Ristorante La Preséf

Name: Ristorante La Preséf
Address: Via Lungo Adda, 12, 23016 Mantello SO, Italy, Mantello, 23016, Italia

4.8/5 ★ based on 8 reviews

Contact Ristorante La Preséf

Address :	Via Lungo Adda, 12, 23016 Mantello SO, Italy
Phone :	📞 +988
Postal code :	23016
Website :	http://www.lapresef.com/
Categories :	Restaurant , Italian restaurant ,
City :	Mantello

Via Lungo Adda, 12, 23016 Mantello SO, Italy

Best Restaurant in Italia

s	sandro on Google ★ ★ ★ ★ ★ Una fattoria molto bene organizzata,ristorante tipico con un menù molto intrigante A very well organized farm, typical restaurant with a very intriguing menu
O	Oscar Ruzza on Google ★ ★ ★ ★ ★ Serata all'altezza delle aspettative. Piatti della tradizione locale rivisitati in chiave moderna dallo chef senza alterarne troppo la sostanza.Personale molto disponibile e preparato.Il maitre ,nonché sommelier, si destreggia bene tra i vari tavoli senza essere troppo invadente.Complimenti,mi è sembrato tutto perfetto! Evening up to expectations. Dishes of the local tradition revisited in a modern key by the chef without altering the substance too much.Personal very available and prepared.The maitre, as well as sommelier, juggles well between the various tables without being too intrusive.Complimenti, everything seemed perfect!
G	Giorgio Ripamonti on Google ★ ★ ★ ★ ★ Sinceramente è il mio primo ristorante stellato e la differenza è netta rispetto ad altri ristoranti seppur blasonati. Tutto ottimo dal servizio alle pietanze, dalle entrées alla petite patisserie. Maître molto competente e ben preparato. Indiscutibile la freschezza dei prodotti e l'accostamento dei sapori. Honestly, it's my first starred restaurant and the difference is clear compared to other restaurants, even though they are famous. Everything is excellent from service to dishes, from entrees to petite patisserie. Maître very competent and well prepared. The freshness of the products and the combination of flavors is indisputable.
M	Mario Piraro on Google ★ ★ ★ ★ ★ Tutto ottimo, non c sono parole, va tutto assaggiato...staff gentilissimo, bisogna andarci. All excellent, there are no words, everything must be tasted ... very kind staff, you have to go there.
F	Filippo Panella on Google ★ ★ ★ ★ ★ Che dire di un ristorante immerso nella Valtellina. Produzione propria con le mucche coccolate come figlie, fiori di alta montagna e animali che sono di famiglia. Posto unico e prodotti di primissima qualità. What about a restaurant immersed in the Valtellina. Own production with cows pampered as daughters, high mountain flowers and animals that belong to the family. Unique place and top quality products.
N	Nadia Zardi on Google ★ ★ ★ ★ ★ Indimenticabile Esperienza con lo chef stellato Gianni Tarabini
c	carlomarco faroni on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ancora una volta alla corte degli chef Tarabini e Aliberti. Come sempre in sala Ivan mi accoglie con gentilezza e professionalità. Iniziamo subito bene con due ottimi amouse buche: Lingotto di caprino con gelatina di mirtillo timo limone candito e sale maldon molto buono e fresco a seguire tartare di salmerino avvolta nel gambo di broccolo fermentato e la sua pelle croccante. Dalla cucina arriva un altro gradito omaggio un assaggio di cervello di capretto con una spuma di patata, piatto delicatissimo. Come primo un piatto della tradizione rivisitato gli gnocchi ripieni di bitto con polvere di missoltini che sposavano la perfezione con il mirto e le zeste di limone. Di secondo una buona faraona ripiena generosamente porzionata; purtroppo non c’è spazio per il dolce. Chiudo con il caffè e la piccola pasticceria. Conto nonostante un ulteriore ritocco verso l’alto i sessantasei euro pagati sono giusti per quello proposto, e per tipologia di locale. Concludendo alla Presef si va a colpo sicuro, ottima cucina dove la tradizione e le materie prime del territorio sposano la ricerca della cucina moderna, consigliatissimo. Once again at the court of the chefs Tarabini and Aliberti. As always in the room Ivan welcomes me with kindness and professionalism. Let's start off well with two excellent amouse holes: Goat's ingot with blueberry jelly, candied lemon thyme and very good and fresh Maldon salt, followed by char tartare wrapped in fermented broccoli stalk and its crunchy skin. From the kitchen comes another welcome gift, a taste of kid's brain with a potato mousse, a very delicate dish. As a first course a traditional dish revisited the gnocchi stuffed with bitto with missoltini powder that combined perfection with myrtle and lemon zest. Second course a good stuffed guinea fowl generously portioned; unfortunately there is no room for dessert. I close with coffee and small pastries. Despite a further upward adjustment, the sixty-six euros paid are fair for what is proposed, and by type of venue. Concluding at Presef you go without fail, excellent cuisine where tradition and local raw materials marry the search for modern cuisine, highly recommended.
L	Le Re on Google ★ ★ ★ ★ ★ Luogo magico. Il menù degustazione ti permette di assaggiare tante prelibatezze sia per il palato che per la vista. Un complimento particolare ai camerieri, ti coccolano. Personalmente preferivo tempo addietro quando per dolce portavano "la ruota" ed al carrello presentavano anche dolci preparati al momento. Al solo pensiero mi è venuta l'acquolina.... Magical place. The tasting menu allows you to taste many delicacies for both the palate and the sight. A special compliment to the waiters, they pamper you. Personally I preferred time ago when they brought "the wheel" for dessert and they also presented freshly prepared sweets to the cart. Just thinking about it made me water ....