Avesani Carlo

Carne fantastica. Carlo e il suo team sono uno spettacolo... Consigliato. Ottimi prezzi... Qualità top!

Non credo abbia una grossa platea. La carne è abbastanza cara, non é italiana ma europea quindi freschezza addio, e il macellaio fa i tagli che vuole. in questi giorni è pure chiuso .mah

A parte il fatto scandaloso di sostenere di non avere il bancomat come metodo di pagamento, obbligatorio dal primo luglio 2020, il titolare espone un cartello invitando ad indossare correttamente la mascherina quando sia lui che un altro macellaio all'interno hanno bellamente il naso di fuori durante la preparazione della merce. Vergognoso.

Con mia moglie Dolores siamo ormai clienti da anni e settimanalmente andiamo ad acquistare da Carlo che con molta esperienza ciò che ci consiglia e poi ci serve sia cruda che cotta è sempre all'altezza sia per qualità e freschezza Consigliatissimo

Scoperta per caso pur passandoci un'infinità di volte davanti, la carne di cavallo la mangio pochissime volte per ricaricarmi e sempre da macelleria, ieri ho voluto provare qui. Pulizia, ordine e bella presentazione mi hanno dato subito un'ottima impressione. Due belle bistecche tagliate al momento e già battute, straccetti conditi con scaglie di grana e funghi, su consiglio del macellaio da saltare un minuto in padella antiaderente caldissima,e.. meraviglia dei miei occhi, una vita che non la mangiavo decidiamo all'unisono per pastissada! . Porzioni per due abbondanti , straccetti molto teneri e saporiti non occorre neanche mettere il sale e l'olio , ottima pastissada senza olio e condimenti che galleggiano, appena percettibili le spezie da marinatura, morbida come il burro, per niente pesante e fibrosa, da far concorrenza ai ristoranti enogastronomici del centro, accompagnata da polentina morbida fatta da loro pronta in vaschetta , farina granulosa come piace a me da grigliare al momento . Le bistecche non ci stavano più le gusteró da sole ma sono sicura che saranno all'altezza . Un ottimo punto di riferimento di carne equina al taglio di qualità e vasta scelta di freschissima gastronomia a un giusto prezzo. Da ritornare!

Ho acquistato circa 25 euro di carne e alla cassa chiedendo di pagare con il bancomat mi è stato negato, dicendomi che si paga solo in contanti. Così incuriosita e al quanto stupita ho chiesto il motivo alla cassiera. Mi ha risposto di non avere il bancomat e l’unica alternativa erano i contanti. L’ho guardata esterrefatta pensando se avevo dei contanti in portafoglio. Poi si è intromesso credo il proprietario il quale maleducatamente mi ha verbalmente aggredita dicendo che per lui è una questione di principio e fino a quando le banche faranno pagare le commissioni, lui il pos non lo installerà e che comunque non è obbligatorio. Per concludere anche una cliente si è intromessa e ha dato ragione al proprietario. Ora, facendo una riflessione obbiettiva, penso anch’io che le banche se ne approfittino, ma il pos è un servizio e una comodità che tu commerciante offri ai tuoi clienti.  Poi in questi momenti di pandemia pagare con il contactless senza nemmeno toccare i tasti (e tantomeno contanti) per me ha una valenza non da poco. Lavoro nel commercio e sono una dipendente (non titolare come lei). Da noi i sacchetti li regaliamo ai clienti, i tassi dei finanziamenti sono un’onere che non diamo al cliente, ma lo paghiamo noi...e soprattutto non facciamo pesare ai clienti i propri principi. Certo è una spesa, ma i nostri clienti tornano, tornano sempre e ci danno un sacco di soddisfazione. Mah, che dire, se non che spero che questa persona oggi abbia avuto la giornata storta e quindi non mi ha considerato la sua cliente, ma solamente una persona qualsiasi sulla quale sfogarsi. Se così non è, posso solo dire, auguri per la sua attività futura, ne avrà bisogno. Spero che con queste parole faccia almeno un piccolo pensiero, la mia non è una critica ma un mezzo per farla riflettere. E mi creda avrei preferito scrivere dei suoi ottimi prodotti. Cordialità

Grazie mille alla Famiglia Avesani. Noi siamo clienti molto contenti da tanti anni. Compriamo addirittura per Ns figli ed nipoti. MAI una delusione! Ci sono anche piatti pronti come Lasagne o Polpettone - davvero utile quando fa caldo. Magari prenotare? Noi siamo talmente contenti - possiamo solamente raccomandare Gli Aversani. Noi non sappiamo se usano le carte, noi paghiamo da anni in contanti :0)))

Ormai vado da Carlo Aversani da un bel po’ d’anni, un must per l’eccellenza della carne di cavallo, la tartar nelle sue varianti proposte è a mio giudizio la migliore di Verona. Il modo in cui è condita trova un equilibrio spettacolare.