CASA FEDERICI - PIAZZA DI PANDOLA MONTORO (AV)

Name: CASA FEDERICI - PIAZZA DI PANDOLA MONTORO (AV)
Address: Via dell'Irpinia, 83025 Piazza di Pandola AV, Italy, Piazza Di Pandola, 83025, Italia

4.8/5 ★ based on 8 reviews

Contact CASA FEDERICI - PIAZZA DI PANDOLA MONTORO (AV)

Address :	Via dell'Irpinia, 83025 Piazza di Pandola AV, Italy
Phone :	📞 +987
Postal code :	83025
Website :	http://casafederici.com/
Categories :	Restaurant ,
City :	Piazza Di Pandola

Via dell'Irpinia, 83025 Piazza di Pandola AV, Italy

Best Restaurant in Italia

E	Ester Rossi on Google ★ ★ ★ ★ ★ Eccezionali Francesco Cerrato ,lo chef, e la sua fidanzata Marzia. Coraggiosi nel presentare piatti gourmet rispettando i prodotti del territorio. Qualità e gusto di rilievo accompagnati da professionalità del personale. Carta dei vini selezionata. Plauso alla giovane età dello chef, che infonde nei suoi piatti professionalità e passione. Exceptional Francesco Cerrato, the chef, and his girlfriend Marzia. Courageous in presenting gourmet dishes while respecting local products. Relevant quality and taste accompanied by professionalism of the staff. Selected wine list. Applause for the young age of the chef, who infuses professionalism and passion into his dishes.
R	Rita Rescigno on Google ★ ★ ★ ★ ★ Se dovessi definire con una sola parola l'esperienza vissuta recandomi a Casa Federici probabilmente utilizzerei emozionante. Fin da subito entrando nella struttura ci si accorge di come finanche l'arredamento sia ricercato in maniera tale da unire innovazione e tradizione. Passando nelle sale si respirano fin da subito quelle sensazioni che fanno riemergere ricordi e questa sensazione viene trasmessa ancora più forte dalla cucina. Ogni singolo piatto, infatti, è stato in grado di rievocare tramite un particolare un ricordo, tentando di fissare indissolubilmente questa esperienza nella mia memoria. Tutto ciò che ho provato è stato preparato in maniera minuziosa dagli chef, anche il pane che decorato con la salsa mi ha riportata indietro nel tempo alle domeniche trascorse in famiglia. Ad accompagnare questa esperienza un servizio impeccabile e preparato, pronto ad accogliere ogni richiesta con un sorriso ma soprattutto capace di descrivere le varie portate in maniera tale da fare pregustare le pietanze. Anche la cantina è estremamente fornita facendo sì che per ogni singola portata fosse abbinabile il vino più adeguato. Altrettanta piacevolezza ha dato sul finale la piccola pasticceria attraverso degli abbinamenti perfetti che hanno mandato in estasi le mie papille gustative. Sorprendente il prezzo che vale sicuramente molto di più per l'esperienza che ho vissuto. Non mi meraviglierei se in un prossimo futuro dovessimo ritrovare Casa Federici sulla guida Michelin insignita di qualche stella. If I had to define with a single word the experience I had lived by going to Casa Federici I would probably use it as exciting. Immediately upon entering the structure, one realizes how even the furniture is sought after in such a way as to combine innovation and tradition. Passing through the rooms you can immediately breathe those sensations that bring back memories and this feeling is transmitted even more strongly by the kitchen. In fact, every single dish was able to evoke a memory through a particular, trying to indissolubly fix this experience in my memory. Everything I tried was prepared in a meticulous way by the chefs, even the bread that decorated with the sauce took me back in time to the Sundays spent with the family. To accompany this experience an impeccable and prepared service, ready to welcome every request with a smile but above all capable of describing the various courses in such a way as to give a foretaste of the dishes. The cellar is also extremely well-stocked, making sure that the most suitable wine could be matched for every single course. The small patisserie gave the final equally pleasantness through perfect combinations that sent my taste buds into ecstasy. Surprising the price that is definitely worth much more for the experience I lived. I would not be surprised if in the near future we find Casa Federici in the Michelin guide awarded a few stars.
O	Ornella Arminante on Google ★ ★ ★ ★ ★ Eccezionale. Un luogo da provare assolutamente. Una cucina stupenda con un servizio perfetto. Awesome. A place to try absolutely. A wonderful kitchen with perfect service.
u	ugo sabatino on Google ★ ★ ★ ★ ★ Personale cortese ed educato, servizio impeccabile, piatti ottimi, saporiti e delicati, grande varietá e prezzi giusti. Consigliatissimo! Courteous and polite staff, impeccable service, excellent, tasty and delicate dishes, great variety and fair prices. Highly recommended!
F	FEDERICA LANDI on Google ★ ★ ★ ★ ★ Non una semplice cena, ma un vero e proprio viaggio Mangiare a Casa Federici è come accomodarsi e ascoltare (o meglio, sentire) una bella storia. E lo chef ha veramente tanto da raccontare... Non scenderò nei particolari per non rovinarvi la sorpresa, ma i piatti son un'esplosione di sapori, un equilibrio di colori, un'effusione di odori. Tutto ciò è calato in un ambiente dalle note rilassanti ed accoglienti: la cucina a vista, d'altronde, infonde sicurezza e offre la vista di uno spettacolo bello da guardare ancor prima di assaporarlo. Ps: bando alle ciance, i menù hanno costi sorprendentemente contenuti, la qualità appaga e ripaga. Not a simple dinner, but a real journey Eating at Casa Federici is like sitting down and listening to (or rather, hearing) a beautiful story. And the chef really has a lot to tell ... I will not go into details so as not to spoil the surprise, but the dishes are an explosion of flavors, a balance of colors, an effusion of smells. All this is set in an environment with relaxing and welcoming notes: the open kitchen, on the other hand, instills safety and offers the view of a beautiful spectacle to watch even before tasting it. Ps: ban on chatter, the menus have surprisingly low costs, the quality satisfies and pays off.
S	Sergio Mister Tech on Google ★ ★ ★ ★ ★ Esperienza sensoriale.. Equilibrio tra sapori odori e colori.. Locale giovane e di giovani, accogliente, personale professionale. La cucina a vista la dice tutta.. Sensory experience .. Balance between flavors, smells and colors .. Young and young place, welcoming, professional staff. The open kitchen says it all ..
A	Angelo Di padova on Google ★ ★ ★ ★ ★ Piacevolissimo pranzo infrasettimanale in questo grazioso ristorante,moderno e rifinito.abbiamo scelto per l occasione un menù degustazione con abbinamenti di carne e pesce.lo chef ha esordito con una serie di entree molto sfiziosi e gustosi,Cristal bread,Chips di alga Nori e dei bottoni simil macarons,il resto del nostro percorso è stato impeccabile dalla prima all ultima portata.consiglio questo ristorante per una cena intima e riservata o per festeggiare qualche ricorrenza.chef giovane,preparato e molto simpatico coadiuvato dal lavoro impeccabile della responsabile di sala,molto disponibile e pratica A very pleasant midweek lunch in this charming restaurant, modern and refined.We have chosen for the occasion a tasting menu with meat and fish combinations. buttons like macarons, the rest of our journey was impeccable from the first to the last course. I recommend this restaurant for an intimate and private dinner or to celebrate some occasion. helpful and practical
l	luciana lustrato on Google ★ ★ ★ ★ ★ Il ristorante è diviso in due sale, cucina a vista, arredato in stile contemporaneo, mi ricorda il minimal scandinavo. Nella sala principale, dove ci accomodiamo, un antico pozzo è stato inglobato per metà, bella nota caratteristica. Non sapendo di un menù degustazione, ordiniamo alla carta tre antipasti, due primi e due dolci. Lo chef Francesco Cerrato ha la mano felice, è competente, si percepisce la cura, la ricerca e la voglia di crescere (diffido sempre di chi si auto loda, l’umiltà è una caratteristica che spinge a migliorare): i piatti sono molto buoni, soprattutto i primi e l’antipasto di maiale all’aceto di lamponi (squisito), piacevoli i dolci, divertente il pre dessert. E’ stato un buon pranzo, Marzia, con la sua cortesia, ha sopperito a qualche distrazione del suo giovane assistente di sala (niente di grave, si può e si deve migliorare ampliando l’esperienza). La chiacchierata finale con lo Chef ci ha fatto venir voglia di tornare per un percorso degustazione fatto come si deve. The restaurant is divided into two rooms, open kitchen, furnished in a contemporary style, it reminds me of Scandinavian minimalism. In the main room, where we sit, an ancient well has been incorporated halfway, a nice characteristic note. Not knowing about a tasting menu, we order three appetizers, two first courses and two desserts à la carte. Chef Francesco Cerrato has a happy hand, he is competent, care, research and desire to grow are perceived (I always distrust those who praise themselves, humility is a characteristic that pushes us to improve): the dishes are very good , especially the first courses and the pork appetizer with raspberry vinegar (exquisite), the desserts are pleasant, the pre dessert is fun. It was a good lunch, Marzia, with her courtesy, made up for some distractions of her young room attendant (nothing serious, you can and should improve by expanding the experience). The final chat with the Chef made us want to return for a tasting tour done as it should be.