The Smile - Casina Calo Receptions

Un posto incantevole immerso nella campagna salentina, tra ulivi e costruzioni tipiche. Cucina impeccabile. Adatto per cerimonie come i matrimoni

Affidarsi a Casina Calò per il nostro matrimonio ci ha fatto vivere un giorno perfetto, impeccabile un sogno. Siamo stati supportati e coccolati dalla professionalità di della Signora Annarita che insieme a suo marito lo chef Pasquale ci Hanno fatto fare un figurone. Tutto impeccabile, in sala lo staff di casina e stato attento ad ogni bisogno dei nostri invitati e sotto l'occhio del mitico Aziz che ci ha guidato per l'intera giornata ci siamo divertiti, senza temere di fare GAFF. Grazie anche a Gabriella che dalla partecipazione all'allestimento dei tavoli è stata un punto Di riferimento per noi!!!!!!Casina Calò ha reso il nostro giorno Unico?

Casina Calò..e dove se no? Non dovrebbe esistere nessun altro posto in cui sposarsi, se non Casina Calò! Ha il nome che merita.. Perché è proprio come sentirsi a casa, come avere intorno i tuoi cari, a cui brillano gli occhi quando indossi l'abito bianco..perché lo staff di Casina diventa davvero una seconda famiglia nei mesi precedenti, al punto da dimenticare che non lo siano per davvero perché ti convinci che ti conoscano da sempre..perché senti l'amore e la cura, senti l'affetto di Luigi nel preparare minuziosamente, come gli hai chiesto, il tableau de mariage e l'angolo torta, come se fosse sua figlia a sposarsi..senti l'attenzione di Aziz nel carpire tutti i dettagli del servizio, per accontentarti in tutto, senti la passione e professionalità di Gabriella ed Annarita che ti rassicurano e ti dicono "non devi preoccuparti tu di questo, ci siamo noi!" e capiscono talmente tanto bene quello che vuoi da sembrare che non facciano altro che preparare il tuo matrimonio (non puoi crederci che ne preparano altri 100 mila, perché sarà tutto talmente perfetto da non poter essere umanamente possibile prepararne tanti con così tanta maestria...hanno persino preparato i nostri segnaposto a mano al posto nostro!). Nei mesi precedenti fanno del loro meglio per essere tempestive nelle risposte e se dovessero tardare comprenderle.. la mole di lavoro che hanno è abnorme..ma loro faranno del loro meglio per risponderti ed anche se non dovessero farlo, non temete. Comprendono perfettamente quello che desiderate. Infine..senti la dedizione dello chef Pasquale, che cura l'orto per essere sicuro che i suoi piatti siano autentici e strepitosi come il luogo in cui vengono serviti..il suo risotto ai gamberi e negramaro ha mandato in visibilio Tutti gli ospiti,così come tutte le altre portate, dolci compresi (dicono fossero così buoni che sembrassero pochi..) Noi abbiamo scelto tutto a buffet tranne il primo per rendere il tutto più dinamico. Non possiamo che ringraziare Casina Calò per il giorno indimenticabile ed impeccabile che ci hanno regalato. Grazie Famiglia Casina..Ad Maiora Semper!

Location visitata per la prima volta nel luglio 2018, ci siamo innamorati appena la porta si è aperta. Siamo stati accolti da Annarita, la proprietaria, persona stupenda. Girando la masseria io e mia moglie ci guardavamo increduli per tutto quello che si proponeva davanti ai nostri occhi. Stabiliamo di sposarci l’8 agosto 2020. Purtroppo la situazione pandemica ci ha costretto a spostare di un'anno la data. Durante il lockdown, tra videochiamate con Annarita in lacrime, siamo riusciti a tener duro. Finalmente a febbraio 2021 andiamo di nuovo in struttura per scegliere il menù. Era come tornare in famiglia! La gioia e l’entusiasmo per definire tutti i dettagli per il nostro giorno era papabile e visibile negli occhi di tutti gli addetti alla struttura! Arriva finalmente il 9 agosto 2021. Con mia moglie scegliamo di arrivare in struttura, dopo la funzione, prima degli ospiti, per accogliergli e ringraziarli. La prima che incontriamo è lei, annarita con gli occhi colmi di felicità e carichi di lacrime, ed Aziz, il maitre estremamente professionale. Che dire? Lo consigliamo a tutti, per il cibo, di prima qualità, per l’accoglienza e la professionalità. Noi sicuramente torneremo per le prossime occasioni di festa, ma soprattutto per riabbracciare Annarita e Pasquale (lo chef) che occuperanno sempre un posto nel nostro cuore.

La nostra storia con la meravigliosa famiglia di Casina Calò è iniziata a settembre 2019, quando abbiamo visitato la location alla ricerca dello scenario giusto per le nostre nozze. Abbiamo conosciuto Annarita, che con entusiasmo e passione ci ha guidato nel suo incantevole regno e ci ha illustrato l'infinità di scelte di menù, allestimenti e spazi messi a disposizione. Siamo stati conquistati dalla competenza e dalla disponibilità completa di progettare la giornata del matrimonio assieme alla coppia di sposi, in modo da accontentare le loro esigenze. E la nostra fiducia è stata ben riposta! Il covid ha costretto anche noi a rimandare la data dal 2020 al 2021, costringendoci ad organizzare l'intero matrimonio a più di 1000 Km di distanza; eppure tutto è filato liscio, tra videochiamate e messaggi con Annarita e la meravigliosa Gabriella, in cui un po' ci si sfogava e tanto si progettava. Il risultato è stato oltre ogni previsione e la nostra giornata è stata perfetta. L'allestimento era impeccabile in ogni minimo dettaglio, abbiamo visto realizzate le nostre idee con un'accuratezza inimmaginabile. La cucina dello chef Pasquale è stata apprezzata da tutti. I buffet di antipasti e dolci erano talmente ricchi e invitanti che i nostri ospiti ne parlano ancora a distanza di un mese. Aziz, il direttore di sala, ci ha guidati passo passo, trasmettendoci tranquillità e allo stesso tempo valorizzando il ruolo degli sposi. Il personale era numeroso e non ha trascurato nulla. Mai una bottiglia vuota sui tavoli, mai qualcuno non servito o bicchieri e piatti usati ad occupare le mani degli ospiti. Ciliegina sulla torta, la meravigliosa suite messa a disposizione per gli sposi. Che dire, lo sceglieremmo ancora e ancora! Grazie, famiglia di Casina Calò

Location esclusiva! Matrimonio eccellente! Ottimi gli antipasti di Terra e di Mare! Primi veramente deliziosi, preparati con cura e maestria! Secondi gustosissimi! Personale attento e disponibile! Un connubio perfetto per qualsiasi tipo di cerimonia!

Top!

Marvellous wedding of my best friend Antonio