La Bottega Del Pane
4.5/5
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based on 8 reviews
Contact La Bottega Del Pane
| Address : | Piazza Sturla, 16147 Genova GE, Italy |
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| Phone : | 📞 +999 | ||||||||||||||
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Bakery
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| City : | Genova |
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Cinzia Finiletti on Google
★ ★ ★ ★ ★ Focacce buonissime, dalla semplice genovese a quella con le patate o con la salvia, soffici con gusti originali e prodotti genuini. Il panificio è piccolino ma c'è davvero ogni sorta di prelibatezza sia dolce che salata.
 Delicious focaccias, from the simple Genoese to the one with potatoes or sage, soft with original flavors and genuine products. The bakery is small but there is really all sorts of delicacies both sweet and savory.
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Silvana Malpeli on Google
★ ★ ★ ★ ★ Pane , il più buono che ci sia anche i dolci le torte e la gentilezza .
Bread, the best there is also desserts, cakes and kindness.
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Roberto Podesta on Google
★ ★ ★ ★ ★ Ottimo forno con vari tipi di pane pizza e focacce
Excellent oven with various types of bread, pizza and focaccia
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Ciro Dimicco on Google
★ ★ ★ ★ ★ Hanno solo pane con Malto e olio di semi non hanno il libro degli Ingredienti e contano solo i soldi per loro. Niente olio d'oliva e niente lievito Madre . Dicono di fare il pane con lievito Madre poi ti elencono olio di malto e frutta a guscio, fate attenzione .
They only have bread with malt and seed oil they don't have the ingredient book and they only count the money for them. No olive oil and no mother yeast. They say to make bread with mother yeast then they list you malt oil and nuts, be careful.
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Antonella Osmio on Google
★ ★ ★ ★ ★ Negozio piccolino ma con tanti e ottimi tipi di pane, focaccia buonissima e poi torte salate, lasagne al forno come fatte in casa e dolci tanti buonissimi dolci, quando passo di lì fermata obbligata. Commesse molto gentili.
Small shop but with many and excellent types of bread, delicious focaccia and then savory pies, baked lasagna like homemade and desserts, many delicious desserts, when I pass by there I must stop. Very kind salesmen.
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Paolo Ferrari on Google
★ ★ ★ ★ ★ Il locale si presenta pulito, il personale gentile e disponibile, ma ciò che cerco è la qualità dei prodotti. E questa purtroppo scarseggia. D'altronde a Genova quando un vero e anziano panettiere abbandona chi lo sostituisce non ha voglia di trafficare con centinaia di impasti e lievitazione differenti ma si affida alle miscele già pronte. C'è il sacco per fare Pan ciabatta, quello per fare le rosette, etc. etc.. Così si perdono secoli di tradizioni ma soprattutto lo sfornato in questi luoghi non soddisfa il palato
The place is clean, the staff polite and helpful, but what I'm looking for is the quality of the products. And this unfortunately is in short supply. On the other hand, in Genoa when a real and elderly baker abandons whoever replaces him, he does not want to deal with hundreds of different doughs and leavening but relies on ready-made mixes. There is a bag for making Pan ciabatta, one for making rosettes, etc. etc .. Thus centuries of traditions are lost but above all the baked in these places does not satisfy the palate
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luisa penco on Google
★ ★ ★ ★ ★ Signor Paolo Ferrari, forse lei ha sbagliato panificio! La bottega del pane di piazza Sturla non ha mai cambiato proprietà! I prodotti sono tutti artigianali! Sono impastati senza STRUTTO e con materi prime di qualità! Anche i dolci sono prodotti giornalmente e guardandoli si nota subito che sono artigianali perché non sono tutti uguali come in altri panifici, che dichiarano “produzione artigianale “ ma si vede chiaramente che sono tutti uguali per cui di produzione industriale!
Mr. Paolo Ferrari, maybe you made the wrong bakery! The Piazza Sturla bread shop has never changed ownership! The products are all handcrafted! They are mixed without lard and with quality raw materials! Even the desserts are produced daily and looking at them you immediately notice that they are artisanal because they are not all the same as in other bakeries, which declare "artisanal production" but you can clearly see that they are all the same and therefore of industrial production!
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Silviu Enache on Google
★ ★ ★ ★ ★ Good seafood. Nice service.
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