Ristorante Da Giovanni Di Cori Stefania

Cibo fresco e tipico. Ambiente informale. Ricorda i romanzi di Hemingway, molto caratteristico. Pesce fresco e ben cucinato. Peccato che riapra in primavera..

Posto accogliente cibo buono qualità prezzo buono

Pranzo eccellente. Piatti squisiti, abbondanti, ben conditi e di ottima qualità. Vale anche la pena far sosta in viaggio per un gustoso pranzetto. Ahhhh anche i dolci eccellenti e poi.... La Signora Stefania è splendida

Non avendo mangiato da tempo la padellata non posso dare un voto complessivo. Ottima la frittura di pesce, i moscioli, m'è piaciuto personalmente anche le vongole con il suo sughetto, un po' meno le raguse che se fatte con un sapore più deciso tipo bombarelli con finocchio selvatico sarebbe stato il top. Mi ritengo soddisfatto ... un saluto alla cuoca.?

Il locale, "Da Giovanni",  è uno chalet ristorante sul mare. Nella spiaggia più popolare di Ancona, storico, probabilmente uno dei più antichi, arrivato alla quarta generazione è ora gestito da Stefania Cori, gestione ereditata dal padre Giovanni Cori. La cucina di Stefania, famosa per la sua "padellata", primo piatto di tagliatelle e frutti di mare, ma dove si possono gustare molti piatti a base di pesce fresco tipici della tradizione anconetana. Ma passo a descrivere la nostra esperienza; eccezzionali ed abbondanti le "cozze aperte" come antipasto, eccellenti i tagliolini di pasta fatta a mano con frutti di mare, chi è pignolo potrebbe aver da ridire su come sono fatti i tagliolini perché non sono regolari ma tagliati in maniera meno precisa, a me personalmente sono piaciuti di più cosi, più caserecci e raccolgono bene il condimento. Altro primo piatto, spaghetti al sugo di cozze, buoni, molto sugosi, ottimi anche per la scarpetta una volta finiti i spaghetti. Come secondo piatto sarde scottadito, ottime, niente da ridire, e un fritto misto dell'Adriatico, buono anche quello. Porzioni abbondanti ma non troppo. Il servizio, cortese, un poco lento, ma semplicemente perché c'è una sola persona che se ne deve occupare, sia a prendere gli ordini che a servire. D'altronde si va lì per rilassarsi in una giornata di mare, per stare in vacanza, per prendersela con rilassatezza, non per andare a fare una pausa pranzo veloce di un'ora. Si ricollega al discorso, a valutazione prettamente soggettiva, a detta di alcuni commensali, l'attesa tra un piatto e l'altro un pochino lunga,  altri, come me, invece hanno gradito, così da non avere un ritmo serrato tra un piatto e l'altro in modo da riuscire a mangiare tranquillamente tutto. Luogo accogliente, familiare, dove si respira l'aria delle vacanze estive, in famiglia o con gli amici. Gli anconetani qui respirano aria di casa. I servizi non mancano. E badate bene, è un ristorante/chalet popolare, quindi non si può pretendere il lusso e di essere serviti e riveriti come in un ristorante stellato. Sembra più di stare a casa, in famiglia, ed è molto meglio! Mare, sole, magiare bene. Grazie Signora Stefania

Un posto con un'atmosfera di casa,sito lungomare, una cucina eccezionale. Pesce freschissimo con la pasta fatta a mano e le crostatine di Stefania eccezionale. Unici la padellata e i gnocchi con le vongole e pendolini....I calamari alla piastra il fritto misto e altre pietanze che vi incanterano il palato

Siamo andati in questo ristorantino prenotando pochi giorni prima la famosissima padellata, eravamo in 4 con un celiaco. È stata una grandissima delusione, mentre il ragazzo celiaco si è mangiato il suo, a noi è stata portata una padella per 3, la pasta inesistente e sarebbe bastata per una singola persona. La qualità del pesce buona, ma anche questo un'illusione; l'unica pietanza presente in grande quantità: i gusci VUOTI delle cozze, per dare volume alla padella. Ovviamente a stomaco vuoto abbiamo ordinato mentre "mangiavamo" questa padella la frittura (tempo di attesa: 1h e passa). Quando ci è arrivata la frittura: l'ennesima delusione, lo stesso piatto di 1 porzione che è arrivato al ragazzo celiaco è arrivato a noi nonostante fossero due le nostre porzioni. La padellata che vedete in foto è per 3 persone, 45€ di padella che non li valgono assolutamente. Abbiamo speso 27€ a testa, che per mangiare il pesce sarebbero perfetti, se non fosse che ci siamo alzati con la fame. Morale della storia: se volete mangiare, non vi fidate delle foto e dai commenti positivi, cercate altro.

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