Molino Pussini - 74

Ottimi prodotti. Personale preparato e paziente nel rispondere alle domande di chi (come me) non è esperto ma vuole sperimentare! Consigliatissimo!

Da molti anni acquisto i prodotti del Molino Pussini, sia le farine che le granaglie....e ultimamente anche i buonissimi e sfiziosi prodotti a base di mais senza glutine ( io sono celiaca ma sono molto apprezzati anche da mio marito e mia figlia che non lo sono). Oltre alla qualità dei prodotti, voglio fare un sincero apprezzamento alla disponibilità e cordialità del proprietario e dei suoi familiari.

Luogo antico e dal fascino dei sapori di una volta! Ho sperimentato varie volte in 3 anni varie tipologie dei loro prodotti (le farine, i dolci, le gallette..) che si possono comprare tutti presso il punto di rivendita situato dentro il mulino! Consiglio a tutti questi prodotti!! P.S: Agli amici africani che cercano farine simili a quelle in Africa per fare un buon "fufu", consiglio le loro farine di altissima qualità ad ottimi prezzi, in quanto la polenta friulana è una strettissima parente del "fufu". Solo Robe Buone!

Ho voluto testare la loro farina per pane e pizza e sono rimasto molto soddisfatto del risultato ottenuto, nulla a che vedere con farine commerciali, la qualità di una farina professionale si sente sia nel gusto che nella digeribilità. La consiglio

Senza dubbio una delle migliori farine per la polenta che abbia mai provato, molto buoni anche gli altri prodotti, alcuni dei quali molto particolari. Il personale è disponibile cordiale e competente.

Ottime farine. Essendo un po intollerante al glutine prediligo farine di mais o similari. Ho voluto testare un paio delle loro farine gluten free, e mi sono trovato molto bene (la crostata con un mix di farina di mais e di grano 0, perfetta). Non sono d'accordo con altre recensioni che ho visto, io mi sono trovato bene e il personale mi è sembrato educato e professionale, promosso a pieni voti.

Dopo una discesa verso il torrente Alberone, ci si ritrova nell’area del molino. Aguzzando l’occhio si può vedere dove si trova l’ingresso del negozio (ci sono le indicazioni), dove si effettua la vendita diretta ai privati. Il negozio in sé è compatto, ma mette a disposizione un gran numero di farine: ci sono farine per polenta bianca e gialla, di ciascuna c’è la bramata (la farina macinata più grossa), c’è la farina di mais rosso e anche farina con varietà vitree come la farina di mais tipo cinquantino, e tutte queste farine sono garantite senza glutine. Ci sono anche le farine di frumento sia tenero (tipo “0”, tipo “00”, tipo “1”, tipo “2” e integrale) che duro (semola e semola rimacinata), di farro, ai 7 cereali per poter realizzare molti tipi di pane, dolci, pasta e pizza. Sono presenti anche farine di un’azienda agricola che coltiva in biodinamico, la cui farina di mais per polenta ha un gusto molto saporito e particolare. Ci sono inoltre anche altri prodotti locali come gubane, succo di mele e prodotti stagionali (per questi è il caso di passare direttamente in negozio per capire quando sono disponibili) e riso di diverse varietà. Essendo un molino non mancano i prodotti dedicati all’uso zootecnico: c’è il mais, il mais spaccato, il frumento intero, l’orzo intero, la miscela spezzato misto che comprendo questi ultimi tre appena citati, adatti alla maggior parte dei volatili (galline, polli, faraone, tacchini) e a complemento ci sono anche diversi mangimi, adatti ai pulcini, galline ovaiole, conigli da svezzare o conigli grandi, e pure un mangime dedicato ai cavalli. Il molino non si limita alla vendita dei prodotti, fornisce anche il servizio di macinazione e confezionamento, ma ci sono delle quantità minime da rispettare: sono necessari almeno un paio di quintali per poter macinare qui.

Very friendly and so good products. Like this place and I'll be back ?