Executive Chef Francesco de Francesco

Name: Executive Chef Francesco de Francesco
Address: Via Carrarese, 27, 35044 Montagnana PD, Italy, Montagnana, 41028, Italia

4.9/5 ★ based on 8 reviews

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Address :

Via Carrarese, 27, 35044 Montagnana PD, Italy

Phone :

📞 +9979

Postal code :

41028

Website :

https://www.frachef.it/

Opening hours :

Monday	9AM–6PM
Tuesday	9AM–6PM
Wednesday	9AM–6PM
Thursday	9AM–6PM
Friday	9AM–6PM
Saturday	9AM–6PM
Sunday	Closed

Categories :

Consultant , Business management consultant , Marketing consultant , Cooking class ,

City :

Montagnana

Best Consultant in Italia

M	Marco Quaranta on Google ★ ★ ★ ★ ★ Che ve lo dico a fare, la professionalità e l'esperienza di Frachef traspaiono in ogni cosa che fa. Attento ad ogni minimo dettaglio, insegna ai suoi allievi tutto ciò che riguarda il mondo della ristorazione, dalla cucina al marketing passando per servizio e organizzazione. What do I tell you to do, Frachef's professionalism and experience shine through in everything he does. Attentive to every detail, he teaches his students everything related to the world of catering, from cooking to marketing through service and organization.
I	Ilenia Brajnik on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ho conosciuto Francesco tramite il mio compagno nonché allievo storico di De Francesco. Partecipando ad alcuni dei suoi corsi ho riscontrato una persona molto preparata e competente sugli argomenti trattati, molto disponibile e cordiale disposta a esplicare in modo professionale ed esaustivo gli argomenti e i dubbi posti. In qualsiasi ambito sa trasmettere molto del suo sapere con parole semplici. Questa dote a volte incanta. Lo consiglio vivamente! I met Francesco through my partner as well as a historical student of De Francesco. By participating in some of his courses I met a person who was very prepared and competent on the topics covered, very helpful and cordial, willing to explain the arguments and doubts raised in a professional and exhaustive way. In any area he can convey much of his knowledge in simple words. This talent sometimes enchants. I highly recommend it!
L	Luca Amoroso on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ho seguito 2 corsi dello chef De Francesco, e da entrambi ho ricevuto insegnamenti e conoscenze che vanno oltre una semplice ricetta. Consiglio di seguire i suoi corsi, all'interno dei quali è possibile ricevere dettagliate spiegazioni su tecniche e procedure. All'interno dei corsi, tra le altre cose, si riserva una parte finale dedicata a domande e delucidazioni. Molto professionale e competente. I attended 2 courses of chef De Francesco, and from both I received teachings and knowledge that go beyond a simple recipe. I recommend following his courses, within which it is possible to receive detailed explanations on techniques and procedures. Within the courses, among other things, a final part is reserved for questions and explanations. Very professional and knowledgeable.
G	Giuseppe Spagnuolo on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ho conosciuto lo Chef De Francesco per un corso sul marketing applicato alla ristorazione. Persona estremamente competente e preparata, e al contrario di tante figure, assolutamente realistica e a conoscenza delle reali meccaniche del settore. I met Chef De Francesco for a course on marketing applied to catering. Extremely competent and prepared person, and unlike many figures, absolutely realistic and aware of the real mechanics of the sector.
M	Marcello Sessa on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ho trovato il corso molto utile e chiaro. Ritengo che avere dei coltelli ben affilati sia essenziale in cucina e questo corso mi ha insegnato come affilarli nel modo giusto e con la giusta attrezzatura. Nel corso lo Chef ha affilato in diretta diversi tipi di coltelli spiegando la giusta tecnica di affilatura per ogniuno e rispondendo alle varie domande che gli venivano fatte. Bellissima esperienza, grazie Chef! I found the course very useful and clear. I believe having well-sharpened knives is essential in the kitchen and this course taught me how to sharpen them the right way and with the right equipment. During the course, the Chef sharpened different types of knives live, explaining the right sharpening technique for each one and answering the various questions that were asked. Beautiful experience, thank you Chef!
S	Silvia Bocchi on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ho conosciuto FradeFra grazie ai suoi video su YouTube e, volendo aprire un ristorante, l'ho contattato per ricevere consulenze. Ho seguito due suoi corsi: quello di Marketing e un altro di Restaurant Manager, entrambi molto utili e interessanti. Lui è una persona alla mano, con una buona parlantina e riesce a tenere alta l'attenzione anche per i 3 giorni della durata di un corso. Ha saputo spiegarmi concetti complicati con esempi semplici e concreti provenienti dalla sua esperienza nella ristorazione e di vita. Il bagaglio di conoscenze che è stato in grado di trasmettermi vale certamente il prezzo pagato per le consulenze e i corsi sostenuti, specialmente per chi, come me, sta compiendo i primi passi nell'apertura di una nuova attività ristorativa. I met FradeFra thanks to his videos on YouTube and, wanting to open a restaurant, I contacted him to receive advice. I attended two of his courses: that of Marketing and another of Restaurant Manager, both very useful and interesting. He is an easy-going person, with a good gab and manages to keep the attention high even for the 3 days of the duration of a course. He was able to explain complicated concepts to me with simple and concrete examples from his experience in catering and life. The wealth of knowledge he was able to pass on to me is certainly worth the price paid for the consultancy and courses taken, especially for those who, like me, are taking the first steps in opening a new restaurant business.
j	joseph semprevivo on Google ★ ★ ★ ★ ★ Posso solo che spendere ottime parole per lo Chef Francesco. Sin dal primo contatto ( you tube) e consulenza privata, mi ha colpito il suo approccio alla gastronomia.. professionale, imprenditoriale nudo e crudo. Mi sono messo in contatto con lui per avere un supporto tecnico pratico per l apertura di un nuovo locale da 0. Consulente preparatissimo, personalizzato, con provata esperienza e professionalitá, con un background non solo gastronomico, che lo differenzia da un normale consulente improntato solo su qualche aspetto della ristorazione. Importante anche il fatto che tiene anche corsi professionali sia online che di persona, che spaziano dalla cucina alla sala/marketing. Ne approfitto per salutarlo e lo raccomando nuovamente a chiunque fosse gia un professionista della ristorazione o a chi come me vuole diventarlo. I can only say excellent words for Chef Francesco. From the first contact (you tube) and private consultancy, I was struck by his approach to gastronomy .. professional, entrepreneurial naked and raw. I got in touch with him to get practical technical support for the opening of a new restaurant for 0. Expert consultant, personalized, with proven experience and professionalism, with a background not only gastronomic, which differentiates him from a normal consultant based only on on some aspect of catering. Also important is the fact that he also holds professional courses both online and in person, ranging from cooking to dining / marketing. I take this opportunity to say hello and I recommend it again to anyone who is already a restaurant professional or to anyone like me who wants to become one.
R	Raffaele Mautone on Google ★ ★ ★ ★ ★ Per anni ho seguito molti Chef, per lo più ricette e qualche tecnica di cottura, ma da poco ho deciso di investire meglio il mio tempo, andando alla ricerca di qualche Chef più preparato e competente. Così mi sono imbattuto nei video e qualche corso dello Chef Francesco De Francesco e finalmente ho trovato ciò che cercavo! Le tecniche, i passaggi e le spiegazioni vengono affrontate in modo molto chiaro e sistemato. Sono molto soddisfatto del percorso che sto affrontando e non vedo l'ora di poter mettere alla prova le conoscenze apprese! For years I have followed many Chefs, mostly recipes and some cooking techniques, but recently I decided to invest my time better, looking for some more prepared and competent Chef. So I came across the videos and some courses of Chef Francesco De Francesco and finally I found what I was looking for! The techniques, the steps and the explanations are addressed in a very clear and systematic way. I am very satisfied with the path I am facing and I can't wait to be able to test the knowledge learned!