Agriturismo Terra Felix - Soc. Agricola

Dopo la prima, magnifica esperienza, dal momento che il sogno di terra Felix ha contagiato anche me, ho deciso di ritornare per vedere "lo stato dell'arte" di questo giovane agriturismo, e con piacere, ho potuto apprendere che le cose vanno avanti, tra progetti e investimenti. La qualità, e la sostanza, del cibo, fortunatamente, non sono affatto cambiati, se non in meglio. Stessa enorme quantità (anche per una buona forchetta come me che è arrivata, ansimando, al dolce) e stesso impareggiabile amore nel cucinare, riuscendo, se possibile, ad esaltare materie prime già di eccellenza. Vario come sempre il giro di antipasti - da segnalare sopra tutti gli altri la zuppetta di fagioli (da farci la scarpetta) e i due tipi di pecorino fatti con il latte crudo della ditta per non parlare del salame (sempre dei maiali allevati in casa). Ottime le fettuccine (spesse e "ignoranti" ma condite con un sugo di pachino e galletti raffinatissimo) e gli gnocchetti di ricotta (proprio così) di consistenza eccezionale, con un semplicissimo condimento di burro e salvia che esaltava il gusto della ricotta, di pecora, ovviamente. Se ho perso il conto degli arrosticini vuol dire che ne ho mangiati tenti, ma tanti davvero e anche la spalletta di agnellino alla brace aveva un sapore autenticamente leggero e gustoso, grasso il giusto, aromatico, semplice, fuoco e un pizzico di sale. Niente altro. I due dessert erano veramente da applauso. Per i più golosi: non fatevi scappare il bicchiere di crema di ricotta, sul fondo, con sopra cioccolato, fragole e panna in cima a ricoprire. Si affonda in cucchiaino e strato dopo strato i sapori si mescolano in un crescendo di libidine. Il biscotto di pastafrolla, eccezionale come l'altra volta. Suggerirei allo chef di aggiungerlo al dessert come parte croccante, sarebbe veramente un eccezionale completamento, se posso permettermi. Ho anche assaggiato la porchetta fatta in casa: mi perdoneranno gli amici dei Castelli romani: per quanto mi riguarda si può restare anche a Corcolle per trovare qualcosa di non meno buono di quello che si può trovare ad Ariccia. Bene: già prenotati per la mia festa dei 50 anni. Purtroppo ci vorrà ancora un po'. Ma non significa che non tornerò prima. Alessandro e Raffaella: siete stati due folli, forse, a varare e stare sulla tolda di questa nave. Che Iddio vi conservi questa sana follia, e la possa trasmettere a quei due bambini già così grandi e maturi per la loro età. Post scriptum. Ho avuto la possibilità di visitare il minuscolo caseificio con annesse stanze di affinazione - non è necessario avere un grande caseificio per fare un buonissimo formaggio . Se c'è il tempo fatevi accompagnare per un giro. Ne vale la pena, e ci scappa pure un assaggio.

Ambiente godibile, agreste, salubre e familiare. Gestori disponibili con una cortesia e una professionalità buona. Ottimi il menu, il vino, la sistemazione e le passeggiate nella campagna verdeggiante, circostante ed ubertosa. Allevamenti di galline, ovicaprini, equidi e conigli per insegnare ai bimbi cosa è la natura. Bello. Bellissimo e soddisfacente.

Insomma......doveessi recensire in maniera obbiettiva il pranzo di domenica sarei da censura, antipasti pepati oltre ogni limite, tortelloni al ripieno metallico, tagliatelle ai porcini dove di porcino c'era solo il gambo amaro per giunta sabbiosi, grigliata con pelo incorporato e bruciata da buon carnivoro m'hanno fatto diventare vegano, patate al forno senza alcun gusto, insalata servita in tavola già condita, vino bianco insapore, capita a tutti di non essere in giornata ma non azzeccare una portata su una di un menu fisso non ci stà proprio, poi se andiamo a guardare il pelo nell'uovo porcini ad aprile...fuori stagione, la stagionalità dei prodotti per un'azienda che si propone come agriturismo è la base delle basi, poi ovviamente c'è la qualità delle materie prime, il saperle cucinare, e tanti altri fattori. Totalmente insoddisfatto.

Lo conosco e ci vado ormai da anni consigliandolo a tutti. Cucina buonissima e la pasta esclusivamente fatta in casa . Struttura immersa nel verde con panorama mozzafiato. Animali tenuti con amore che puoi osservare nella loro completa libertà. Parco giochi per i bambini ed infine area barbeque attrezzata . I proprietari sono persone disponibili e cortesi .

Ottimo agriturismo, esteticamente in espansione. Ho assaggiato varie portate, antipasti buoni, ottimi gnocchi al ragù (cottura corretta) e fettuccine ai funghi, bistecca tenera e con cottura giusta. Se non guardate troppo all'estetica ma vi interessa mangiare bene questo è il posto giusto. Cuoco cordiale come anche le altre persone. Sono rimasto quindi soddisfatto rispetto a luoghi simili che non utilizzano prodotti genuini ma da supermercato

Sono stato con la mia famiglia diverse volte a Terra Felix, un agriturismo a due passi dalla prenestina e vicino a casa. E' a conduzione famigliare e più che andare al ristorante sembra di essere ospiti di questa splendida famiglia che ama questo lavoro. Non esiste un menù, a seconda del periodo vengono serviti le loro specialità fatte tutte in casa con prodotti coltivati e allevati da loro. Si mangia bene e tanto, sappiatelo ;-) Tutta cucinato bene e alla perfezione, come a casa. Ho scelto terra Felix anche per il prossimo battesimo di mio figlio. Il posto ha tanto spazio verde, giochi per bambini, possibilità di vedere gli animali. Consiglio a tutti di prenotare e assaggiare la loro cucina, è veramente da 5 stelle :) Non sono solito lasciare recensioni, ma mi sono sentito in dovere di farlo dopo aver casualmente letto la recensione prima della mia. Io c'ero quel giorno, ho riconosciuto il menù, e personalmente non sono d'accordo con quanto scritto dal recensore. Gli antipasti erano saporiti e a me sono piaciuti molto e ho apprezzato, sicuramente i palati non sono tutti uguali ma non penso fossero eccessivamente piccanti. La carne è la loro specialità, la grigliata mista era ottima. Andate a provare di persona, ve lo consiglio di cuore. :)

Posto molto carino e caratteristico con vista panoramica. Ha spazi esterni arredati per rilassarsi all'aria aperta, un parco giochi e una grande amaca che è stata lo spasso dei bimbi. Siamo stati a mangiare la pizza per la cena di fine anno della classe di mio figlio. Prezzo ottimo, personale cortese e attento. La pizza è sottile con i bordi croccanti ma morbida nel centro. Ottimi e croccanti anche i supplì. Unica pecca, mangiando nel piano alto, è stato il caldo...(nonostante fossero aperte le finestre) lo abbiamo patito un po'. È stata una piacevole serata e penso che ci tornerò sicuramente. Consigliato!

Xg