Ristosalumeria Carpi

Name: Ristosalumeria Carpi
Address: Via Duomo, 13, 41012 Carpi MO, Italy, Carpi, 41012, Italia

4.7/5 ★ based on 8 reviews

Contact Ristosalumeria Carpi

Address :	Via Duomo, 13, 41012 Carpi MO, Italy
Phone :	📞 +99877
Postal code :	41012
Categories :	Restaurant ,
City :	Carpi

Best Restaurant in Italia

F	Francesca Menotti on Google ★ ★ ★ ★ ★ Devo dire a discapito di ciò che mi era giunto all'orecchio, che questo posto non è "solo" una salumeria. Ma un luogo (carinissimo) dove ti viene servito del cibo curato in ogni particolare. Il salume è tracciato fin dal l'allevamento del suino alla stagionatura, e puoi scegliere che tipo di salume mangiare. Splendido, gustoso e qualitativamente superbo. Il gnocco fritto é buono (grande rarità). Diversi tipi di lambrusco (con il salume ci vogliono colore e bollicine) Ahimè non ho potuto assaggiare i dolci. I must say to the detriment of what came to my ear, that this place is not "just" a delicatessen. But a (very nice) place where you are served food with attention to every detail. The cured meat is traced from the pig's breeding to the maturation, and you can choose what type of salami to eat. Splendid, tasty and qualitatively superb. The fried dumplings are good (great rarity). Different types of Lambrusco (with the salami you need color and bubbles) Alas I could not taste the desserts.
P	Paola Nardone on Google ★ ★ ★ ★ ★ Locale nel centro di Carpi. Salumi buonissimi del famoso salumificio Pedrazzoli, stinco, costatelle affumicate e dolci originali. Personale gentile. Da provare! Local in the center of Carpi. Delicious cold cuts from the famous Pedrazzoli salami factory, shin, smoked ribs and original sweets. Friendly staff. To try!
i	isabella bruni on Google ★ ★ ★ ★ ★ Proprietari molto accoglienti. Le proposte del menù vengono spiegate dettagliatamente e il cibo è spettacolare. Very welcoming owners. The menu proposals are explained in detail and the food is spectacular.
A	Alessandra Bellini on Google ★ ★ ★ ★ ★ Penso sia uno di quei casi in cui avrei messo 6 stelle, se avessi potuto. Il locale è piccolo, ma lo elenco nei pro perché l'attenzione al cliente è ottimizzata. Il cameriere ci ha fornito degli ottimi consigli e le portate sono di altissima qualità. Ho amato in particolar modo il tagliere di crudo, un sapore e una morbidezza uniche. Non abbiamo speso troppo e la posizione è molto comoda, vicino alla piazza. I think it's one of those cases where I would have put 6 stars if I could. The place is small, but I list it in the pros because customer attention is optimized. The waiter gave us some great recommendations and the courses are of the highest quality. I especially loved the raw platter, a unique flavor and softness. We didn't spend too much and the location is very convenient, close to the square.
E	EROS RANINI on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ottima esperienza culinaria...materie prime uniche e spiegate al dettaglio...è stato interessante conoscere certi dettagli quanto più è stato buono mangiare il tutto. Prezzi leggermente alti come media a perdona ma giustificati per la qualità e rarità dei prodotti proposti Great dining experience ... only raw materials and explained in detail ... it was interesting to hear some more details what was good to eat it all. Prices slightly higher as average forgive but justified by the quality and rarity of the products proposed
G	Garbino 75 on Google ★ ★ ★ ★ ★ Siamo entrati per fare uno spuntino con un tagliere e invece abbiamo fatto una esperienza di gusti e sapori. La persona che ci ha servito ha dimostrato una grande competenza e professionalità, ci ha descritto ogni prodotto proposto con entusiasmo, spiegandoci la provenienza dei vari salumi in modo da farci comprendere l'alta qualità di quanto ci veniva offerto. Gnocco fritto leggerissimo e di sapore molto delicato in modo da non sovrastare il sapore dei salumi. Una gradevole esperienza. We went in to have a snack with a cutting board and instead we had an experience of tastes and flavors. The person who served us showed great competence and professionalism, he described each product proposed with enthusiasm, explaining the origin of the various cured meats in order to make us understand the high quality of what was offered to us. Very light fried dumpling with a very delicate flavor so as not to overwhelm the flavor of the cured meats. A pleasant experience.
G	Gilberto Allesina on Google ★ ★ ★ ★ ★ Nice place, traditional and revisited dishes from Emilia–Romagna, efficient service. Good for family and groups.
M	Martijn Wester on Google ★ ★ ★ ★ ★ Excellent food and amazing atmosphere. We ordered the taglieri (cutting board) with a selection of cheeses as a starter, which was wonderful, escpecially the buratta cheese! For secundi we had the 'costine' (ribs) and the 'stinco alla birra' (pigs leg) which both were astonishingly tender and tasty! The owner was extremely nice, and although his knowledge of english was limited he went out of his way tot explain the menu and give additional information. Definitely would recommend.