Vialevoglie

Dai alla fine una bella esperienza. La degustazione devo dire non strepitosa, la prossima volta la eviterò, ma il primo era davvero delizioso, ben condito, saporito. Il servizio è estremamente attento. Ci sono state dedicate accortezze rare da trovare altrove. L'unico motivo per cui non posso dare cinque stelle è il locale, che personalmente trovo un po' cheap nell'arredamento, con quel minimal poco curato che risulta spoglio e freddo. Ma sono certamente gusti e quindi va bene così. Lo consiglio! Il servizio delle biciclette gratuite è un'idea bellissima e molto poco cosentina, bravissimi!

Locale speciale, serata riuscitissima Location super accogliente, pulita, moderna, facilmente raggiungibile e con parcheggi vicini. Atmosfera speciale. Personale impeccabile e disponibilissimo. Cucina al top: menù strepitoso, ricercato e innovativo, preparazione, impiattamento e qualità del pesce impeccabile. Capaci di gestire anche tavolate numerose senza il rischio di dispersività o di scomodità. Rapporto qualità/prezzo favorevole! Locale scoperto per caso, ci ritorneremo per scelta!!!

Ottima accoglienza, il personale è impeccabile. VialeVoglie ha tutte le sfaccettature di cibo necessarie a soddisfare gusti e palati. Un buon rapporto qualità prezzo per pietanze sia alla portata di giovani che per una utenza più raffinata. Vengono curati i minimi dettagli in ogni portata, tanta attenzione al cliente. Ambiente molto confortevole, un ottimo riferimento in pieno centro città. Gode di buon parcheggio e fornisce biciclette ai clienti per percorrere la pista ciclabile posta li di fianco.

Non metto mai 5 stelle alla mia prima visita. Questi ragazzi hanno conquistato prima il mio cuore e poi il palato. Una volta giunto sul posto basta guardarti intorno e respiri un qualcosa di nuovo, di diverso. Certo di diverso. Diverso è l'approccio con cliente, diverso e il modo di intendere la cucina. Dicono che il tutto parta dal palato per far giungere le varie emozioni al proprio cervello. Non se se dicendovi che l'altra sera ho raggiunto "l'orgasmo culinario" possa rendere chiara la cosa. Lo stare a tavola deve assolutamente provocare emozioni.

Beh, una location da numeri 1. Servizio eccezionale. Menù variegato con tante originalità. Pizza buonissima, almeno per chi ama la naloletana. Ho provato un risotto con gamberi rossi, stracciatella e tartufo veramente sublime. Degustazione pesce ottima. I panini non li ho provati, ma visti arrivare ai tavoli vicini sembrano veramente notevoli. Cosa aggiungere? Ah, casualmente ho cenato in occasione di una serata musicale: top!

Uscita serale in pizzeria, scegliamo Vialevoglie all'inizio di Viale Parco, palazzo dell'Home Club. Locale pulito, luminoso, moderno. Sapendo che oltre alle pizze ci sono piatti di pesce apriamo con un piatto particolare, che se non lo sai fare è una catastrofe: tartare di tonno. Devo dire: proprio buona buona, bravi. Sulle palline di diverse creme intorno al piatto, non so; alcune hanno un sapore proprio forte, troppo coprente sul delicato tonno; chiaro che apposta sono quantità piccole, magari si può ragionare un attimo, comunque complimenti. La pizza era discreta, sulla tonno e cipolle un pizzico di tonno in più ce lo metterei, ma sarà un gusto mio (Callipo è il più buono). Quello che mi piace di meno è quella granulosità dell'impasto, si nota di più sul cornicione, ricorda alcune pinse che fanno in città. Dolce a me è piaciuto molto, un tiramisù "classico"; in realtà non era molto classico ma ne avrei mangiati due. Credo ci fosse una prevalenza di panna sul mascarpone ma comunque piacevole. Il servizio: si vede tutta la giovinezza del locale e dei ragazzi. Gentilissimi e premurosi, non ci hanno fatto mancare niente. Se mi posso permettere un consiglio: lasciate un po' da parte l'ansia e la recensione a tutti i costi. Fate parlare i piatti. La recensione positiva non si chiede, la si ottiene col tempo, mantenendo professionalità e qualità degli ingredienti, ricercando sui piatti per migliorarli. Il sondaggio magari fatelo una sola volta e facendo attenzione al tipo di cliente. A me non dispiace parlare dopo ogni piatto, alcuni magari preferiscono parlare alla fine o non parlare proprio. Prezzo: ottimo rapporto qualità prezzo. Alla fine bravi, posso tornare a mangiare da voi.

Qualche sera fa mi trovavo a passeggiare fuori alla vetrina di questo ristorante, ad un certo punto la titolare mi invita ad entrare e senza alcun motivo mi offre un amaro. Colpito dalla sua gentilezza ci sono ritornato oggi a pranzo. Devo dire che esteticamente il locale non farebbe pensare ad un posto con una cucina ricercata, da l’idea di un posto dove mangiare pasti veloci. Invece devo dire che sono stato assolutamente colpito favorevolmente così come d’altronde testimoniavano già molte recensioni. Cucina ricercata con ingredienti di ottima qualità, devo dire tutto perfetto. C’è anche un’ottima cantina di vini da provare, ed il personale è veramente molto disponibile e gentile. Consigliatissimo!

Great food, great ingredients, great people. Definitely worth it !