Ristorante I Tigli

Nel cuore di uno dei borghi premiati come più bello d'Italia, dopo essersi concessi una visita alle storiche mura e alle tradizioni popolari, l'esperienza degustativa che proverete in una location così ben curata è gran parte di ciò che vi porterete nei ricordi di questo territorio. Abbiamo voluto degustare quasi tutto ciò che offre il menù dei Tigli, passando dall'antipasto al dolce, facendoci guidare dal personale preparato ed attento alle richieste del cliente. Nulla è lasciato al caso e lo si può notare dal connubio di gusti che pur seguendo le tradizioni del territorio è stato rielaborato per uscire dallo schema e far assaporare piatti unici e decisamente gradevoli. La selezione delle materie prime è accurata, lo abbiamo notato in maggior modo nella tartàre di carne, una crudités che mette a "nudo" la scelta del prodotto, tagli di qualità e dal sapore raffinato, in egual modo la proposta del tagliere. I primi piatti seguendo le tipiche tradizioni del territorio sono rigorosamente fatti a mano, e ciò si nota nella consistenza e nel piacere di fare un tuffo nel passato, sughi tipici ma bilanciati, da assaporare lentamente. La pizza viene proposta sia in versione classica che in versione gourmet dando una grande varietà di scelta, le farciture sono bilanciate e nonostante il quantitativo di impasto impiegato, la pizza rimane leggera, il tutto dovuto da una buona lievitazione che si riscontra nell' alveolatura del cornicione, una vera e propria opera d'arte. I dolci sono il mio debole, abbiamo avuto modo di assaporare una millefoglie alla crema e cioccolato, prodotta dagli stessi pasticceri del ristorante ed un brownie guarnito con gelato e caramello, non mi soffermerò a descrivere la mia esperienza, lascio a voi il piacere di questa menzione. Prezzi nella norma, personale qualificato e location suggestiva, cibi unici.

Se siete a Corinaldo, in uno dei borghi più belli dell'Italia, e state cercando un'esperienza culinaria che possa essere la sintesi tra tradizione e innovazione, il ristorante I Tigli potrebbe fare al caso vostro. All'interno di uno storico palazzo, con ingresso dalle mura antiche del borgo medievale, i Tigli offrono una selezione di piatti, moderni nella preparazione e nella presentazione, ma legati alla campagna e alla cucina locale. La location, curatissima, è quasi unica, e il personale è professionale e molto disponibile. Consigliato nel periodo di Halloween!!! ?

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Just ok, but would not come back. Cold inside and rather limited menu. But, the pizza looked good.

The portions were way to big. They tasted OK but it was norhing special. The price was good however, a starter and main corse for 15 euros.

Great classic Italian food, good wine. Indoor dining is located in nice cool cellars which is Greta when it's very hot, if it's bearable heat then the outdoor seating is charming.

We love this place. We have eat here a few times and each time the food has been lovely and the service was excellent.

Very good meat meals and spectacular pizze for moderate prices. The service was quite good and all the stuff were courteous and attentive. The atmosphere in the old town walls are impressive. Recommendation, will eat there again.