomb.
P	Pierfrancesco Cascio on Google ★ ★ ★ ★ ★ Bellissimo e buonissimo! Ieri ho provato le delizie di Alice (la titolare): Sono stato accolto dalla Passione e dall'Amore che lei e il marito Davide ci mettono nel realizzare ogni giorno i loro prodotti. Avere la possibilità di vedere e di ascoltare come gli impasti vengono lavorati è meraviglioso. La varietà di pane è impressionante: ogni giorno ci sono formati di tipo diverso con solo lievito madre, grani biologici antichi e soprattutto TUTTI italiani. Questo Microforno è unico. Consigliatissimoo!! Beautiful and yummy! Yesterday I tried Alice's delights (the owner): I was welcomed by the Passion and Love that she and her husband Davide put into making their products every day. Being able to see and hear how the dough is worked is wonderful. The variety of bread is impressive: every day there are different types of formats with only mother yeast, ancient organic grains and above all ALL Italian. This Microforno is unique. Highly recommended !!
C	Charlotte Gilmore on Google ★ ★ ★ ★ ★ Simply some of the best bread I’ve ever eaten!! My favourite shop in Ferrara, run by the loveliest lady called Alice. They have a different selection daily, and some delicious biscuits. Try everything!!!