Sylla Sebaste Winery

Name: Sylla Sebaste Winery
Address: Via San Pietro, 4, 12060 Barolo CN, Italy, Barolo, 12060, Italia

4.1/5 ★ based on 8 reviews

Contact Sylla Sebaste Winery

Address :	Via San Pietro, 4, 12060 Barolo CN, Italy
Phone :	📞 +979
Postal code :	12060
Website :	http://syllasebaste.com/
Categories :	Winery ,
City :	Barolo

Via San Pietro, 4, 12060 Barolo CN, Italy

Best Winery in Italia

G	Gianluca Osella on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ottima degustazione di vini (4 calici, abbinati alla portata). Piatti tipici, cucinati con passione. Abbiamo anche preso tre bottiglie tra i vini assaggiati, prezzi ok rapportati alla qualità. Ci torneremo sicuramente, con del riso per ricambiare :) Excellent wine tasting (4 glasses, paired with the course). Typical dishes, cooked with passion. We also took three bottles of the wines tasted, prices ok in relation to quality. We will definitely be back, with some rice to reciprocate :)
A	Antonio Cocco on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ci siamo stati nel 2020. Ottima esperienza di degustazione con accompagnamento di portate. Molto apprezzato e interessante il tour della cantina e delle vigne. Il personale è professionale, qualificato e molto gentile. L'ambiente risulta accogliente e i proprietari sono ottimi padroni di casa. Saremmo curiosi appena sarà possibile di tornare nel periodo autunnale. Intanto ho riacquistato gli ottimi prodotti online. Consigliatissimo We were there in 2020. Great tasting experience with accompanying courses. The tour of the cellar and the vineyards is much appreciated and interesting. The staff is professional, qualified and very kind. The environment is welcoming and the owners are excellent hosts. We would be curious as soon as it will be possible to return in the autumn period. Meanwhile, I bought back the excellent products online. Highly recommended
D	Dario L1970 on Google ★ ★ ★ ★ ★ Tour nelle vigne e nella cantina (struttura moderna). La degustazione tra le botti di barolo è accompagnata da un ottimo pranzo. I vini di buona qualità vengono accompagnati dalle curiosità sull'origine e dalle qualità organolettiche. I tour è piacevole, mai pesante con semplici spiegazioni sul mondo del vino, del Barolo e della passione di una famiglia. È stata una bellissima esperienza. Tour in the vineyards and in the cellar (modern structure). The tasting among the Barolo barrels is accompanied by an excellent lunch. Good quality wines are accompanied by curiosities about the origin and the organoleptic qualities. The tours are pleasant, never heavy with simple explanations about the world of wine, Barolo and the passion of a family. It was a wonderful experience.
P	Paola Eva on Google ★ ★ ★ ★ ★ Sono stata qui in occasione di “Cantine aperte”. Il locale si trova prima di Barolo, vicino al castello della Volta, in zona molto panoramica. Su internet avevo letto della visita alla cantina, seguita da degustazione gratuita e, volendo, pranzo, a menu fisso oppure a portate singole. Appena arrivati abbiamo partecipato alla visita alla cantina, breve ma esaustiva, soprattutto per me che non sono ancora pratica dell'argomento, quindi sarebbe stato inutile dilungarsi troppo. Dopodichè ho assaggiato Arneis e Barolo, (ma c'erano altri vini da poter provare),entrambi ottimi e poi ci siamo spostati nel ristorante. Ci sono stati proposti tagliere di antipasti gnocchi alla salsiccia di Bra e arrosto alle nocciole. Abbiamo scelto un antipasto, per il mio amico, e due arrosti. La carne era ottima, il contorno di patate al forno pure e abbiamo abbinato un bicchiere di Nebbiolo ciascuno. Aggiungendo l'acqua abbiamo pagato 25 euro, prezzo onestissimo. Non so dire se siano prezzi normali o se siano stati proposti appositamente per la giornata di Cantine aperte ma l'impressione è stata comunque ottima. Titolare e personale in sala molto cortesi e affabili, forse abbiamo aspettato un po' in sala ma è anche normale, in giornate come queste. Da riprovare. I was here on the occasion of "Open Cellars". The restaurant is located before Barolo, near the Volta castle, in a very panoramic area. On the internet I had read about the visit to the winery, followed by a free tasting and, if desired, lunch, with a fixed menu or single courses. As soon as we arrived we took part in the visit to the cellar, short but exhaustive, especially for me who am not yet familiar with the subject, so it would have been useless to dwell too much. After that I tasted Arneis and Barolo, (but there were other wines to try), both excellent and then we moved to the restaurant. We were offered a platter of gnocchi with Bra sausage and roast with hazelnuts appetizers. We chose an appetizer, for my friend, and two roasts. The meat was great, the side of baked potatoes as well and we paired a glass of Nebbiolo each. Adding water we paid 25 euros, a very fair price. I don't know if they are normal prices or if they were proposed specifically for the Open Cellars day but the impression was still excellent. The owner and staff in the room were very courteous and friendly, maybe we waited a while in the room but it's also normal, on days like these. To try again.
J	Jeanine Pizpiz on Google ★ ★ ★ ★ ★ Bella cantina di nuova generazione pulita e ben organizzata. Abbiamo preso il menù degustazione, che era ottimo, (lo stracotto fantastico) abbiamo provato anche vini fuori menù degustazione (30 € con antipasto, primo, secondo, dessert e vino non è molto) che meritano essere inseriti nella degustazione. (Magari un po più caro) Beautiful new generation cellar clean and well organized. We took the tasting menu, which was great, (the stracotto fantastic) we also tried wines off the tasting menu (€ 30 with appetizer, first course, second course, dessert and wine is not much) that deserve to be included in the tasting. (Maybe a little more expensive)
A	Alessia Tango on Google ★ ★ ★ ★ ★ Un posto assolutamente da visitare, facile da raggiungere, con una vista bellissima, ci siamo sentiti a casa, coccolati dal proprietario e dalla sua signora, lui ci ha raccontato un sacco di cose interessanti con passione, con giro nelle vigne e nella cantina moderna e suggestiva. Degustazione buonissima con 4 calici uno più buono dell'altro e del cibo ottimo per finire con anche un caffè molto buono. Io tornerò molto volentieri e comprerò altro vino sicuramente. Grazie!! A place absolutely to visit, easy to reach, with a beautiful view, we felt at home, pampered by the owner and his lady, he told us a lot of interesting things with passion, with a tour in the vineyards and in the modern cellar and suggestive. Very good tasting with 4 glasses each better than the other and excellent food to finish with a very good coffee. I will be back very gladly and will definitely buy more wine. Thanks!!
L	Lorenzo Porta on Google ★ ★ ★ ★ ★ Esperienza davvero mediocre. Abbiamo prenotato il menù degustazione da 35 euro. 1) Visita alla cantina decente con proprietario simpatico 2) Cibo buono, ma nulla di spettacolare 3) Pessima degustazione: motivo per cui il punteggio da noi attribuito è così basso. Hanno servito i vini senza dirci cosa stavamo bevendo, senza commentare i vino e/o spiegarli. Alla fine la signorina alla cassa si è offesa quando le abbiamo detto che non avremmo comprato nulla. Ma come avremmo anche solo potuto farlo? Non sapevamo cosa stavamo bevendo. In generale esperienza mediocre: trovate mille posti migliori nei dintorni. Nulla che merita una visita specifica. Really mediocre experience. We booked the 35 euro tasting menu. 1) Visit to the decent winery with nice owner 2) Good food, but nothing spectacular 3) Bad tasting: why the score we give is so low. They served the wines without telling us what we were drinking, without commenting on the wines and / or explaining them. Eventually the lady at the checkout was offended when we told her we wouldn't buy anything. But how could we even have done it? We didn't know what we were drinking. In general mediocre experience: find a thousand better places around. Nothing that deserves a specific visit.
M	Marion Rockstroh-Kruft on Google ★ ★ ★ ★ ★ Very friendly - we did not have an appointment, but wanted to buy some Arneis, we had tasted the night before in the restaurant. The chef called someone and we got the wine! So if you would like to look around and taste - make sure to call in advance!