Sweetland

Bellissimo locale da raggiungere per una pausa tranquilla.. prodotti top e personale gentilissimo... ultimo ma non ultimo dei punti a favore la pulizia impeccabile!

Ottimi cornetti e graffe con impasto leggero. Personale gentile. Consegna a domicilio rapidissima!

Il paese del dolce...tutto buonissimo,la graffa artigianale cotta al momento è una prelibatezza che puoi gustare solo qui. E poi i churritos le sbriciolate e tanto altro ancora....consiglio vivamente ad amanti del dolce e non

Tanti i prodotti da assaggiare della Cornetteria, cominciando dalla Sublime graffa e gli svariati gusti dei cornetti conditi con fantasia e prelibatezza. Immenso!!

Innanzitutto, il locale trasferisce nell'immediato una sensazione di accoglienza determinata soprattutto dal titolare che ha una carica di simpatia e comunicatività davvero speciale. Persona molto cortese, subito ti accoglie con un sorriso (merce rara al giorno d'oggi) e ti rende edotto, partecipe dei piccoli trucchi del mestiere relativamente alle squisitezze che prepara situazione che, oggettivamente, annulla ogni distanza e crea, da subito, un canale di empatia che ben predispone l'animo alla successiva degustazione dei tanti dolci e lieviti disponibili. Rispetto ai prodotti quello che salta all'occhio subito è la freschezza dei lieviti: cornetti di ogni tipo, graffe, brioche e quant'altro. Prima ancora di notare i prodotti, che ovviamente sono all'interno, passando da fuori al locale si è subito attirati dal soave profumo di dolciumi fatti in casa che, solleticando la golosità, letteralmente ti trascina dentro. Fra le tantissime prelibatezze disponibili il pezzo forte secondo me è la graffa (sarà che io ne sono davvero un cultore...) rigorosamente cotta al momento. Questo dolce in particolare, c'è da dire subito che è di dimensioni generosissime (è una graffa che assolutamente riesce ad appagare due persone). L'impasto poi è preparato in modo perfetto, a vederla esposta in bella mostra, cruda sul bancone, già capisci che non è un qualcosa di ordinario per come è ben lievitata. Dopo una piacevole chiacchierata esplicativa dei dettagli del prodotto che testimonia tutta la passione che mette nel suo lavoro, a friggerla poi è lo stesso proprietario e vederlo all'opera è uno spettacolo per l'impegno che ripone e che si avvicina quasi ad un rituale per la cura dei dettagli. Adagiata con tanta dolcezza su un bagno di olio (pulitissimo ed a giusta temperatura, dettagli importantissimi per avere un risultato ottimale al palato) nel corso della attenta cottura viene girata più volte con cucchiarelle rigorosamente in legno che evocano una piacevole sensazione di tradizione, di napoletanità di altri tempi (nei dettagli non si perde affatto) fintanto che non acquista quel giusto colorito dorato di pasta ben cotta. Il passaggio successivo nello zucchero è un altro momento bello a vedersi. Dopo una attenta asciugatura dalla frittura, con una serie di sapienti scatti del vassoio la pietanza è ricoperta da un uniforme velo di zucchero di una granatura misurata, non doppia, che conferisce una sensazione al gusto davvero unica (non è il solito zucchero a grani doppi che si usa in cucina per dolcificare il caffè, giusto per intenderci). Per chi è appassionato poi di creme, la graffa può essere farcita generosamente di nutella, crema al cioccolato bianco, crema al pistacchio, ecc. Alla fine ciò che si gusta è una graffa letteralmente unica, fatta di una pasta perfettamente asciutta dall'olio di frittura, profumatissima e... che quasi si scioglie in bocca. Devo dire che forse (ma assaggiatela e voi stessi toglierete il "forse") è la migliore mai mangiata a Napoli. Alla fine un locale completo per vivere, casomai dopo cena, un intermezzo dolciario, di alta degustazione, davvero unico. Il tutto in un ambiente particolarmente accogliente dove operano persone molto, ma molto cordiali e cortesi. Che dire, chiudendo, se non che le cinque stelle sono meritate a pieno titolo.

Abbiamo ordinate 3 graffe sperando fossero calde e fragranti e tre cornetti di notte. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla bontà e della fragranza dei loro prodotti. Le graffe (giganti) erano leggerissime, calde e non ungevano al tatto. I cornetti di pasta sfoglia erano spettacolari e leggerissimi. Complimenti!

Ordinate due graffe: special bueno (mancava il bueno); cioccolato bianco (poco ripiena); cornetto special kinder cereali, praticamente un blackwhite con prezzo superiore. 13 euro spesi male

Ordine totalmente sbagliato, contratto da Uber. Arrivato con due ore di ritardo. Avevamo chiesto delle graffe e ci sono arrivati dei cornetti vuoti, freddi e tristi. Molto meglio i cornetti confezionati dei supermercati modestamente. Se non si hanno i prodotti richiesti non si accettano gli ordini cari, non si lavora così. Prossima volta che si ha voglia di qualcosa di dolce da casa fate un pancarrè con la Nutella ma non chiamateli o avrete cose totalmente diverse da quelle richieste e pure malridotte.