Casale Roccolo - Formaggio di capra biologico

Name: Casale Roccolo - Formaggio di capra biologico
Address: Via Casale Roccolo, 3, 22070 Binago CO, Italy, Binago, 22070, Italia

4.7/5 ★ based on 8 reviews

Contact Casale Roccolo - Formaggio di capra biologico

Address :	Via Casale Roccolo, 3, 22070 Binago CO, Italy
Phone :	📞 +989
Postal code :	22070
Website :	https://www.casaleroccolo.it/
Categories :	Farm , Organic farm , Dairy , Cheese shop ,
City :	Binago

Via Casale Roccolo, 3, 22070 Binago CO, Italy

Best Organic farm in Italia

V	Veronica Andolfatto on Google ★ ★ ★ ★ ★ Un'azienda agricola meravigliosa curata in ogni dettaglio, le caprette sono fantastiche, e il formaggio è buonissimo (e ha vinto anche numerosi premi). E infine devo dire che i proprietari e tutto il personale sono davvero sopra la media: gentili, preparati e sempre con il sorriso! A wonderful farm with attention to every detail, the goats are fantastic, and the cheese is delicious (and has also won numerous awards). And finally I must say that the owners and all the staff are really above average: kind, prepared and always with a smile!
E	Emanuele Cornati on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ambiente pulito, genuino e famigliare. Dai racconti di Fabio si coglie la passione e la determinazione che guidano l'azienda. Tanta attenzione alla qualità in tutte le fasi di produzione dei formaggi. Prodotti davvero ottimi! consigliatissimo! Clean, genuine and familiar environment. From Fabio's stories we can understand the passion and determination that guide the company. A lot of attention to quality in all stages of cheese production. Really great products! highly recommended!
A	Anna Roncoroni on Google ★ ★ ★ ★ ★ Unico caprino che mangio! Da intollerante al lattosio ne ho provati tanti, ma il sapore del loro è unico e delicatissimo! Consiglio di provare! Budini gustosissimi, anche per i bimbi, sicuro un’alternativa più sana a qualsiasi merendina confezionata! Ambiente sempre pulito e curato, personale gentile! E potete accarezzare le caprette! The only goat that I eat! As a lactose intolerant I have tried many, but the taste of theirs is unique and very delicate! I recommend to try! Tasty puddings, even for children, a healthier alternative to any packaged snack! Always clean and cared for, friendly staff! And you can pet the goats!
S	Stefano Guglielmetti on Google ★ ★ ★ ★ ★ Il Casale Roccolo è un accogliente e caratteristico luogo dove regna la disponibilità e la professionalità di Fabio Aldo e di tutta la famiglia. Il casale è sempre pulito ordinato ed è assolutamente piacevole incontrare gli animali che sono allevati. Le stalle con le capre sono accoglienti ed è sempre piacevole visitarle. Lo spaccio è fantastico....vi sono moltecipli prodotti assolutamente genuini e bio. Da evidenziare in particolare i formaggi di capra prodotti dalla famiglia....sono ottimi! Il Casale Roccolo è un esempio di come, con tanto lavoro e sacrificio, si possa realizzare qualcosa di veramente unico. Bravissimi! Casale Roccolo is a welcoming and characteristic place where the availability and professionalism of Fabio Aldo and the whole family reign. The house is always clean and tidy and it is absolutely pleasant to meet the animals that are raised. The stables with the goats are welcoming and it is always pleasant to visit them. The shop is fantastic .... there are many absolutely genuine and organic products. To highlight in particular the goat cheeses produced by the family .... they are excellent! Casale Roccolo is an example of how, with so much work and sacrifice, something truly unique can be created. Very good!
V	Veronica Estersini on Google ★ ★ ★ ★ ★ Prodotti di altissima qualità! I formaggi che producono sono ottimi ,i migliori in zona, in più al loro spaccio è possibile trovare anche altri prodotti utili soprattutto per chi ha intolleranze o allergie . Complimenti a Fabio e tutto il suo team per la passione e l' impegno che dedicano ogni giorno al loro lavoro. Highest quality products! The cheeses they produce are excellent, the best in the area, plus at their shop you can also find other useful products especially for those with intolerances or allergies. Congratulations to Fabio and his entire team for the passion and commitment they dedicate every day to their work.
L	La Papperia Prodotti Tipici on Google ★ ★ ★ ★ ★ Casale Roccolo è una piccola azienda agricola biologica a conduzione famigliare che ha sempre allevato diversi tipi di animali, ora allevano solo capre camosciate e nel loro caseificio di Binago rielaborano vecchie ricette di famiglia per valorizzare il latte di capra d'alto valore nutrizionale prodotto in azienda. Producono formaggi biologici di qualità che proponiamo da anni presso La Papperia di Alzate Brianza (CO), molti nostri clienti attendono pazientemente la stagione del GUBET dal sottocrosta morbido, cremoso e saporito con il cuore dal sapore delicato e dolce (Vincitore del Supergold ai world cheese awards 2019). Ringraziamo Fabio e Attilio che con il loro metodo di produzione dal corretto sviluppo di croste, croste fiorite e muffe “buone”, donano un sapore unico e caratteristico ad ogni formaggio, impreziosendo la collezione di salumi e prodotti caseari senza conservanti della Lombardia disponibile presso La Papperia prodotti tipici ad Alzate Brianza (CO). Casale Roccolo is a small family-run organic farm that has always raised different types of animals, now they breed only chamois goats and in their Binago dairy they rework old family recipes to enhance the high nutritional value goat's milk produced on the farm. . They produce quality organic cheeses that we have been offering for years at La Papperia di Alzate Brianza (CO), many of our customers wait patiently for the season of the GUBET with a soft, creamy and tasty under-rind with a delicate and sweet heart (Winner of the Supergold ai world cheese awards 2019). We thank Fabio and Attilio who with their production method with the correct development of crusts, flowery crusts and "good" molds, give a unique and characteristic flavor to each cheese, embellishing the collection of cured meats and dairy products without preservatives from Lombardy available at La Papperia typical products in Alzate Brianza (CO).
F	Flavia Evangelista on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ottima qualità e grande scelta di formaggi di capra..salumi...farine....e tanto altro. Una location unica nel suo genere, persone attente e preparate,con un azienda agricola eccezionale. Aldo Fabio e il suo staff non vi deluderanno. Excellent quality and a large choice of goat cheeses .. sausages ... flours .... and much more. A unique location of its kind, attentive and prepared people, with an exceptional farm. Aldo Fabio and his staff will not disappoint you.
C	Cristina on Google ★ ★ ★ ★ ★ Struttura ampia e accogliente. All'interno della rivendita puoi trovare dai caprini freschi allo yogurt, ottimo anche il gelato!!! Persoale cordiale e disponibile. Vi sono anche altre proposte di prodotti genuini.