La cucina di Souad - 8/A 1

Cena di con i colleghi della scuola: ottimo menù del territorio; ottimi antipasti, verdure grigliate e proposte originali per i vegetariani! Torneremo un giovedì sera per il menù con la pizza al tegamino!

Professionalità, competenza e buone maniere non alloggiano certamente qui. Pecccato però, la location sarebbe stata ottimale ma il disagio ha preso veramente il sopravvento. Forse perché in tutta la disorganizzazione generale, non ha neanche dovuto fare così tanta fatica x farsi spazio. Cameriere nuovo, a cui poni una semplice domanda e ti dice: chiedete alla titolare, io non so nulla... (sei il mio idolo già solo per qiesto, e se domani rispomdo anche io così in ufficio e sopravvivo senza licenziamento in tronco, ti faccio assumere al posto mio) Polipo con un odore a dir poco sgradevole e che mandi indietro perché altrimenti non saresti arrivato neamcje al pronto soccorso, e loro che anzo che scusarsi, tornano indietro anche scocciati e con un polipo su un piatto da portata dicendoti "questo è il polipo cotto DUE giorni fa (?!!?) con tono saccente e assolutamente fuori luogo. Tagliata stra-cotta e senza patate (segnate comunque sul menu) Tempi di attesa infiniti (al bambino hanno portato la bistecca alle 10.30 dopo l ennesimo sollecito) E, ciliegina sulla torta, il conto e le risposte inopportune che ci siamo sentiti dare dopo aver evidenziato il disservizio e disagio subito. Ma come ci hanno detto: guardate le recensioni. E io aggiungo : si, guardatele pure e sognate . Se non siete stati però prima assaliti da una cattiva indigestione. Passo (di sicuro non più qui, almeno fino a quando ci sarà questa gestione) e chiudo.

Gentili e accoglienti, pizza Super! Buona buona ?

Quando arrivi in un posto del genere le aspettative sono molto alte, la location è davvero molto bella! Peccato che, per la mia esperienza in questo posto, i complimenti si fermano qui. Il personale di sala mi è sembrato poco preparato e la cucina da rivedere.. Ma andiamo con ordine. Ci fanno accomodare al tavolo e solo a metà dei commensali viene dato il menu, così da allungare i tempi di attesa per l' ordine. Iniziano a prendere le comande ma dopo tre ordini la cameriera ci abbandona perchè va a servire un altro tavolo... solo quando torna ci dice che uno degli antipasti era finito (puó capitare ma lo si dice subito). Finito di ordinare, dato che c' era un bambino al tavolo, ci assicurano di far mangiare subito lui e ne siamo lieti! Procediamo con la scelta dei vini, la cameriera sembrava un pochino in difficoltà perchè dopo averne chiesti due che erano finiti (sfortuna?) ci accompagna alla vetrinetta per vedere cosa aveva a disposizione, la scelta ricade su un bianco (che era comunque buono). Iniziano ad arrivare le portate, la carne all' albese buona, ma i piatti non arrivano tutti insieme, così che ci ritroviamo che qualcuno ha già finito l' antipasto e qualcuno deve ancora iniziare... e ancora del piatto del bambino nulla... Finalmente arriva il piatto del bambino ma rimaniamo un pochino delusi nel contorno, esattamente 5 piccoli spicchi di patate al forno (va bene che non mangia tanto, ma si sperava in qualcosa di piú). Passa almeno una mezz' ora ed arrivano i primi. Buoni quelli che ho assaggiato ma porzioni a mio avviso, a dispetto del prezzo, un pochino ristrette... Passa ancora una mezz' ora ed arrivano i secondi, e qui purtroppo scendiamo di qualità... La tagliata (buona) viene servita solo con le verdure grigliate, mentre nel menu era indicato contorno sia di patate al forno sia di verdure grigliate... ci alziamo e chiediamo informazioni e ci viene risposto che a cena tante persone avevano chiesto la tagliata e avevano finito le patate... ok forse ci può stare (anche se quando prendi una prenotazione di un tavolo di 15 persone ci si dovrebbe organizzare prima) ma non porti un piatto al tavolo senza un contorno e fai finta di nulla e non ti scusi... Dopo la tagliata, su tre ordinazioni di polipo, tutte vengono rimandate indietro per la puzza ed il sapore... onestamente io non l' ho assaggiato, si presentava bene il piatto, ma se tutti lo rimandano indietro probabilmente qualcosa che non andava c' era... la cameriera rimane delusa e sorpresa, ma non ci chiede se vogliamo altro in cambio, piuttosto dopo un paio di minuti ritorna con un vassoio con il polipo per farci vedere che era stato cucinato la mattina (scena da evitare). Solo dopo un pó ritorna a chiederci se volevamo altro, ma a questo punto no grazie. Avevamo ordinato anche una selezione di formaggi... un piatto con 4 tipi diversi: grana/gorgonzola/brie/pecorino che potevano anche andare bene, ma serviti con una punta di marmellatina, che forse bastava per un tipo solo di formaggio. La nostra cena si conclude con un diverbio: il proprietario (credo) voleva far pagare il conto diviso tra tutti mentre noi, per esigenze personali, volevamo pagare a testa, e dopo qualche rimostranza si procede... onestamente rimango perplesso quando ci dice che non sapeva quante acque avevamo consumato ma si fidava del nostro conto (in 15 a tavola come fai a sapere quante acque abbiamo consumato???). Dopo tutto la cena viene fuori che c' erano stati dei problemi elettrici che avevano rallentato il servizio, e forse un problema con l' abbattitore... Insomma, forse abbiamo preso una serata proprio no. Posto molto bello, cibo un pó caro rispetto alla qualità ed alle porzioni, personale di sala disorganizzato e poco attento. Concludo dicendo che piú della metà delle persone hanno lavorato o lavorano nel campo della ristorazione, anche ad alto livello, quindi in grado di riconoscere un buon servizio e la qualità del cibo. Si potrebbe fare molto di piú comunicando con i clienti e stando attenti alle loro esigenze.

Ieri, con un ospite da Pavia abbiamo deciso di andare al Voltone dopo anni di assenza da Tortona. Scelta fortunata perché oltre all'ovvio panorama il cibo è stato squisito, l'ambiente piacevole con musica in sottofondo e la proprietaria attenta, dolce e sempre presente nel caso di richieste dei "suoi" clienti:))) prezzo giusto. Il mio ospite è stato felice quindi:obiettivo raggiunto!!!

Professionalità e cortesia non sono di questo posto. Peccato per il posto, senza ombra di dubbio, l’unica cosa che si salva. Dò una stella perchè meno non si può. Inizio col dire che per mangiare antipasto, primo e secondo sono stati impiegati 3 ore e mezza; il personale non sapeva neanche dov’era (rispondere a domande sul menù e sapere che vini erano disponibili era troppo difficile, in più spariscono per 15 minuti durante l’ordinazione). Bambino a tavola di 8 anni servito dopo 1h e 30 minuti dall’ordinazione dopo ennesimo sollecito di un piatto di cotoletta impanata e patatine. Il culmine è stato con l’arrivo del secondo: polipo con odore sgradevole (pappa di gatti) e immangiabile, con negazione davanti all’evidenza di tutto questo da parte della cameriera che, con molta calma, riporta i piatti in cucina e torna con altro polipo, dello stesso odore, dicendo che era stato cucinato da lei medesima 2 giorni prima. Arrivati al conto si è chiesto di non dividere il tutto alla romana, ma ognuno per sè...il panico!!! Sembrava avessimo chiesto di risolvere i più arcani misteri della matematica tanto che il titolare ci chiede come sia possibile fare una cosa del genere. Concludo dicendo, dopo aver parlato con la suddetta persona, che va bene, ci saranno stati anche dei problemi con l’ENEL (che a mio avviso se voi li aveste detti subito magari evitavate queste brutte recensioni), ma questo non giustifica i fatti sopracitati e sopratutto non giustifica il fatto che in tutta la serata, e per tutti questi problemi non si siano mai sentite delle scuse da parte vostra, anzi, ancora ribattere per avere ragione!!! Vi ricordò che gestire un ristorante, significa cucinare per altre persone, quindi si ha a che fare anche con la loro salute ed è risaputo che il pesce avariato non fa molto bene... Detto questo mi auguro che sia stata solo una serata no da parte vostra, ma di sicuro con questa gestione non tornerò a mangiare lì. Buon lavoro

6* RADUNO organizzato da Alberto e Patrizia .....i soliti ragazzi di "ieri" stavolta sono...siamo andati da Chicco al Voltone

Quando ci sono andata si chiamava ristorante il Voltone. Una scoperta. Ottima cucina del territorio presentata in stile attuale con un pizzico di fantasia e prezzi giusti. Una vista spettacolare sulla città di Tortona. Attenzione ai giorni di apertura se non si prenota.