Ristorante La Panarda

Mangiato presso La Panarda a pranzo con la mia ragazza tra la visita a Subiaco e il Monte Livata. Siamo arrivati alle 12.15, prenotazione alle 13. Ci hanno fatto comunque accomodare specificando che tuttavia la cucina ancora stava aprendo. Ci hanno fatto sedere al piano superiore, su una sorta di soppalco molto carino da cui si può ammirare l'arredamento rustico ma elegante del posto. La cordialità dei camerieri ci ha colpito da subito, aspetto che abbiamo potuto apprezzare anche nella scelta dei piatti (ho chiesto la possibilità di opzioni senza glutine e lattosio, e sono stato guidato). Abbiamo ordinato un calzone porchetta, patate e mozzarella. Sinceramente non ci ha fatto impazzire, si sentivano ben poco gli ingredienti ma perlomeno non risultava pesante né al palato, né alla digestione. Due primi: i tanto declamati strozzapreti al pesto di pistacchi, e gnocchi al ragù di bisonte. La pasta fresca fatta in casa era ottima, un po' meno i condimenti. Negli strozzapreti si sentiva poco il pistacchio e ancor meno la salsiccia. Sicuramente troppo delicato come gusto considerando gli ingredienti molto decisi. Gnocchi buoni, ragù abbastanza anonimo. Dolce: pasticciotto. La mia ragazza non l'aveva mai provato, a me era capitato di prenderlo diverse volte in Puglia. Onestamente, ci ha colpito molto. Forse anche perché è stato servito caldo. Peccato, infatti, per la parte centrale, rimasta un po' fredda. Davvero ben fatto, grande, crema morbida e gustosa, pasta croccante all'esterno. Consigliatissimo, anche se non sembra essere proprio il piatto forte della casa a giudicare dalle altre recensioni e dalle scelte dei clienti. A noi è piaciuto parecchio. Conto giustissimo e prezzi assolutamente nella media. Ci torneremmo? Probabilmente no, anche perché ci piace provare sempre posti diversi, e anche perché l'offerta non è che fosse poi così vasta da lasciare con il dubbio nell'aver scelto le pietanze meno appetitose. Ma sicuramente lo consigliamo, soprattutto per le coppie, non essendo un locale così grande. Ultimo, ma non per importanza, servizio velocissimo.

Professionist

They went the extra mile to accommodate our group.

Food was excellent, impeccable service

High quality pranzo. Very nice old village close to the famous monastery.

Great food, great service, great price. The draft beer is exceptional. Kid friendly

Very nice location, great restaurant. The price is fair for a good location and good food. Highly recommended if you want spend a calm and relaxing lunch with friends and family

After five years in Italy I had the best steak imaginable here (and the pasta was excellent). The staff were friendly, the portions generous, the price reasonable, the atmosphere lovely with great views. The direction to the restaurant was well signposted and was a lovely walk (they have plenty of parking as well). The interior is clean and very nicely decorated. The staff told us the place is owned by a butcher and the meat was on display (I salivated as I saw my steak selected and cooked - my girlfriend said my eyes watered!) The chef was a lovely lady who knew her stuff. The steak was perfect. I can only sing praises for this place. I went to Subiaco for a day trip and my girlfriend selected this place at the last minute. I was hesitant, but the moment I saw the meat! There was a good vegetarian range as well. If I am ever within a short drive of the area I will definitely visit again.