Ristorante Sapor di Vino

Sono tornato in questo ristorante dopo tanti anni (perché nel frattempo mi sono trasferito in un'altra città) e sono rimasto colpito dal fatto che non è cambiato ma evoluto in meglio. Avevo già un ottimo ricordo che è stato riconfermato dai fatti. A partire dalla gentilezza e professionalità dei ristoratori. Estremamente attenti al servizio e alle richieste del cliente. Il menù è vario ed elaborato, ma come detto prima il personale è disponibile a variazioni in caso di richiesta. La qualità del cibo è ottima e l'impiattamento ben curato (allego foto). Ottima carta dei vini. Il locale è bello sia all'interno con la cantina dei vino a vista, sia nel dehor esterno sotto i grandi alberi che d'estate danno rinfresco. I prezzi nella media. Il locale si trova all'interno di un piccolo paese e ci si arriva in macchina, che si può posteggiare nel parcheggio pubblico e gratuito di fianco al locale.

Sono sempre desideroso di sperimentare nuovi (almeno per me) locali che non solo mi permettano di soddisfare un bisogno primario come quello di sostentarmi o che mi consentano di trascorrere una serata in maniera conviviale, ma che, oltre a questo, riescano a fare la magia di trasmettermi un'emozione; quest'ultima dipende da mille cose: il sorriso del personale che mi accoglie, la musica di sottofondo della serata che mi consenta di rilassarmi (per me è il jazz o la chillout), la perfetta temperatura della sala, la dimensione dei tavoli che non mi costringano ad equilibrismi improbabili, i servizi igienici che ti invogliano con la loro pulizia a fare una doccia se possibile, le pietanze che ti stupiscano per la loro bontà e bellezza e che in quantità ti permettano di saziarti, la carta dei vini che ai soliti (per quanto blasonati) Gaia, Voerzio e Poliziano accosti produttori meno conosciuti, ma capaci e per i quali il costo di una bottiglia sia legato al contenuto e non all'etichetta. Ecco al " Sapor di vino" ho trovato molte di queste cose: forse non la musica jazz, ma il personale che con la spatolina pulisce la tavola dalle briciole e che si sincera che tutto sia di nostro gradimento certamente si. Il menu degustazione di terra ha pienamente soddisfatto le mie aspettative e le porzioni, seppur non abbondanti, nell'insieme hanno soddisfatto il mio stomaco ed il mio palato oltre che i miei occhi grazie al bel impiattamento. Il prezzo con una bottiglia di un cuvée di cabernet, merlot e nero d'avola delle tenute Orestiadi di Sicilia si posiziona fra i 60 ed i 70 €. Il mio consiglio è di provarlo assolutamente: ne rimarrete soddisfatti.

Amazing kitchen. Italian food to its perfection

Amazing service, perfect food, nice ambience.

Friendly staff and good food, a great wine at correct price.

The food was great! We visited in a group of 4 and all the plates were great.

We had our dinner alfresco, in an estonishing night of an Italian July. Menu quite complete with a discrete range of selection between vegetables, fish and meat. Several plates are cooked or finished in front of the table, with some scenographic effects and shows. Interesting cheese selection and quite large offer of desserts. Service maid with high attention and professionality. Overall a great experience at an affordable and perfectly balanced price.

Based on the other reviews and personal recommendations we had quite some expectations. It turned out to be very disappointing. The food was mediocre at best - the lamb was overcooked, the vegetable puree tasted like washing powder, everything was bland at best. And the presentation was generic, too. Service was very nice at least...