PANIFICIO FORNO MARTINEZ - GRANI ANTICHI BIOLOGICI

Name: PANIFICIO FORNO MARTINEZ - GRANI ANTICHI BIOLOGICI
Address: Via Salemi, 45/A, 91100 Trapani TP, Italy, Trapani, Italia

4.6/5 ★ based on 8 reviews

Contact PANIFICIO FORNO MARTINEZ - GRANI ANTICHI BIOLOGICI

Address :	Via Salemi, 45/A, 91100 Trapani TP, Italy
Phone :	📞 +999
Website :	http://www.peppemartinez.it/
Categories :	Organic food store , Bakery , Sandwich shop , Pizza Takeout , Pasta shop , Confectionery ,
City :	Trapani

Via Salemi, 45/A, 91100 Trapani TP, Italy

Best Bakery in Italia

B	Bgl & Tesi on Google ★ ★ ★ ★ ★ Anticamente la Sicilia era considerata il granaio d'Italia e tutt'ora può vantare 52 tipi circa di grani, tra cui uno dei miei preferiti, quello di "Tumminia". Martinez è l'unico panificatore a Trapani che ha posto attenzione all'esigenza di ritrovare le radici siciliane utilizzando prodotti autoctoni bio garantiti. Anche il pane ai cereali è buonissimo, per chi è abituato ad una crosta croccante ed una mollica più compatta. Formerly Sicily was considered the granary of Italy and can still boast about 52 types of grains, including one of my favorites, that of "Tumminia". Martinez is the only baker in Trapani who paid attention to the need to rediscover the Sicilian roots using guaranteed autochthonous organic products. Even cereal bread is very good, for those accustomed to a crispy crust and a more compact crumb.
V	Vita Marano on Google ★ ★ ★ ★ ★ Tante prelibatezze in bella mostra realizzate con amore da chi da una semplice farina riesce a realizzare pani di diverse forme. L' utilizzo di grani antichi ( Senatore Cappelli..per esempio) riporta indietro nel tempo, quando il pane sapeva di pane e odorava di cose buone e genuine. Tutti i prodotti fragranti di forno celano la maestria, la manualità di chi, da un informe panetto di farina impastata con acqua, riesce nella notte a realizzare il nostro pane quotidiano. Il signor Martinez si contraddistingue per la sua giovialita'. Al banco, veloce, disponibile, attenta ai bisogni del cliente,Monica. Io la chiamo Monica mia... Affiancata dalla piccola Sara. Non solo pane ...in vetrina fanno bella mostra di sé pizze, pizzette, calzoni, arancine, tavola calda, e ancora crostate di vari tipi, sfincioni di San Giuseppe, Colombe Pasquali, Panettoni di Natale, biscotti con i fichi. Di fronte la vetrina, nello scaffale, tricotti, miliddi, grissini, taralli e molto molto altro ancora. Anche il locale è molto carino e ben strutturato...perché anche l' occhio vuole la sua parte! Ad majora semper!!!! Many delicacies on display made with love by those who can make loaves of different shapes from a simple flour. The use of ancient grains (Senatore Cappelli .. for example) takes you back in time, when bread tasted of bread and smelled of good and genuine things. All the fragrant baked products conceal the skill, the manual skills of those who, from a shapeless stick of flour mixed with water, manage to make our daily bread during the night. Mr. Martinez stands out for his joviality. At the counter, fast, available, attentive to the customer's needs, Monica. I call her Monica mine ... Flanked by little Sara. Not just bread ... pizzas, pizzas, calzones, arancine, diner, and various types of tarts, sfincioni di San Giuseppe, Easter doves, Christmas panettoni, biscuits with figs make a fine show of themselves in the window. In front of the window, on the shelf, tricotti, miliddi, breadsticks, taralli and much, much more. The place is also very nice and well structured ... because even the eye wants its part! To majora always !!!!
A	Alessandra Infranca on Google ★ ★ ★ ★ ★ Il pane prodotto con il grano senatore cappello è una gioia per il palato e per la vista!
G	Giacomo Sugamiele on Google ★ ★ ★ ★ ★ Il proprietario è un vero maestro del pane. Coadiuvato da uno staff di eccellenza. The owner is a true bread master. Assisted by a staff of excellence.
R	Roberto Misuraca on Google ★ ★ ★ ★ ★ Eccellenza trapanese! I prezzi sembrano spaventare, ma appena si guarda con attenzione al lavoro ed alle materie prime utilizzate, si capisce subito che sono di un livello superiore rispetto la media. Prodotti biologici certificati e grani antichi variegati nella specie e nella panificazione. Hanno di tutto, dai biscotti alla pasta artigianale, dalla pizza alle arancine, dai classici panini alle pagnotte antiche con forme scultoree. Ripeto, eccellenza trapanese. Consigliato ... solo per veri intenditori. Trapani excellence! Prices seem to scare, but as soon as you look carefully at the work and raw materials used, you immediately understand that they are of a higher level than the average. Certified organic products and ancient grains varied in species and bread making. They have everything from biscuits to homemade pasta, from pizza to arancine, from classic sandwiches to ancient loaves with sculptural shapes. I repeat, Trapani excellence. Recommended ... only for true connoisseurs.
T	Toty Grimon on Google ★ ★ ★ ★ ★ Top
S	Sam Lassman Watts on Google ★ ★ ★ ★ ★ The best!
D	Davide Dangelo on Google ★ ★ ★ ★ ★ The best