Mercurio Pizza

Finalmente ho trovato la mia pizzeria preferita a pomezia. Locale molto curato ed accogliente Personale molto gentile e preparato sulla qualità del prodotto. Ho provato svariate pizze ma quella al carpaccio di black angus è strepitosa; Impasto leggerissimo, materia prima da urlo e con prezzi idonei alla qualità Bravi ragazzi continuate a portare avanti cosa significa mangiare bene e di qualità???

Pizzeria ben curata, impasto particolare e super digeribile, ingredienti di qualità lavorati con maestria, vasta scelta anche per vegetariani e vegani. Personale gentile e attento alle esigenze del cliente, ben informati sul menù, soprattutto il cameriere che da consigli ben accetti e interagisce sempre con i giusti modi. Dall’antipasto al dolce non c’è nulla da criticare ma anzi tanti applausi per abbinamenti e idee.

Locale abbastanza piccolo ma il proprietario fa il suo mestiere a meraviglia, curato in tutti i particolari. Nelle foto vedete un supplì ed una pizza all'amatriciana molto buone, e diversa dalla nostra ma è molto saporita e croccante.

Sono stato portato da Mercurio da mia sorella, napoletana ma pometina di adozione, non avevo mai provato la PIZZA ROMANA e devo dire che non potevano scegliere luogo migliore per iniziarmi ? Il locale è molto curato, luci, sedie in stile retrò, tavolini e divani fatti con i pallet, massima igiene e pulizia. Venendo alla cosa più importante, il cibo, da napoletano sono (siamo) abituato alla classica pizza sottile e "molle", invece la romana è croccantissima, friabile... UNO SPETTACOLO... Ci tengo a dire che prima di sederci il cameriere ci ha spiegato con precisione la differenza tra la pizza comune e quella romana, giusto perché c'è chi potrebbe non capire che esistono VARIAZIONI sul tema e addirittura pensare che la cottura sua sbagliata ? Impasto buonissimo, farina macinata a pietra con una grana leggermente più doppia, talmente buona che elimosinavo cornicioni dal piatto della mia compagna ? Io ho preso una pizza speciale "la tre pomodori" che non sto a spiegare nel dettaglio o non riuscirei comunque a rendere giustizia alla preparazione minuziosa ed alla passione che si sente guardando il piatto... la disposizione dei pomodori e delle foglie di basilico cristallizzato, il tutto accompagnato da una buonissima burrata che una volta aperta ha ricoperto il tutto col suo latte. A fare compagnia alla pizza, una delle numerosissime birre artigianali che il locale propone e che soprattutto sa consigliare come abbinamento a quello che prendi. A chiudere la serata il tiramisù al pistacchio, anche questo ottimo, talmente tanto da non aver fatto in tempo a fotografarlo. Menzione speciale per i supplì con la nduja ed alla carbonara. ? In conclusione, tutte le volte che tornerò a Pomezia sono certo di passare da Mercurio e CONSIGLIO a tutti di farlo il prima possibile, perché a breve ci sarà la fila TUTTE le sere, un vero GIOIELLO destinato a grandi cose.

Siamo venuti di proposito da Roma e la qualità della cena è valsa assolutamente il viaggio. Il menù è vario e davvero appetitoso. Tutto buonissimo con ingredienti di prima scelta, sia per i supplì che per le pizze (in particolare quella con il culatello che DAVVERO si scioglieva in bocca!). Siamo rimasti veramente soddisfatti. Ottimo anche il servizio, il cameriere sempre disponibile ci ha consigliato benissimo sia sulle pizze che sulla birra. Menzione speciale per il tiramisù scomposto al pistacchio. Torneremo sicuramente!

Cordialità ed ospitalità si distingue in maniera esemplare…. Parlando della pizza , essendo un buongustaio, in questo dico, che il palato impazzisce del tripudio di gusti e sensazioni che ti rilasciano assaggiando la pizza di marco, se poi ci mettete una birra artigianale dai sapori intensi, rasenta la perfezione concludendo con i dolci raffinati e nn surgelati o banali, ma quelli doc come quello che stasera ho mangiato, un tiramisù all’amaretto ….. bravissimi!

Food✌️price ?

Tasty food at a reasonable price. I had better food whilst staying in Pomezia but overall it was enjoyable!