Ristorante Osteria dal Cugino

Name: Ristorante Osteria dal Cugino
Address: Via Giuseppe Marini Serra, 6, 87045 Dipignano CS, Italy, Dipignano, 87045, Italia

4.6/5 ★ based on 8 reviews

Contact Ristorante Osteria dal Cugino

Address :	Via Giuseppe Marini Serra, 6, 87045 Dipignano CS, Italy
Phone :	📞 +998
Postal code :	87045
Website :	https://www.osteriadalcugino.it/
Categories :	Wine store , Restaurant , Farmstay ,
City :	Dipignano

Via Giuseppe Marini Serra, 6, 87045 Dipignano CS, Italy

Best Restaurant in Italia

A	Alessio Bozzarello on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ottimo tutto, tranne l'ambiente leggermente stretto e i tempi d'attesa tra una portata e l'altra un po' lunghi. Dall'antipasto al dolce tutto buono. I piatti che ho preferito sono stati la lagane e ceci come primo e lo stinco di maiale come secondo. Il vino della casa è buono tanto quanto quello imbottigliato e anche i prezzi non sono eccessivi. Consigliato. Everything is excellent, except for the slightly narrow environment and the waiting times between courses and the other a little long. From appetizer to dessert all good. The dishes I preferred were the lagane and chickpeas as the first and the pork shank as a second. The house wine is as good as the bottled one and the prices are not too high. Recommended.
I	Ivan Pastore on Google ★ ★ ★ ★ ★ Il Cugino Cesare è sempre al top . Abbiamo passato una serata con i colleghi e siamo rimasti contentissimi, sia del servizio che della qualità dei prodotti . Il prosciutto poi , indimenticabile. Caro Cesare ci rivedremo prestissimo ^_^ Cousin Cesare is always at the top. We spent an evening with colleagues and were delighted with both the service and the quality of the products. Then the ham, unforgettable. Dear Cesare we will meet again very soon ^ _ ^
P	Pietro Bruno on Google ★ ★ ★ ★ ★ Nonostante fosse un locale storico non ne avevo mai sentito parlare, ci siamo finiti tramite un amico per trascorrere questa pasquetta e devo dire che sono rimasto piacevolmente sorpreso. Erano un bel po' di anni che non andavo a mangiare fuori durante la pasquetta ed il ferragosto perché di solito anche nei migliori locali di questo genere si finisce per mangiare in abbondanza ma non proprio benissimo visto ceh devono preparare grandi quantità, invece qui sono stati bravissimi. Il cibo era buono ed abbondante ed il prezzo onestissimo. Mi ha meravigliato molto la cottura dello stinco, 9 volte su 10 risulta stopposo invece il loro era morbidissimo internamente ma croccante fuori. Una roba pazzesca. Gli ho fatto i complimenti di persona e ci tenevo a dargli 5 stelle perché per quanto riguarda questo tipo di locali rappresenta un'eccellenza. Although it was a historic place I had never heard of it, we ended up there through a friend to spend this Easter Monday and I must say that I was pleasantly surprised. It had been quite a few years that I had not gone out to eat during Easter Monday and August 15th because usually even in the best places of this kind you end up eating in abundance but not really well since they have to prepare large quantities, instead here they have been very good. The food was good and plentiful and the price was very fair. I was very surprised by the cooking of the shank, 9 times out of 10 it is stringy instead theirs was very soft inside but crunchy outside. Crazy stuff. I complimented him in person and I wanted to give him 5 stars because he represents excellence in this type of place.
M	Massimo Mandarino on Google ★ ★ ★ ★ ★ Top ,osteria dalle caratteristiche di un tempo,cucina tipica locale cosentina,ottime pietanze,locale piccolo,ma accogliente ,come chi la dirige,il grande Cesare ,ti senti a casa, top. Top, osteria with the characteristics of the past, typical local cuisine of Cosenza, excellent dishes, small but welcoming place, like the one who runs it, the great Cesare, you feel at home, top.
L	Lorenzo M. M. Abenavoli on Google ★ ★ ★ ★ ★ Cucina tipica cosentina. Molto buoni e invitanti sia i vari gli antipasti che i primi e le altre portate. Il cugino Cesare è molto accogliente e garbato. Ottima esperienza, ritornerò sicuramente. Typical Cosentina cuisine. The various starters, first courses and other courses are very good and inviting. Cousin Cesare is very welcoming and polite. Great experience, I will definitely be back.
F	Federico Bria on Google ★ ★ ★ ★ ★ Una visita dal Cugino, a Dipignano, dovrebbe essere prescritta dal medico. Ha proprietà terapeutiche, oltre che gastronomiche. Consente la connessione tra corpo e anima, nel senso che fa bene al primo, partendo dal palato e passando dallo stomaco, e rasserena la seconda, avvicinandola all'Olimpo degli Dei. Cesare ha raccolto la ponderosa eredità di Natale, tesaurizzando la genuinità dell'Osteria e, se possibile, migliorando gli aspetti organizzativi. Veniamo a pranzo di sabato, dopo aver prenotato. La sala si riempie in poco tempo e c'è chi è costretto ad aspettare fuori che si liberi un posto. Sul tavolo troviamo già il vino e un paté d'oliva con pomodori secchi e peperoncino. In un paio di minuti, di default, ci vengono servite le polpette di carne. Le mitiche polpette allungate made "Dal Cugino", croccanti fuori e col cuore morbido. L'antipasto che segue è fatto a metro zero, con materia prima tutta prodotta in famiglia. Serie A! Per primo, un delicato piatto dell'identità cosentina più profonda, lagane e ceci. Poi anche tagliatelle al ragù, rigorosamente fatte a mano. Per secondo, stinco di maiale con patate 'mpacchiuse. Carne morbidissima e sapori squisiti. Ultima portata, il dolce. Anche in questo caso, senza contraddire l'impronta di nostrana genuinità: crostata di mostarda, fichi e ciliegie sotto spirito, con turdiddri al miele di fichi, tipici dolci natalizi cosentini. Quando andiamo via, fuori fa freddo; ma noi ci scaldiamo col sorriso dolce del buon Cesare. A presto, Cugino. A visit to the Cousin, in Dipignano, should be prescribed by the doctor. It has therapeutic as well as gastronomic properties. It allows the connection between body and soul, in the sense that it is good for the first, starting from the palate and passing through the stomach, and calms the second, bringing it closer to the Olympus of the Gods. Cesare has collected the weighty Christmas inheritance, treasuring the authenticity of the Osteria and, if possible, improving the organizational aspects. We come for lunch on Saturday, after booking. The room fills up in a short time and there are those who are forced to wait outside for a seat to become available. On the table we already find the wine and an olive paté with dried tomatoes and chilli. In a couple of minutes, by default, we are served meatballs. The legendary elongated meatballs made "Dal Cugino", crunchy on the outside and with a soft heart. The following appetizer is made at zero meter, with raw materials all produced in the family. A league! First, a delicate dish of the deepest Cosenza identity, lagane and chickpeas. Then also tagliatelle with meat sauce, strictly handmade. Second, pork knuckle with 'mpacchiuse potatoes. Very soft meat and exquisite flavors. Last course, the dessert. Also in this case, without contradicting the imprint of our authenticity: mustard tart, figs and cherries in alcohol, with fig honey turdiddri, typical Christmas sweets from Cosenza. When we go away, it's cold outside; but we warm ourselves with the sweet smile of the good Caesar. See you soon, Cousin.
K	Kevin Miskell on Google ★ ★ ★ ★ ★ Friendly Staff, food good, service a little slow.
M	Mario Mauro on Google ★ ★ ★ ★ ★ The food was absolutely fantastic. Real homemade Calabrese dishes. Friendly service was appreciated as well