La Locanda del Ditirambo

Se avete la possibilità consiglio senza dubbio una visita alla locanda del Ditirambo. Situata nel centro storico di Castro dei Volsci, borgo medievale premiato recentemente come uno dei più belli d'Italia, la locanda rustica e piacevole in legno e pietra offre, oltre a una ambientazione rilassante e tranquilla, un'esperienza gastronomica legata ai prodotti del territorio e all'estro dello chef (e alla disponibilità e alla passione di Daniela in sala),di altissimo livello a prezzi abbordabili. Consigliato senz'altro, da visitare assolutamente.

Un ristorante che ti fa venire voglia non solo di tornare ma anche di tentare a casa una delle loro pietanze. Un’esperienza sensoriale accompagnata da una gentilezza ormai rara. Dall’antipasto al dolce è stato tutto impeccabile ed il rapporto qualità prezzo è imbattibile. Che dire?! Aspetto la madeleine alla banana con arachidi!

Definirlo ristorante sarebbe riduttivo, perché quello che offre questo locale è un'esperienza culinaria nel vero senso della parola. Ambienti estremamente curati, puliti e ordinati, dove nulla è lasciato al caso, dall'illuminazione, soft e non aggressiva, all'arredamento, caldo e accogliente, con piacevoli richiami al passato. Non affatto scontata anche la musica in sottofondo che ha accompagnato la serata, presente ma mai invadente e assolutamente in linea con l'idea alla base di tutto. Nota di merito anche ai servizi igienici, dove regna una pulizia rara, e al servizio al tavolo, veloce, sempre sul pezzo ma mai invadente. Passando alla cucina, si entra nel vivo di questa locanda, che propone piatti che si, sono un'esperienza visiva, olfattiva e degustativa, dove gli ingredienti sono si ricercati, ma mai fini a se stessi, e legati insieme in maniera impeccabile dall'eccellente chef. Memorabile il "coscio di faraona con mostarda di frutta" e applausi a scena aperta per il dolce "come una foresta nera". Il tutto accompagnato da un perfetto Nebbiolo del 2017, che conferma, anche dal lato enologico, un ventaglio di scelte e una consistenza non comuni. Non penso di esagerare nel reputarlo come il miglior ristorante della zona (senza se e senza ma) e, con buona probabilità, anche della provincia e oltre. Tanto di cappello quindi alla bravissima Daniela, padrona di casa: sempre presente, cordiale e dai modi garbati, ha saputo costruire, nel tempo, qualcosa di unico nel panorama della ristorazione, una vera perla nel cuore della Ciociaria. Brava.

Un'esperienza sotto tutti i punti di vista. Qualità delle materie prime indiscutibile, esaltate dalla maestria di uno chef di un altro livello. Locale splendido, pulizia e ordine maniacali, arredato con gusto e sobrietà. Affidatevi senza remore alla padrona di casa, la bravissima e preparatissima Daniela, e avrete la garanzia di gustare dei piatti deliziosi, accompagnati dall'ottimo vino che saprà consigliarvi.

Peccato non poter assegnare qualche stella in più! Camminare per i vicoli di Castro dei Volsci nel silenzio della notte e, arrivare nella piazza del paese dove ragazzi giocano a pallone significa tornare agli anni dell' infanzia e vabbè... entrare in uno dei vicoli di Via dell' Orologio e trovarsi l' insegna della Locanda del Ditirambo ha un che di piacevole... Accolti meravigliosamente dalla Sig.ra Daniela che ci ha illustrato un po' le prerogative della locanda. In un ambiente veramente piacevole ed accogliente abbiamo scelto e consumato pasti eccezionali. Già dall' antipasto si capisce l' aria che tira e, arrivare alla fine è stato un vero percorso in salita!!! ma... per poterci allenare a dovere necessitiamo di molte altre visite!!! Quasi dimenticavo, per l' estate potrete gioire di un bellissimo giardino esterno!

L'esperienza nel complesso è stata positiva. A onor del vero non mi hanno particolarmente entusiasmato i bigoli. La crema di broccoli dalla quale erano ricoperti insieme al baccalà ne ha esaltato poco il sapore a mio avviso. Gli antipasti e i dolci invece erano buoni. Una nota di merito per la proprietaria estremamente gentile e simpatica.

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Super nice location. Friendly staff and great food.