Birra La Dama

Posto bellissimo,birre artigianali buonissime,mastro birraio simpaticissimo...consigliatissimo!!????????????

Le eccellenti abilità brassicole si armonizzano e si fondono con le superbe espressioni grafo – pittoriche delle etichette autorealizzate, conseguendo una risultante che è un mix di piacere e beneficio dei sensi.

Sono da sempre un fautore di tutto ciò che è "artigiano" e loro sono la riprova di come, da zero, si possa arrivare a grandi livelli. Ricerca, studio e passione "maniacale" sono il vero "contenitore" di ciò che assaporiamo... Complimenti!!!

Scoperta per caso dopo la segnalazione di una mia amica é stata una piacevole sorpresa. Veramente scontato però posso dire di aver assaggiato una delle birre migliori di sempre (La Fumarola). Il locale è rustico però decisamente curato e visto i grandi spazi della quale dispone in questo periodo "sfigato" permette il distanziamento. Il personale è veramente disponibile e ti sa spiegare benissimo i loro prodotti. Sicuramente bella la possibilità di vedere gli impianti di produzione. Sarebbe interessante magari in periodo più felice poter entrare in tour guidati e avere spiegazione su come si produce la birra. Sicuramente tornerò.

Ci sono stata oggi per la prima volta, cercavo qualcosa di alternativo per i regali di Natale...ho trovato ad accogliermi personale gentile e competente che mi ha illustrato nei dettagli i prodotti...ne sono uscita entusiasta, ho acquistato birre particolari ed altre prelibatezze; la mia intenzione era di usare questi acquisti per i regali ma arrivata a casa non ho resistito... Abbiamo fatto vari assaggi e l'unica cosa che posso dire è WOW ERA TUTTO ECCEZIONALE! COMPLIMENTI DAVVERO!

5 stelle perché 6 non se ne possono dare... Ragazzi giovani, preparati ed entusiasti del loro lavoro. Oltre a ottime birre assaggerete anche il gusto della loro ospitalità! Organizzano anche interessanti corsi di approfondimento e serate a tema. Da provare!

Che dire, se potessi darei 10 stelle! Tutto è iniziato quando cercavo un regalo originale per il mio ragazzo, appassionato di cucina e di birra artigianale. Ho avuto la fortuna di entrare in contatto con Gemma, un'appassionata tecnologa alimentare che mi ha proposto una visita guidata al birrificio La Dama (da lei gestito insieme a suo marito) con annessa degustazione. È stata un'esperienza assolutamente coinvolgente! Lei e Fabio, suo marito, ci hanno spiegato tutto il processo di produzione della birra artigianale con visita al loro impianto, e poi, al momento della degustazione, ci hanno illustrato una serie di nozioni su come gustare a pieno ogni birra. Quelle assaggiate sono state eccezionali, le abbiamo accompagnate con taglieri di focacce, formaggi e affettati locali. E ovviamente ne abbiamo acquistate altre da portare a casa! L'evento è durato circa 4 ore. E non solo! Prima della visita al birrificio, abbiamo avuto l'opportunità di visitare il Mulino a pietra di Bedizzole, una vera chicca (di cui Gemma è socia). Lì ci ha accolti Stefano, che ci ha illustrato tutto il processo di produzione delle loro farine, dalla raccolta alla macinatura, con anche un po' di storia e il racconto di qualche divertente episodio di vita vissuta! Il tutto è durato circa 2 ore. Il Mulino è costeggiato dal Parco Airone, nel quale fare una passeggiata lungo il fiume Chiese e, volendo, fermarsi a fare anche un pic nic. Insomma, un'esperienza molto bella, un modo unico di festeggiare un avvenimento o anche solo per passare una giornata diversa!

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