Carnè - Salvatore Di Napoli

Name: Carnè - Salvatore Di Napoli
Address: Via Diocleziano, 292, 80124 Napoli NA, Italy, Napoli, Italia

3.9/5 ★ based on 8 reviews

Contact Carnè - Salvatore Di Napoli

Address :	Via Diocleziano, 292, 80124 Napoli NA, Italy
Website :	https://carne-salvatore-di-napoli.business.site/%3Fm%3Dtrue
Categories :	Restaurant ,
City :	Napoli

Via Diocleziano, 292, 80124 Napoli NA, Italy

Best Restaurant in Italia

L	Luca Tiscione on Google ★ ★ ★ ★ ★ Carne di qualità, partiamo da questo. Antipasti pure, lo chef è sicuramente capace. Non è la cucina il problema. È la sala: servizio scadente, approssimativo e poco elegante ( si salva solo la giovane ragazza), potrebbe anche andare bene per una trattoria, un ristorante di poche pretese, ma se il vino più economico costa 24 euro, se la bistecca più economica costa 50 euro, pretendo che anche il servizio sia di qualità. Quindi prezzo alto per lo standard che offre. Quality meat, let's start with this. Appetizers as well, the chef is certainly capable. The kitchen is not the problem. It is the room: poor service, approximate and not very elegant (only the young girl is saved), it could also be fine for a trattoria, a restaurant of few pretensions, but if the cheapest wine costs 24 euros, if the cheapest steak costs 50 euros, I expect that the service is also of quality. So high price for the standard it offers.
T	Tommaso Tommy on Google ★ ★ ★ ★ ★ Un ottima esperienza da ritornarci sicuramente.Locale carino con tavoli interni ma anche esterni con copertura e riscaldamento,locale pulito e ben tenuto,personale educato e molto professionale,ottima scelta sul menu,diversi antipasti e grande scelta sulle carni,discreta anche la scelta sui vini. An excellent experience to come back for sure. Nice place with indoor but also outdoor tables with roofing and heating, clean and well-kept room, polite and very professional staff, excellent choice on the menu, several appetizers and great choice of meats, discreet also the choice on the wines.
A	Aniello Ferrara on Google ★ ★ ★ ★ ★ La qualità della carne è incontestabile. Nel nostro caso, il personale è stato poco cortese. Abbiamo chiesto uno stuzzicadenti a 4 persone prima che ci venisse dato. Il contorno è arrivato quando la carne era finita già da 10 minuti. Non abbiamo avuto neanche il tempo di aprire il menù che il cameriere ci ha chiesto di ordinare, senza darci la possibilità di chiedere qualche minuto per scegliere. Abbiamo notato una palese differenza tra il trattamento riservato ai clienti abituali e quelli nuovi. Infine, la qualità generale non giustifica il prezzo. The quality of the meat is indisputable. In our case, the staff was unfriendly. We asked 4 people for a toothpick before it was given to us. The side dish arrived when the meat had already been finished for 10 minutes. We didn't even have time to open the menu that the waiter asked us to order, without giving us the opportunity to ask for a few minutes to choose. We noticed a clear difference between the treatment given to repeat customers and new ones. Finally, the overall quality does not justify the price.
E	Emanuele Errichiello on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ci vuole un coraggio a cuocere una Rubia Gallega in tal modo: stracotta. Uno spreco. La carne in sé era anche buona, ma sprecatissima in quanto tutti i succhi andati a quel paese con una cottura del genere. Ho i miei dubbi che abbiano conoscenze su come iniziare la cottura di questo tipo di taglio (verticale). Inoltre, se ti ordino 1,5 kg di carne (a 90€ al kg, perché a 50 mangi solo una costata di media qualità) non puoi presentarti con due pezzi di carne separati, di cui uno da meno due dita di altezza (e di cui non abbiamo conosciuto e non conosceremo il peso di nessuno dei due). Il menù è fuffa. Il tagliere è ok, media qualità. La pasta scotta (probabilmente precotta), di cui la carbonara era una simil-frittata. Vino buono. Dopo aver fatto notare parte di questi problemi al titolare, dei 135 euro di conto, neanche un euro di sconto e ci ha liquidati con uno "scusa". Metto due stelle solo perché la carne che ha è di qualità medio-buona. Per completare il quadretto: i dipendenti girano e ti parlano senza mascherina, come se le norme Covid fossero un'opinione. Un'opinione, d'altronde, è stata anche la cottura della carne... It takes courage to cook a Rubia Gallega in this way: overcooked. A waste. The meat itself was also good, but wasted as all the juices went to that country with such cooking. I have my doubts that they have knowledge on how to start cooking this type of (vertical) cut. Also, if I order you 1.5 kg of meat (at 90 € per kg, because at 50 you only eat a medium quality rib) you cannot show up with two separate pieces of meat, one of which is less than two fingers high (and of which we have not known and will not know the weight of either of them). The menu is crap. The cutting board is ok, medium quality. Pasta scotta (probably precooked), of which the carbonara was an omelette-like. Good wine. After pointing out some of these problems to the owner, of the 135 euro account, not even a euro discount and he liquidated us with an "excuse". I put two stars only because the meat it has is of medium to good quality. To complete the picture: employees walk around and talk to you without a mask, as if Covid regulations were an opinion. One opinion, on the other hand, was also the cooking of the meat ...
P	Paolo Sgariglia on Google ★ ★ ★ ★ ★ Locale pulito,e personale molto gentile Proprietario simpaticissimo. Ottimo cibo in particolare i primi piatti,noi abbiamo assaggiato la carbonara,e il punto forte e ovviamente la carne. Ottimo rapporto qualità prezzo. Clean place, and very nice staff Very nice owner. Excellent food in particular the first courses, we tasted the carbonara, and the highlight and of course the meat. Excellent value for money.
A	Angelo Gentile on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ho scoperto questo ristorante grazie a mio fratello una sera di settembre. Il locale è “fronte strada” facile da raggiungere e non ha barriere. Un po’ complicato trovare parcheggio in quella zona, ma ci sono alcuni garage per sopperire. Ha una sala esterna e una interna con cucina a vista. Abbiamo assaggiato come antipasto le polpettine, i banditos, la parmigiana. Come primo spaghetti alla carbonara (anche se ci hanno portato la pasta corta…) e poi la carne, che merita una menzione a parte. Ce n’è una vasta scelta e per tutti i gusti. E per di più sapientemente cucinata. Non so se è usanza consueta, ma dopo una iniziale scottata in cucina, la cottura è stata ultimata al tavolo in modo tanto coreografico quanto efficace. Abbiamo scelto una bistecca di Angus Uruguaiano e devo dire che era davvero squisita, morbida, saporita, ottimamente cotta secondo il nostro gusto. Deliziosa. Buona anche la selezione dei vini. Torneremo certamente per gustare qualche altra pietanza e altre qualità di carne. Bravi I discovered this restaurant thanks to my brother one evening in September. The restaurant is "street front" easy to reach and has no barriers. A bit complicated to find parking in that area, but there are some garages to make up for it. It has an external and an internal room with an open kitchen. We tasted meatballs, banditos and parmigiana as an appetizer. As a first spaghetti carbonara (even if they brought us short pasta ...) and then the meat, which deserves a separate mention. There is a wide choice and for all tastes. And what's more, expertly cooked. I don't know if it is customary, but after an initial seared in the kitchen, the cooking was completed at the table in a way that is as choreographic as it is effective. We chose an Uruguayan Angus steak and I must say it was really delicious, soft, tasty, excellently cooked according to our taste. Delicious. The wine selection is also good. We will certainly return to taste some other dishes and other qualities of meat. Well done
G	Giuseppe Capasso on Google ★ ★ ★ ★ ★ Super
W	Will E. Stylzz on Google ★ ★ ★ ★ ★ Okay do someone recommended this place to me. I tried it, the meat was cooked very well. The waiter was very kind, the locale is nice and cozy. The first thing I noticed was that my parmigiana was heated in the microwave. That was a very sour point for me... However they made up for it with the steak. The place is a little more pricey than expected... In comparison to other steak places in Naples. But, the experience was satisfying. If you go, and you get parmigiana, ask them not to microwave it. ???