Abbazia di Vallingegno

J'y suis allé il y a un mois, avec un de mes clients de Perugia. Outre la splendeur de la structure médiévale, le personnel est exceptionnel. La cuisine du terroir est le résultat de l'équipe de passionnés qui gere ce beau restaurant:Admirable et Authentique !!!! Mention spéciale à M. GIGI, ex "Capo Dieci" de la Festa dei Ceri, qui est un personnage sublime et charismatique !! J'y reviendrai.......

Posto spettacolare , cucina di molto ma molto superiore alla media!! Io ci vengo apposta da Roma per rifocillare vista e gusto. Bravi!!!

Un posto incantevole in uno scenario incredibilmente suggestivo, ricco di storia vissuta in ogni suo particolare, denso di atmosfere esoteriche e medioevali! Pochi coperti per un'esperienza intensa e ricercata, Cordialità, gentilezza e pietanze di eccellente qualità, figlie della tradizione, perizia e meticolosità.

In questo luogo ci siamo sposati nel 2008, oggi la nuova gestione garantisce cortesia, ottimo cibo ed accoglienza. La struttura riaperta dopo anni resta sempre bellissima, i nuovi gestori con grosso impegno e sacrificio hanno fatto un ottimo lavoro. Luogo consigliatissimo per riposarsi e godere di luoghi storici, nonché mangiare ottimo cibo. Tappa fissa quando si passa da Gubbio.

Mistico. Veramente. Splendida abbazia restaurata e divisa in appartamentini. Questi sono abbastanza comodi e funzionali, anche se, avendo aperto da poco, i gestori ancora devono mettere a punto un po' di cose. Ad esempio, se andate d'inverno, assicuratevi di fare accendere il riscaldamento almeno un giorno prima perché ci sta un po' ad entrare in regime! Le 5 stelle sono date comunque per il posto (ebbene sì, in Italia abbiamo i "posti" o i "luoghi" non le "location" :-) ) e per la disponibilità e gentilezza dei proprietari, che si son prodigati per risolvere tutti i piccoli inconvenienti. Ad esempio, sono corsi a recuperare una quantità impressionante di stufette! Il luogo in sé è davvero bello, hai la sensazione di essere tornato indietro di mille anni...mi è capitato spesso di chiedermi come vivessero i monaci nel medioevo. Una pace incredibile. Discorso a parte merita il ristorante interno all'abbazia... Veramente buonissimo! Abbiamo fatto il cenone, pochi commensali e cucina e servizio al top! Abbiamo mangiato anche un'altra volta, sempre ottimamente ed a un prezzo giusto.

Veramente un posto speciale, abbiamo mangiato una domenica a pranzo. Il ragù bianco di cinghiale era così buono con le pappardelle che ci siamo pentiti di non averne prese di più. La carne inoltre di qualità superiore. Consiglio lo SPIEDONE di carne, per due persone. Abbiamo speso pochissimo. Davvero un posto ottimo, ritorneremo

Prezzi inspiegabili in base al servizio offerto. Probabilmente, poca esperienza nel campo. Appartamenti sporchi, scomodi e maleodoranti, molto diverso da quello che viene proposto. Nessuna igienizzazione delle superfici, nonostante il pericolo COVID-19 in corso, stoviglie lasciate sporche ed incrostate nel cucinino. Pavimenti pieni di sporcizia ed insetti morti, soffitta piena di ragnatele vecchie di molti mesi (c'erano ragnatele perfino trà le sedie del soggiorno). Segnalato prontamente i gravi problemi di pulizia, ma la struttura non è intervenuta, ci é stato dato solo un igienizzante ed uno straccio per la polvere; quindi la sera dell'arrivo abbiamo dovuto pulire e disinfettare fino a notte fonda. Ci è stato promesso che si sarebbero scusati con un invito a cena nel ristorante della struttura, ma non è avvenuto perché il ristorante in realtà é sempre chiuso ed apre solo per gli eventi (cerimonie, matrimoni, ecc.). Frigorifero non funzionante. TV non funzionanante, nè programmabile. Assenza di attività all'aperto (sono presenti solo poche sedie sdraio sul prato non sufficienti per tutti gli ospiti). Veniva disturbata anche la tranquillità del luogo, alle 6:00 del mattino ed alle 20:00 di sera, spesso c'era un tagliaerba/tosaerba che "scorrazzava" intorno alla struttura. Assenza di biancheria per la cucina (tovaglia, strofinaccio, ecc.) e le stoviglie non sono sufficienti alla capienza dei posti letto dell'appartamento. I prodotti da bagno, sono sufficienti solo per i primi 2 giorni, dopodiché non vengono rimpiazzati. Il segnale wifi è quasi inesistente, funziona solo in alcune zone all'esterno degli appartamenti. Parcheggio in strada, non sufficiente per tutti gli appartamenti; nonché strada dissestata e polverosa.

Abbiamo potuto fare un giro solo all'esterno ma veramente bella