Tenuta Pellegrino

Pranzo del primo dell'anno eccellente!! Quest'estate sicuramente ci torneremo per una cena degustazione che alcuni amici ci hanno suggerito di provare! Pietanze servite in modo elegante ed accurato, porzioni giuste! Ho percepito la passione che ci mette lo chef a realizzarle! È stata un ottima esperienza culinaria! Complimenti a tutto lo staff

Ho cenato in questo ristorante di sabato sera in due. Prenotazione veloce e immediata. Il ristorante si trova, appunto, in una vecchia tenuta molto curata, facilmente raggiungibile dalla provinciale e ben segnalato. Abbiamo scelto di provare due antipasti e due secondi, con dolce e amaro. ANTIPASTI: abbiamo optato per i frittini misti che sono risultati buoni, nulla di eccezionale ad esclusione delle polpettine, e la seppia la quale, invece, era ottima, con un sapore eccezionale, fresco e fruttato. SECONDI: abbiamo preso la frittura di pesce che purtroppo sconsiglio perché, seppur croccante, risultava insapore, predominava il gambero ed era davvero misero il calamaro. Anche la modalità di consumo (stile finger food) non mi ha convinto. Ottima, invece, la salsa. Un altro secondo provato è la tagliata di manzo con patate al forno, davvero ottima la qualità della carne però forse poco seguita la modalita di cottura che faceva risultare la carne troppo "al sangue" rispetto ad una cottura "media" richiesta. Ottimo il sale affumicato. DOLCI: panna cotta (ottima) AMARI: abbiamo preso un amaro del capo, amaro delle rose (se non ho capito male), peccato per l'assenza del limoncello. Il personale, seppur molto giovane, è molto giovane e attento alle necessità. Un complimento particolare alla ragazza che ha descritto i dolci disponibili, mettendosi a totale disposizione delle nostre richieste e che ha saputo anche proporre una soluzione alternativa al limoncello mancante, il tutto con un sorriso (espressivo) non visibile per via della mascherina ma tangibile. PRO: assolutamente consigliato l'antipasto con la seppia, saporito, fresco e di cui me ne sono davvero innamorato. Consigliata anche la tagliata di secondo. Ottimo il personale giovane, disponibile, attivo e preparato dove necessario. CONTRO: da rivedere la frittura (in particolare la qualità dei calamari) e la sua modalità di consumazione. OPINIONI: brutta la consegna cartacea dei menù dove ormai è tutto digitale per motivi di igiene. Ma questo comporta dei costi aggiuntivi per l'infrastruttura informatica... Non ho apprezzato la fretta (non esplicita) che è stata imposta alla nostra cena: appena terminati gli antipasti (dopo davvero 30 secondi) sono arrivati i secondi e appena terminati i secondi ci è stato subito chiesto se fosse tutto ok e se volessimo un dolce o altro. Non credo sia un problema di tavolo da liberare (eravamo in 2 e non in 10) ma piuttosto credo sia un problema di impostazione lavorativa (a mio parere da migliorare). IMPORTANTE: un baco importante da segnalare, tuttavia, è la scarsa attenzione rivolta alle persone con problematiche alimentari. Non ho provato la pizza (quindi non conosco la disponibilità di farine speciali) però, tuttavia, segnalo la mia casistica: intollerante al lattosio. In praticamente tutti i piatti era presente tale allergene (ricavabile facilmente dalla lista degli allergeni consegnataci) e, purtroppo, molte persone soffrono di tali problematiche. Ciò, quindi, rende necessario un dettaglio in più verso i soggetti con queste problematiche. Ad esempio: eliminarlo dove non necessario (presente nella tagliata con patate al forno) e rendere un piatto fruibile dove non presente (nei dolci). Conto di 78 euro comprensivo di una bottiglia d'acqua e una bottiglia di bianco Fiano del Salento.

Abbiamo scelto di festeggiare qui il battesimo della nostra bambina e ne siamo rimasti davvero soddisfatti. La signora Marilù con garbo e grande disponibilità ci ha guidati nelle scelte ed è venuta fuori una bella festa. Si vede che dietro c'è tanta passione. Tutti i nostri ospiti hanno gradito le portate, equilibrate, belle da vedere e buone da mangiare. Lo staff è gentile e disponibile, si nota che lavorano con passione. Gli interni sono curati e restituiscono quella sensazione di calore e accoglienza tanto che sembra quasi di essere in casa propria.

No comment!

I want there looking in for work but I don't have yet am still looking who so ever have ,

Lovely meal, and excellent service

Excellent food, nice, modern place, very good service. Moderate prices.

Starting from location of the place, view from restaurant and menu was Excellent.Everything we order was very delicious and fresh. Highly recommend for everyone - value for money spent. We thank you all for your great service and effort, it all felt amazing and as well the backround music was a delight. I recomand 100% this Restaurant for a complete 5* experience.