Fattoria I Gratèr - Formaggi di Capra

Name: Fattoria I Gratèr - Formaggi di Capra
Address: Via Schizzola, 68, 27050 Torrazza coste PV, Italy, Torrazza Coste, 27050, Italia

4.9/5 ★ based on 8 reviews

Contact Fattoria I Gratèr - Formaggi di Capra

Address :	Via Schizzola, 68, 27050 Torrazza coste PV, Italy
Phone :	📞 +98
Postal code :	27050
Website :	https://www.fattoriaigrater.it/
Categories :	Farm , Cheese manufacturer , Livestock breeder ,
City :	Torrazza Coste

Via Schizzola, 68, 27050 Torrazza coste PV, Italy

Best Cheese manufacturer in Italia

G	Gabriele Merli on Google ★ ★ ★ ★ ★ Buoni formaggi e ottima atmosfera. Gli eventi sono sempre molto interessanti e piacevoli, anche se organizzativamente perfettibili. Personale molto gentile e disponibile. Good cheeses and excellent atmosphere. The events are always very interesting and pleasant, even if organizationally perfectible. Very nice and helpful staff.
I	Ilario Amato on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ottimi prodotti a km 0.La signora che mi ha servito è stata molto gentile .Non vedo l'ora di assaggiare i prodotti della nuova stagione Excellent products at km 0. The lady who served me was very kind. I can not wait to taste the products of the new season
E	Emanuela on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ottimi prodotti, gentilezza alle stelle e caprette meravigliose!!! Excellent products, kindness to the stars and wonderful goats !!!
M	Mariangela Benessia on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ottimi prodotti... Non vedo l'ora che tutto torni alla normalità per andare personalmente alla fattoria per ringraziare per l'ottimo servizio dato in questo momento di difficoltà... E naturalmente per portarmi a casa i loro prodotti... Grazie... Excellent products ... I can't wait for everything to return to normal to go personally to the farm to thank for the excellent service given in this moment of difficulty ... And of course to bring home their products ... Thanks. ..
G	Giovanna64 on Google ★ ★ ★ ★ ★ Bel gregge di capre di razza alpina camosciata, allevate al pascolo nella bella stagione e con fieni aziendali in inverno, da cui questa famiglia ricava il latte da trasformare, in un piccolo caseificio in loco, in squisiti formaggi di pura capra a latte crudo freschi e stagionati. Quelli che mi piacciono di piu' sono stagionati a pasta molle, cremosi, una vera prelibatezza: i tomini, i tronchetti al naturale e al carbone vegetale, il "capracanta". A fine dicembre e a gennaio, dicono i proprietari, bisogna degustare le tome stagionate, perche` le capre non hanno il latte, in quanto "aspettano" i piccoli ed e` disponibile la produzione estiva di un formaggio a pasta semidura, molto buono, saporito ed aromatico, fino ad esaurimento. Nice flock of chamois alpine goats, bred in the pasture in the summer and with farm hay in winter, from which this family obtains the milk to be transformed, in a small on-site dairy, into exquisite fresh pure goat cheeses with fresh raw milk and seasoned. The ones I like the most are soft, creamy, seasoned, a real delicacy: tomini, natural and charcoal logs, "capracanta". In late December and January, the owners say, you need to taste the seasoned tome, because goats do not have milk, as they "wait" for the little ones and summer production of a semi-hard, very good, tasty cheese is available and aromatic, until exhaustion.
M	Martina Bernacchi on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ci siamo fermati per puro caso, ma la proprietaria è stata di una gentilezza e di una disponibilità incredibili, ci ha invitati a vedere le capre e ci ha spiegato il lavoro che viene svolto nella fattoria. Se siete di passaggio in queste zone, consiglio vivamente una sosta per acquistare dei prodotti tipici. We stopped by pure chance, but the owner was incredibly kind and helpful, she invited us to see the goats and explained the work that is done on the farm. If you are passing through these areas, I highly recommend a stop to buy typical products.
G	Giovanni Violano on Google ★ ★ ★ ★ ★ Caratteristica fattoria/azienda agricola che alleva capre camosciate e produce ottimi formaggi di capra,sia freschi sia mediamente stagionati. Sarebbero tutti da assaggiare,io sono stato colpito dal fresco La Capra Canta e dal gorgonzola Blu, ma anche tomini o ricotta sono ampiamente da considerare. Merita una visita,ammirerete anche la bella Val Scchizzola con le sue verdi colline. Characteristic farm / farm that raises chamois goats and produces excellent goat cheeses, both fresh and medium-aged. They should all be tasted, I was struck by the fresh La Capra Canta and the Blue Gorgonzola, but also tomini or ricotta are widely to be considered. Worth a visit, you will also admire the beautiful Val Scchizzola with its green hills.
O	Oltrepò in timeline on Google ★ ★ ★ ★ ★ Formaggi di capra di altissima qualità. Capracanta e tronchetto al carbone vegetale i miei preferiti. Goat cheeses of the highest quality. Capracanta and charcoal log my favorites.