Antico Forno Capaldo

Name: Antico Forno Capaldo
Address: Via Tripoli, 9, 83042 Atripalda AV, Italy, Atripalda, 83042, Italia

4.7/5 ★ based on 8 reviews

Contact Antico Forno Capaldo

Address :	Via Tripoli, 9, 83042 Atripalda AV, Italy
Phone :	📞 +987
Postal code :	83042
Categories :	Bakery ,
City :	Atripalda

Via Tripoli, 9, 83042 Atripalda AV, Italy

Best Bakery in Italia

S	Solli on Google ★ ★ ★ ★ ★ Sarà che mi ricorda la mia infanzia, sarà che erano buoni i prodotti ma è un posto che non ha perso la qualità delle cose che produce ed anche i sapori sono ancora oggi eccezionali. Se non lo hai mai visitato ti consiglio di provare. It may be that it reminds me of my childhood, it may be that the products were good but it is a place that has not lost the quality of the things it produces and even the flavors are still exceptional today. If you've never visited it, I suggest you try it.
F	Filomena Cece on Google ★ ★ ★ ★ ★ Finalmente il pane vero: quello con il lievito madre! Decisamente più buono, digeribile e sano. 5 stelle anche allo staff, gentile e professionale, e alle novità dolci e salate che ogni giorno propone con passione. Da segnalare tante idee regalo, gustose e ben presentate, che mi hanno salvato in mille occasioni! Finally the true bread: the one with the yeast! Definitely more good, digestible and healthy. 5 stars also to the staff, friendly and professional, and sweet and savory news that every day offers with passion. Worth noting many gift ideas, delicious and well presented, they saved me a thousand times!
C	Ciro “iWhale” on Google ★ ★ ★ ★ ★ Tra i migliori del settore. Panifica con lievito madre ed offre svariati prodotti, tra i quali quelli basati su farine integrali. Among the best in the industry. It bakes with mother yeast and offers various products, including those based on wholemeal flours.
G	Giuseppina Guarino on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ho acquistato il pane oggi e oltre ad avere un forte odore di lievito ha una mollica esagerata e non per ultimo ha un prezzo che non giustifica assolutamente la pubblicizzata qualità Deludente I bought the bread today and in addition to having a strong yeasty smell it has an exaggerated crumb and last but not least it has a price that absolutely does not justify the advertised quality Disappointing
R	Raffaele Giusto on Google ★ ★ ★ ★ ★ Profumo di antico forno. Vari tipi di pane. Biscotti e taralli. Pizza sempre calda e appena sfornata. Qualità e professionalità. Specialità dal sapore tipico di una volta. Consigliatissimo. The scent of an ancient oven. Various types of bread. Biscuits and taralli. Always hot and freshly baked pizza. Quality and professionalism. Specialty with a typical flavor of the past. Highly recommended.
A	Angela Losco on Google ★ ★ ★ ★ ★ Cose buone oggi ho assaggiato il panettone superbuono fatto con lievito madre e poi le pizze che fa il pane i panini come li volete li trovate e se non ci sono basta chiedere Good things today I tasted the super-good panettone made with sourdough and then the pizzas that makes the bread the sandwiches as you want them you can find them and if they are not there just ask
N	N3p7N on Google ★ ★ ★ ★ ★ Avevo completamente perso la speranza di assaporare un buon pane ad Avellino, tanto da essermi organizzato la panificazione casalinga con una bella dutch oven in ghisa e farine selezionate, ma fortunatamente questo bel panificio di Atripalda mi permetterà di tenere il forno spento così da risparmiare un bel po' di corrente :))! Il pane integrale ed il multicereale sono eccellenti, molto buono il pane di semola di grano duro "tipo Altamura" (cottura meno spinta di quello barese) con mollica "cotonosa" per dirla alla Bonci, solo la focaccia al rosmarino andrebbe rivista nell'impasto, troppo vicino ad una brioche dolce e troppo "collosa" al palato. A causa della focaccia, ma anche del pane alla segale che andrebbe rivisto (togliete dall'impasto la farina di carrube, please!), abbasserei quasi la valutazione a quattro stelle, ma va premiata l'alta qualità complessiva ed il coraggio di portare un tipo di panificazione da bakery moderna, degna di altre latitudini, qui ad Avellino. Bravi bravi :))! I had completely lost hope of tasting good bread in Avellino, so much so that I organized home baking with a nice cast iron dutch oven and selected flours, but fortunately this nice bakery in Atripalda will allow me to keep the oven off so as to save a lot of money. little current :))! The wholemeal bread and the multigrain are excellent, the durum wheat semolina bread "Altamura type" is very good (cooking less intense than the Bari one) with "cottony" crumb to put it in Bonci's way, only the rosemary focaccia should be revised in the dough , too close to a sweet brioche and too "sticky" on the palate. Because of the focaccia, but also of the rye bread that should be revised (remove the carob flour from the dough, please!), I would almost lower the rating to four stars, but the overall high quality and the courage to bring a type of modern bakery bread, worthy of other latitudes, here in Avellino. Well done :))!
A	Aurelio Di Micco on Google ★ ★ ★ ★ ★ Super