Braceria Caramia

Name: Braceria Caramia
Address: Via Fasano, 34, 70010 Locorotondo BA, Italy, Locorotondo, 70010, Italia

4.5/5 ★ based on 8 reviews

Contact Braceria Caramia

Address :	Via Fasano, 34, 70010 Locorotondo BA, Italy
Phone :	📞 +987
Postal code :	70010
Website :	http://www.villacaramia.it/
Categories :	Restaurant ,
City :	Locorotondo

Via Fasano, 34, 70010 Locorotondo BA, Italy

Best Restaurant in Italia

d	danilo de licio on Google ★ ★ ★ ★ ★ Tante sono le specialità proposte dalla Braceria Caramia, tutte della tradizione locale come le inimitabili Bombette di maiale, Agnello, Fegatini, Involtini di agnello (gnumredd), Spiedini misti, Salsiccia a punta di coltello e sottile mista, Cosciotto d'agnello e tante altre gustose specialità locali. All’interno del forno, la brace viene ottenuta da legni come quello di quercia o leccio, capace di rilasciare particolari profumi che danno alla carne quel particolare e unico sapore. La carne al formello di questa braceria è davvero gustosa e cucinata ad arte Nel totale è un'esperienza da fare assolutamente e da ripetere data l'alta qualità della carne e la maestria Delle diverse cotture There are many specialties proposed by Braceria Caramia, all of the local tradition such as the inimitable Pork Bombette, Lamb, Liver, Lamb rolls (gnumredd), Mixed skewers, Knife-tip and thin mixed sausage, Leg of lamb and many others tasty local specialties. Inside the oven, the embers are obtained from woods such as oak or holm oak, capable of releasing particular aromas that give the meat that particular and unique flavor. The meat in the formello of this steakhouse is really tasty and artfully cooked In total it is an experience to be done absolutely and to be repeated given the high quality of the meat and the mastery of the different cooking methods
F	Francesco Brigante Gentile on Google ★ ★ ★ ★ ★ Semplicemente unico! Non è la solita braceria! Caramia è Carne e molto, molto di più.. il posto giusto per sorprendere davvero con piatti d'eccellenza sublimamente preparati e presentati. Ottima cantina. Posto assolutamente da provare. Simply unique! It is not the usual braceria! Caramia is Carne and much, much more .. the right place to really surprise with dishes of excellence sublimely prepared and presented. Excellent wine cellar. A must try place.
F	Francesco on Google ★ ★ ★ ★ ★ La qualità ha i suoi costi ma i prezzi li ritengo leggermente alti. Ottima carne. Gestore gentilissimo. Location piccola ma accogliente. The quality has its costs but the prices are slightly high. Great meat. Very kind manager. Small but welcoming location.
S	Salvatore Cacciapaglia on Google ★ ★ ★ ★ ★ Un esperienza MOLTO NEGATIVA!!! Il propietario ci ha imbrogliato portandoci un piatto di misto carne e facendosene pagare due. Giustificandosi che aveva capito due. Quando io ho espresso in modo chiaro che volevo un solo piatto. E la cosa peggiore è che si è rivolto anche male con me quando gli ho fatto notare la furbata Un ultima cosa, non mi ha fatto neanche lo scontrino fiscale. MAI PIU!! SE SI POTEVA DARE MEZZA STELLA L' AVREI MESSA. A VERY NEGATIVE experience !!! The owner cheated us by bringing us a plate of mixed meat and making us pay for two. Justifying that he understood two. When I made it clear that I only wanted one dish. And the worst thing is that he also turned badly at me when I pointed out the cunning One last thing, he didn't even give me the receipt. NEVER AGAIN!! IF YOU COULD GIVE HALF A STAR I WOULD HAVE PUT IT.
A	AGOSTINO FIORE on Google ★ ★ ★ ★ ★ Praticamente è una macelleria con annessa sala, a conduzione familiare, proprietari disponibili e cortesi, preparano al momento sfiziosissimi antipasti succulenti primi e gustosissimi secondi di carni locali selezionate e di 1a scelta.....genuinità, qualità, quantità e freschezza, contraddistingue questa eccellente braceria. Cosa dire dopo aver provato di persona la consiglio alla prima occasione. FIDATEVI.? Basically it is a butcher with an adjoining room, family-run, owners helpful and courteous, prepare delicious appetizers at the moment, succulent first and very tasty second courses of selected local meats and 1st choice ..... genuineness, quality, quantity and freshness, distinguishes this excellent steak. What to say after trying it in person I recommend it at the first opportunity. TRUST YOU.?
L	Laura Milano on Google ★ ★ ★ ★ ★ Bellissima location, personale gentile e attento al cliente; ottima qualità della carne e piatti buonissimi e gustosissimi. Leggermente elevato il prezzo, soprattutto dei dolci. Beautiful location, kind and customer-focused staff; excellent quality of meat and delicious and very tasty dishes. The price is slightly high, especially for desserts.
L	Luca Enrico Spedo on Google ★ ★ ★ ★ ★ Inoerdibile tappa per gli amanti della carne che dovessero passare da queste pati. Vari tagli di carne tutta rigorosamente a km 0, preannunciata da una succulenta serie di antipasti il tutto preparato con amore dal titolare. Da non perdere assolutamente Inedible stop for meat lovers who have to pass through these patios. Various cuts of meat all strictly at km 0, heralded by a succulent series of appetizers all prepared with love by the owner. Absolutely not to be missed
f	francesco paolinelli on Google ★ ★ ★ ★ ★ Braceria tipica con carne locale ben fornita di vini e pietanze di qualità! Personale gentile e professionale; grigliata mista buonissima salsiccia fegatelli bombette costarelle ecc... assolutamente superlativa !Prezzi onesti. Consigliato ! Typical braceria with local meat well stocked with quality wines and dishes! Friendly and professional staff; mixed grill very good sausage liver bombette costarelle etc ... absolutely superb! honest prices. Recommended !