New Paradise

Sono stata a cena per un matrimonio in questa sala, non è la prima volta, e devo dire che ho mangiato veramente bene più delle altre volte! La sala è stata rinnovata ed è veramente bella, il personale era abbastanza cortese e professionale.. Ottimo!

Ristorante, sala ricevimenti con piscina e ampio parcheggio. Ambiente molto elegante e personale preparato e competente. Ottimi i piatti che escono dalle cucine abilmente serviti ben caldi in sala. Ottimo e abbondante il buffet a bordo piscina, come pure i dolci. Abbiamo trascorso una serata indimenticabile grazie all'organizzazione del Paradise Dallas e grazie agli sposi per il menù scelto e per la location molto bella. Menù ricco, location importante per intenditori. Ottimi i vini dalle Cantine Paolini di Marsala ai vini della Cantina Firriato di Paceco. Eccellenti i camerieri e complimenti alla cucina e agli chef per le ottime pietanze che ci hanno allietato per tutta la durata della cena, mai scontati. Una sorpresa dietro l'altra Lo consiglio per qualsiasi ricorrenza o cerimonia in genere. Voto 10.

Avrei voluto tanto avere maggiori informazioni riguardo la sala, un piccolo preventivo approssimativo per l'anno 2023, telefonicamente. Purtroppo o per fortuna vivo all'estero quindi immaginate già la difficoltà di organizzare un matrimonio a distanza. La signora al telefono molto scortese mi dice più volte che ha disposizioni di non dire telefonicamente i prezzi, le dico che sarebbe un eccezione, se può passarmi qualcuno vista la situazione, e mi risponde è lo stesso non posso. Le chiedo un prezzo base, appunto per capire se rientra nel mio Budget e mi dice di scegliere una data e inviarle l'acconto e successivamente mi invia il menù. Come posso bloccare una sala se non so il prezzo?? Poi mi dice il prezzo di partenza del 2022 ma non sa quelli del 2023. Tutto assurdo purtroppo per questo motivo non potrò metterla tra la lista delle location da visitare.

Un posto magico. Ma volevo soffermarmi su un dettaglio importante...ringraziare lo chef che ha preparato con amore un fantastico menù vegano. Non è facile in Sicilia trovare qualcuno che lo faccia con passione, per di più si pensa che i vegani siano a dieta e non mangino nulla, preparando primi piatti privi indefiniti e un paio verdure ( non di più) arrostite. Mi dispiace per chi paga un menu vegano profumatamente per poi non vedere incluso nemmeno il dolce senza latte (ce ne sono un'infinità) basterebbe una granita, un sorbetto di frutta, o un gelato di soia che ormai si trova ovunque. Al buffet di benvenuto, tra patatine, olivette e bruschette è andata comunque bene!!! Il tabulé di verdure è andato letteralmente a ruba!!! Buonissimo. Insomma che dire, io e mia figlia, vegane ma appassionate di cucina vegetale, siamo rimaste soddisfatte e speriamo che lo chef continui a sperimentare nuove ricette. Vegano non significa sciapo e privo di sapore. Il vegano non è a dieta ma segue un'alimentazione priva di sofferenza animale...Ingredienti come pasta, patate, farine, Legumi, cereali, verdure, frutta secca, cioccolato fondente, combinati e cucinati con passione, in mille modi. Il mondo deve rassegnarsi perché saremo sempre di più :D

Bellissima location per matrimoni e eventi in genere. Piatti eccellenti e personale gentile e disponibile. Unica pecca di questa serata è stata la band musicale "cosatinta". Poco professionale e per niente disponibile. Sconsigliatissima !!!

Arrivavamo dal fascino della funzione nel santuario della Ss.ma Maria Addolorata, col nostro prete che aveva fatto apposta 1300 km ed era difficile uguagliare l'intensa atmosfera del luogo. Invece, che dire, un matrimonio da favola. Adesso gli interni sono cambiati, più moderni; all'epoca mi colpirono il trompe-l'oeil dietro agli sposi e le poltrone regali; gli affreschi dei soffitti sono da ammirarsi dal vivo. Ho sempre sognato un matrimonio principesco e in questo luogo ho potuto coronare il mio sogno. Ricordo il cancello aprirsi con la colonna sonora del castello della Disney, i vasi e il tappeto verde, il tavolo con la mia antica enciclopedia delle fiabe che indicava dove fare sedere ospiti, musicanti e artisti (fotografo compreso). Non ricordo il buffet prima della cena perché stavamo facendo le foto,; il personale ha gestito gli ospiti come se io fossi stata là ( e ce ne vuole!!),ma mi hanno riferito che è stato uno spettacolo anche scenografico. La responsabile e il proprietario hanno ritirato fuori una torta del catalogo dell'anno prima solo perché mi piaceva. Il cibo è stato divino, davvero raffinato e di gran gusto. Dopo quella cena, tutti i parenti che non erano del posto sono rimasti per una settimana. Il giardino è degno di un principe e una principessa, che, non se lo sarebbero mai immaginato con i tempi che corrono, sono riusciti a coronare il loro sogno magico! Di solito gli sposi non ricordano nulla, ma noi tutti siamo stati talmente riveriti e coccolati che ci ricordiamo ogni minimo istante, persino il sapore dei cibi (se ci penso!!) Corrispondeva tutto a ciò che ho sempre desiderato fin da bambina, era incredibile. Carissimi, vi porteremo sempre nel cuore e vi ringrazieremo sempre per ciò che avete fatto per noi.

Excellent

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