S.Bio.Q.R.
4.2/5
★
based on 8 reviews
Contact S.Bio.Q.R.
| Address : | Via della Magliana, 271, 00146 Roma RM, Italy |
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| Phone : | 📞 +97977 | ||||||||||||||
| Website : | http://www.sbioqr.it/ | ||||||||||||||
| Opening hours : |
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| City : | Roma |
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Grani Antichi & Pasta Madre (Alessio Farina) on Google
★ ★ ★ ★ ★ Giudicare il lavoro di questa panetteria è facile. Si tratta di un laboratorio in continua sperimentazione, dove si trovano soltanto prodotti di qualità e al passo con i tempi. Cassano è un vero maestro della panificazione, nel senso più autentico della parola. E' cioè sempre disposto a imparare cose nuove.
 Judging the work of this bakery is easy. It is a laboratory in continuous experimentation, where there are only quality products in step with the times. Cassano is a true master of bakery, in the most authentic sense of the word. It is always willing to learn new things.
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Filippo Maurizio on Google
★ ★ ★ ★ ★ Ottimi prodotti da forno fatti con lievito naturale che durano molto nel tempo senza seccarsi, gli ingredienti usati sono tutti biologici il tutto a prezzi molto concorrenziali. I proprietari molto gentili e disponibili. Veramente ottimi prodotti
Excellent baked goods made with natural yeast that last a long time without drying out, the ingredients used are all organic, all at very competitive prices. Owners very kind and helpful. Truly excellent products
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Carla La Placa on Google
★ ★ ★ ★ ★ Questo luogo è contraddistinto da cordialità e gentilezza ma soprattutto dalla passione e dall'amore che Giovanni impiega nel realizzare le sue pizze: impasti con farine di alta qualità a lievitazione lenta ( con lievito madre) perfetta per pizze gustose e digeribili.
I condimenti sempre scelti con meticolosità e ove possibile di autoprodotti come la ricotta agli stigmi di zafferano per la pizza con pomodori secchi e pancetta che ti consiglio di assaggiare.
This place is characterized by cordiality and kindness but above all by the passion and love that Giovanni employs in making his pizzas: dough with high quality slow leavening flour (with mother yeast) perfect for tasty and digestible pizzas.
The condiments always chosen with meticulousness and where possible of self-products such as ricotta with the stigmas of saffron for pizza with dried tomatoes and bacon that I suggest you try.
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Andrea Falla Trella on Google
★ ★ ★ ★ ★ Gentilezza e cortesia assieme all'uso di prodotti di qualità.
Il miglior pane di Roma! Per chi é stufo di acquistare del pane e trovarsi delle mattonelle di marmo immangiabile dopo poche ore é il posto giusto in cui acquistare.
Super-consigliati i filoni di grano duro senatore cappelli, quelli ai semi di chia ed i panini con i semi di sesamo!
Kindness and courtesy together with the use of quality products.
The best bread in Rome! For those fed up with buying bread and finding marble tiles inedible after just a few hours is the right place to buy.
The Senatore Cappelli durum wheat loaves, the chia seeds and the sesame seed sandwiches are highly recommended!
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Claudia on Google
★ ★ ★ ★ ★ Ho avuto il piacere di conoscere Giovanni, una persona cordiale e gentile, nel suo locale semplice è molto carino, dove c'è racchiusa la sua passione per i prodotti che fa, ho assaggiato la pizza che è assolutamente da provare. Tornerò perché ha molti prodotti bio, compreso il miele di castagno che io adoro e non si può non tornare da una persona cortese che offre prodotti eccellenti.
I had the pleasure of getting to know Giovanni, a friendly and kind person, in his simple restaurant he is very nice, where his passion for the products he makes is enclosed, I tasted the pizza that is a must try. I will come back because it has many organic products, including chestnut honey which I adore and one cannot but go back to a courteous person who offers excellent products.
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Enricro Cro on Google
★ ★ ★ ★ ★ Ottima pizza, personale gentile e disponibile, buona scelta di gusti
Excellent pizza, nice and helpful staff, good choice of flavors
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Caterina Marconi on Google
★ ★ ★ ★ ★ Innanzitutto, estrema attenzione per la qualità delle materie prime utilizzate. Pane ottimo, una poesia sublime per il palato! Dolci senza conservanti, ottimi, pasta secca e farine speciali. Non ho assaggiato la pizza e i biscotti, ma sono certa - dopo aver provato il pane e le brioche - che non mi avrebbero deluso. Locale semplice ma molto accogliente e pulito, gestori attenti e molto, molto cortesi!
First of all, extreme attention to the quality of the raw materials used. Excellent bread, a sublime poem for the palate! Desserts without preservatives, excellent, dry pasta and special flours. I have not tasted pizza and biscuits, but I am sure - after trying the bread and brioches - that they would not disappoint me. Simple but very welcoming and clean place, attentive and very, very courteous managers!
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Valeria Silvestri on Google
★ ★ ★ ★ ★ Buonissimo!!! Pane, pizza e dolci molto buoni e di ottima qualità. farine selezionate e particolari, lunga lievitazione e tutte queste cose che piacciono a noi salutisti. consiglio vivamente
Very good!!! Very good bread, pizza and desserts of excellent quality. selected and particular flours, long leavening and all these things that we health lovers like. highly recommend
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