La Brace Smokehouse American Bbq Restaurant

Abbiamo mangiato un specie di hamburgher eccezionale. Cucina la carne con un barbecue ceramico a carbone che rende la carne eccezionale. Lo consiglio a tutti per mangiare qualcosa di diverso a base di carni. Prezzo abbordabile e corretto in base alla qualità.

Esperienza davvero speciale a "La Brace": la qualità dei piatti è degna di nota e vale più di alcuni difetti che sono accaduti. Si è confermato il ristorante che ho scelto per una serata speciale a base di carne eccezionalmente cotta e insaporita alla perfezione e per questo motivo la mia recensione è a 5 stelle. Ottima infatti la grigliata, la rib, le onion ring, le salse, gli egg burger. 8,5/10 voto totale. In conclusione qualche critica costruttiva per stimolare il titolare (e cuoco) a fare ancora meglio e per aiutare chi legge: Il ristorante è difficile da individuare alla sera perché manca di insegna illuminata, all'interno il posto è piccolo e non si sta molto freschi (manca l'aria condizionata) in veranda è meglio ma dipende dal vento e nel mio caso c'è stato vento caldo. Peccato. Sulle pietanze non ho apprezzato molto il pulled e la cheesecake. Consigliato e tornerò, magari non ad agosto.

Ottimi prodotti, carne di alta qualità. Sono stato veramente bene. I clienti che si lamentano per la qualità della carne è perché sono abituati ad arrostire con la diavolina. I bambini sono ben accetti ovviamente i responsabili dei propri figli siamo noi stessi, il personale non può stare appresso a loro. CONSIGLIATISSIMO!!!

Che dire, abbiamo messo alla "brace" le idee di questa nostra prima esperienza. Sin dal primo momento siamo stati ben accolti in un locale con un'atmosfera al di fuori delle normali esperienze ristorative, che presenta uno stile rustico da smokehouse tipicamente americano. Il locale è suddiviso in due sezioni, la sala interna ricca di dettagli dove saltano all'occhio il frigo per frollatura con esposte carni di qualità, gli scaffali colmi di aromi particolari, vini e un arredamento che presenta elementi adeguati allo stile del locale. La saletta esterna è semplice ma riservata ed accogliente con una buona luce soffusa. Al nostro ingresso siamo stati accolti dal proprietario stesso, il quale ci ha illustrato in modo dettagliato le carni, la loro lavorazione e conseguente cottura, consigliandoci successivamente il misto di carni che include Pastrami, Costolette, Capocollo e Picanha. Conclusa la chiaccherata siamo stati invitati ad accomodarci in attesa della cena, la cameriera ci ha quindi illustrato le bevande disponibili, tra cui spiccano le birre artigianali nostrane. Il servizio è stato estremamente celere nel soddisfare i nostri ordini. Subito ci è stato servito un antipasto, anche questo rustico ma con gli elementi elegantemente disposti, un piatto all'apparenza semplice ma che celava una qualità non indifferente in quanto porta al cliente una delle prelibatezze tipiche della zona, il Pane Nero di Castelvetrano, accompagnato da un mix di frittura, insalata mista e due salse deliziose, barbecue e piccante. Dopo poco tempo, siamo passati al piatto forte, che comprendeva le carni elencate in precedenza. "L'importante è essere e non apparire". Tale legge si può applicare alla portata principale della serata in quanto all'estetica "caotica" della presentazione, si contrappone la qualità del prodotto e della sua lavorazione. Le carni ricche di gusto grazie all'affumicatura prolungata (tipica di una smokehouse americana), l'ottima cottura che conferisce morbidezza e succosità, accostata ad una accattivante salsa barbecue al miele che ne esaltava il gusto senza sovrastare gli aromi ed il sapore vero delle carni. Infine, su suggerimento della cameriera abbiamo optato di concludere la serata con il dolce. Abbiamo scelto tra i dessert disponibili la torta al cioccolato, piatto comune ma ben preparato e servito, dal gusto bilanciato e adeguatamente decorato. E all'improvviso, il momento della verità! Considerando la qualità del servizio, dei piatti e dei prodotti consumati, e alla luce dell'ottimo rapporto tra la qualità sopra citate ed il prezzo, ci sentiamo di consigliare assolutamente questa smokehouse!

Esperienza interessante , certo un locale un po' piccolino ma di carattere ! La tipologia delle carni e' da esplorare un po' , devo dire di buona qualità , essendo come base di cottura a bassa temperatura e per svariate ore giustamente troviamo carni precotte e poi rifinite al momento , buone ma onestamente mi piacerebbe degustarle al momento di fine cottura calde e croccanti ! Difficile da fare per un locale che deve offrire al cliente un menu' abbastanza soddisfacente ! Comunque devo dire niente male

Tasty dishes, fair prices, will be back

Mediocre Spare ribs ( but I've come from South Africa). And 1 € extra if you wanna pay with your card... time for an update in 2019, isn't it??

It was delicious!! If you like meat, this place is worth to visit! Very very tasty!! Highly recommended! The portions are quite big! We took the mix of meat and onion rings (huge Italian onion) and it was enough to share for two persons. And the best combination of price/quality! We were surprised in a good way!