LieVITAlab

Name: LieVITAlab
Address: Viale Palmanova, 286, 33100 Udine UD, Italy, Udine, Italia

3.8/5 ★ based on 8 reviews

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Address :	Viale Palmanova, 286, 33100 Udine UD, Italy
Phone :	📞 +998
Website :	http://www.lievitalab.it/
Categories :	Restaurant ,
City :	Udine

Viale Palmanova, 286, 33100 Udine UD, Italy

Best Restaurant in Italia

C	Camilla on Google ★ ★ ★ ★ ★ Io vi assicuro che non riuscirete più a farne a meno. Provare per credere ! Oltre agli ingredienti di primissima qualità e dal sapore unico, il pezzo forte è sicuramente l'impasto ♥️- farina di tipo 2 (semintegrale) macinata a pietra , farina di kamut e farro, semi di lino, semi di miglio, semi di sesamo, germe e tritello di frumento, granella di soia,farina di riso venere integrale, pasta madre acida disidratata, lievito madre e chi più ne ha più ne metta....?Questi ingredienti conferiscono alla pizza un sapore di cui vi innamorerete, oltre a renderla molto digeribile ? Da Lievitálab si possono trovare anche pizze GLUTEN FREE e anche qui non ho critiche a riguardo. Si può scegliere tra una grande varietà di gusti e l' impasto è davvero il più buono che abbia mai assaggiato, tra quelli senza glutine: leggero, gustoso e dalla consistenza perfetta? A tutto questo si aggiunge la gentilezza e la disponibilità di uno staff che ama il proprio lavoro e si impegna per dare il massimo ai propri clienti ♥️ I assure you that you will no longer be able to do without it. Seeing is believing ! In addition to the ingredients of the highest quality and unique flavor, the highlight is certainly the ♥ ️- stone-ground type 2 (semi-wholemeal) flour, kamut and spelled flour, flax seeds, millet seeds, sesame seeds, wheat germ and tritello, soy grain, black venereal rice flour, dehydrated sourdough, sourdough and whoever has more ... ?These ingredients give the pizza a flavor you will love, as well as make it very digestible ? From Lievitálab you can also find GLUTEN FREE pizzas and even here I have no criticism about it. You can choose from a wide variety of flavors and the dough is really the best I have ever tasted, among those gluten-free: light, tasty and with perfect consistency? To all this is added the kindness and availability of a staff who loves their work and is committed to giving their customers the best ♥ ️
D	Davide Dorgnach on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ordinato il calzone da asporto !!!! Mamma mia , la pizza era per metà due strati di impasto secco , il resto presentava pochissima farcia ed una mozzarella ancora fredda all'interno. No comment. Sembrava più un panino venuto male Ordered the calzone to take away !!!! Mamma mia, the pizza was half two layers of dry dough, the rest had very little filling and a mozzarella still cold inside. No comment. It was more like a bad sandwich
F	Fabio Cecutto on Google ★ ★ ★ ★ ★ Da evitare. Ordiniamo due pizze - ci viene promessa consegna da mezz’ora e un’ora. Le pizze vengono consegnate un’ora e mezza dopo, in ritardo ma non sproporzionato. Purtroppo la vera carenza è nella qualità del servizio. Alla seconda chiamata di sollecito, ci viene risposto con arroganza, il nostro interlocutore più interessato a ironizzare che a cercare di fornire una spiegazione. Pizze decenti ma non eccezionali, visto l’elevato prezzo richiesto. Leggendo altre recensioni e l’indisponenza nelle risposte, la conclusione inevitabile e che l’attenzione alla clientela non è una priorità. To be avoided. We order two pizzas - we are promised delivery in half an hour and an hour. The pizzas are delivered an hour and a half later, late but not disproportionate. Unfortunately the real deficiency is in the quality of the service. At the second reminder call, we are answered with arrogance, our interlocutor more interested in making fun of himself than in trying to provide an explanation. Decent but not exceptional pizzas, given the high asking price. Reading other reviews and the indisposition in the responses, the inevitable conclusion is that customer care is not a priority.
I	Irene Mansutti on Google ★ ★ ★ ★ ★ La migliore pizza che si possa mangiare, l'impasto è una nuvola e la scelta degli ingredienti è superlativa!! Personale cordiale e competente, un onore avere un artista di questo nellivello nostro Friuli ? The best pizza you can eat, the dough is a cloud and the choice of ingredients is superb !! Friendly and competent staff, an honor to have such an artist in our Friuli ?
J	Jenny Pozzobon on Google ★ ★ ★ ★ ★ La pizza più buona che abbia mai mangiato! Impasto altamente digeribile e sapientemente preparato, ha un sapore e fragranza davvero unico! Ingredienti di primissima qualità, si vede quanto amore ci mettono! Bravissimi The best pizza I've ever eaten! Highly digestible and expertly prepared dough, it has a truly unique flavor and fragrance! Top quality ingredients, you can see how much love they put into it! Very good
E	Eddy on Google ★ ★ ★ ★ ★ La pizza è buonissima, complimenti. Personale molto gentile e disponibile. The pizza is very good, congratulations. Very nice and helpful staff.
C	Claudia S on Google ★ ★ ★ ★ ★ Sentito in radio mille volte, “la pizza del campione del mondo” e naturalmente le mie aspettative erano davvero molto alte. La stesura del l’impasto viene fatta con una pressa e non a mano, mentre la cottura viene in un grill elettrico e non al forno. Ho ordinato una pizza con bufala, ma che invece era una normalissima mozzarella ed una pizza senza glutine che aimè è stata preparata nello stesso banco dove precedentemente era stata preparata l’altra (vero che l’impasto era appoggiato sopra una teglia di alluminio, ma per evitare la minima contaminazione dovrebbe essere preparata in un banco a parte). Per fortuna non sono allergica al glutine, ma avendo letto che è riconosciuto AIC , pensavo che prendessero le accurate attenzioni. Il prezzo un po’ altino. 3 stelle perché gli impasti non erano niente male e si sentiva che c’era del lavoro dietro. Non credo ci tornerò più, non la consiglio (Non per cattiva pubblicità, ma perché non mi è piaciuta affatto). Heard on the radio a thousand times, "the pizza of the world champion" and of course my expectations were really very high. The spreading of the dough is done with a press and not by hand, while cooking is done in an electric grill and not in the oven. I ordered a pizza with buffalo, but which was instead a normal mozzarella and a gluten-free pizza which alas was prepared in the same counter where the other had previously been prepared (it is true that the dough was placed on an aluminum pan, but to avoid the slightest contamination it should be prepared in a separate bench). Luckily I am not allergic to gluten, but having read that it is AIC recognized, I thought they took careful attention. The price is a bit high. 3 stars because the doughs were not bad and you felt that there was some work behind it. I don't think I'll go back, I don't recommend it (Not for bad publicity, but because I didn't like it at all).
A	Arianna De Biaggio on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ordiniamo 2 pizze con consegna a domicilio per le 20:00. Le pizze sono arrivate alle 21:52 dopo che per due volte avevamo chiamato e ci era stato risposto di avere pazienza per problemi con il fattorino (chiamata 1) e di avere pazienza che avrebbero mandato un interno (chiamata 2, ore 21:00). Pizza nella norma, non eccezionale. Per i miei gusti troppo cotta. In ogni caso, e anche se mi fosse piaciuta molto, sicuramente non la riprenderò. We order 2 pizzas with home delivery by 8pm. The pizzas arrived at 9:52 pm after we called twice and were told to be patient for problems with the bell boy (call 1) and to be patient that they would send an extension (call 2, 9:00 pm) . Pizza okay, not great. Overcooked for my taste. In any case, and even if I liked it a lot, I definitely won't be taking it back.