Osteria Paganelli Gianfranco - 2

4.7/5 based on 8 reviews

Contact Osteria Paganelli Gianfranco

Address :

Località Nicelli, 2, 29023 Nicelli PC, Italy

Phone : 📞 +99
Postal code : 29023
Categories :
City : Nicelli

Località Nicelli, 2, 29023 Nicelli PC, Italy
V
Vittorio Schiavi on Google

I migliori salumi del piacentino, quindi d'Italia ... Quindi del mondo... Conduzione famigliare, molto simpatica ed entusiasta di quanto riesce ad offrire, vale la pena di fare un po' di strada, magari anche a piedi lungo la Via degli Abati...
The best cured meats from Piacenza, then from Italy ... So from the world ... Family run, very nice and enthusiastic about what it can offer, it's worth going a little way, maybe even walking along the Via of the Abbots ...
E
Edoardo Fumi on Google

STUPENDO! Cibo buonissimo, compagnia ottima, famiglia fantastica capace di valorizzare il territorio e invogliare la gente a frequentare la montagna! Varietà infinita di salumi formaggi vini... c’è ne per tutti! Tutto nostrano e buonissimo... si va lì per stare in compagnia per mangiare bene e per passare una bella giornata non per il pranzo veloce di una mezzoretta. Super promossi alla prossima!
GORGEOUS! Delicious food, excellent company, fantastic family capable of enhancing the territory and entice people to go to the mountains! Infinite variety of cold cuts, cheeses, wines ... there is something for everyone! All homegrown and very good ... you go there to be in company to eat well and to spend a nice day not for a quick lunch of half an hour. Super promoted to the next one!
N
Nikola Pisetti on Google

Osteria consigliatissima... La differenza si sente quando i prodotti sono genuini e del posto... A partire da salumi ottimi dal primo all'ultimo a primi e secondi tradizionali e di ottima qualità visto che sono tutti preparati da zero da loro... Se avete intenzione di mangiare BENE e TANTO rilassandovi e mangiando con calma questo è il posto che fa per voi... Tutti quelli che erano a tavola con me hanno detto che ci torneranno sicuramente per portare altre persone quindi non c'è molto altro da dire ?
Highly recommended tavern ... The difference is felt when the products are genuine and local ... Starting from excellent cured meats from the first to the last to traditional first and second courses and of excellent quality since they are all prepared from scratch by them .. . If you intend to eat GOOD and A LOT while relaxing and eating calmly this is the place for you ... Everyone who was at the table with me said they will definitely come back to bring other people so there is not much else to say ?
F
Francesco Casolini on Google

5 stelle sono poche... osteria fantastica con cibo di ottima qualità con quantità esagerate e con vino rosso e bianco ottimo soprattutto quello dolce. Il personale è gentilissimo e socievole.
5 stars are few ... fantastic tavern with excellent quality food with exaggerated quantities and with excellent red and white wine especially the sweet one. The staff is very kind and sociable.
C
Clara B. on Google

Che dire di Gianfranco?! Un posto stupendo in tutto. Gianfranco e la sua famiglia, l’osteria con la radiolona sotto la finestra, il cibo fatto in casa e per lo più a KM super 0, il vino di qualsiasi colore, l’ospitalità e anche il conto! L’amore e la cura nella preparazione di ogni piatto, oltre a gustarsi, si percepisce anche dalle meticolose descrizioni sulla storia-preparazione dei prodotti serviti, e dall’attenzione rigorosa sui suggerimenti per il miglior abbinamento col vino. Per non parlare dei salumi affettati al tavolo e della polenta divisa in porzioni e servita al tavolo ancora calda. Oppure, ancora, per i più fortunati e quando disponibile la gita in cantina dai salumi. Inutile dire che questo viaggio completo alla scoperta del buon cibo dura all’incirca 5 ore e passa attraverso: - antipasto infinito di salumi di cantina e anche invecchiati, accompagnati da gnocco fritto e pane fatto in casa - tris di primi tipici e non, con lo spaziale risotto trevisana e salsiccia, pisarei o cannelloni ripieni, anolini in brodo... - 4 secondi differenti a testa, tartare a scelta a seconda della preferenza di gusto, roast beef con insalata (per lavar via), maialino con cipolle e carote in agrodolce infine polenta e spezzatino - selezione di n^ formaggi (addirittura l’estate 2018 erano 110) e salse/miele, anche qui di ogni tipo, da abbinare ai formaggi scelti - tris di torte tra le quali una fantastica sbrodolona e porzione a testa di tiramisù - Vino, di tutti i tipi, e acqua a non finire (se ami come me i vini rossi dolci, ma davvero dolci, chiedi il vino in brocca di ceramica dolce, il più buono fruttato e dolce che io abbia mai assaggiato fino ad ora, anche il moscato per i dolci è molto buono.. e dolce!) - Caffe della moka - Amari vari Insomma è una vera e propria esperienza culinaria a 360 gradi.. e forse un po’ stupisce l’idea di trovarla così genuina, bella senza troppi preamboli, in un piccolissimo paese di montagna. Non ve ne pentirete.
What about Gianfranco ?! A gorgeous place in all. Gianfranco and his family, the tavern with the radiolona under the window, homemade food and mostly super 0 KM, wine of any color, hospitality and even the bill! The love and care in the preparation of each dish, in addition to being tasted, is also perceived by the meticulous descriptions of the history-preparation of the products served, and by the rigorous attention to suggestions for the best combination with wine. Not to mention the cold cuts sliced ​​at the table and the polenta divided into portions and served at the table while still hot. Or, again, for the lucky ones and when available, a trip to the salami cellar. It goes without saying that this complete journey to discover good food lasts about 5 hours and goes through: - endless appetizer of cold cuts from the cellar and also aged, accompanied by fried dumplings and homemade bread - trio of typical and non-typical first courses, with the spatial Trevisana risotto and sausage, stuffed pisarei or cannelloni, anolini in broth ... - 4 different second courses per person, tartare of your choice according to taste preference, roast beef with salad (to wash away), suckling pig with sweet and sour onions and carrots, finally polenta and stew - selection of cheeses (even in the summer of 2018 there were 110) and sauces / honey, again of all kinds, to combine with the chosen cheeses - trio of cakes including a fantastic sbrodolona and a portion of tiramisu per head - Wine, of all kinds, and water to no end (if you love sweet red wines like me, but really sweet, ask for the wine in a sweet ceramic jug, the best fruity and sweet I have ever tasted until now , even the Muscat for desserts is very good .. and sweet!) - Coffee of the mocha - Various bitters In short, it is a real 360-degree culinary experience .. and perhaps a little surprising the idea of ​​finding it so genuine, beautiful without too many preambles, in a very small mountain town. You will not regret it.
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fred fumagalli on Google

Sinceramente non penso di aver mai mangiato tanto e bene. Tutto il pranzo è stato accompagnato dall'allegra compagnia dell'oste Gianfranco e del figlio, che ci hanno raccontato i segreti di ogni portata, rigorosamente auto-prodotta. Se ci vai devi prenderti il tempo necessario ad assaporare ogni prelibatezza, senza fretta. Un luogo ormai di anni passati... andateci finché potete!
I honestly don't think I've ever eaten so much and well. The whole lunch was accompanied by the cheerful company of the innkeeper Gianfranco and his son, who told us the secrets of each course, rigorously self-produced. If you go there you have to take the time to savor each delicacy, without haste. A place of years gone by now ... go there as long as you can!
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Federico Sironi on Google

Ogni parola non è abbastanza per descrivere la qualità, la genuinità e la tradizione di questo posto. Il signor Gianfranco è l'oste per eccellenza che con passione e amore spiega il lavoro e il tempo che ci sta dietro ogni portata che hai l'onore di gustare. Un posto unico, come putroppo ne esistono sempre meno. Un'esperienza unica da consigliare a tutti gli amanti del buon cibo e delle tradizioni. Patrimonio UNESCO!!
Each word is not enough to describe the quality, genuineness and tradition of this place. Mr. Gianfranco is the innkeeper par excellence who with passion and love explains the work and the time behind each course that you have the honor to taste. A unique place, as unfortunately there are fewer and fewer. A unique experience to recommend to all lovers of good food and traditions. UNESCO heritage!!
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David Molinari on Google

Amazing service and quality. Truly authentic and unique experience. True family feel. The salumi was outstanding, as was the selection of cheese. A must if you are in these parts!

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