Masseria Sgarlata

Name: Masseria Sgarlata
Address: SP95, 97018 Scicli RG, Italy, Scicli, 97018, Italia

4.7/5 ★ based on 8 reviews

Contact Masseria Sgarlata

Address :	SP95, 97018 Scicli RG, Italy
Phone :	📞 +989
Postal code :	97018
Categories :	Dairy , Cheese manufacturer ,
City :	Scicli

Best Dairy in Italia

S	Silvia Girolami on Google ★ ★ ★ ★ ★ Azienda agricola-zootecnica. Laboratorio artigianale di trasformazione del latte, che da più di mezzo secolo porta avanti l'antico mestiere del nonno e l'ingrediente segreto per condurre questo lavoro: la passione. Produce formaggi freschi (come ricotta, tuma, provola, cacetto, caciotta, aromatizzati, treccia affumicata, ricotta al forno, mozzarella, burrata, stracciatella) semistagionati (caciocavallo, tumazzo, provola, ubriaco, estratto di pomodoro, nera delle milizie), stagionati (caciocavallo, tumazzo, ricotta salata). La prima cosa che vi fanno assaggiare è la ricotta calda (servita in un coccio): un'esperienza mistica, unica, che vi riconcilia con il mondo e vi fa toccare il Paradiso con la punta della lingua!!! E da qui in poi sono solo sapori, odori, colori dei prodotti coltivati per passione da una Sicilia che tiene duro e cerca di combattere la globalizzazione più che con la resilienza, con il duro lavoro nei campi e nelle stalle. Ragazzi giovani Ciccio, la Carmen e i tanti membri della famiglia che portano avanti il sogno di continuare le sane e forti tradizioni delle realtà contadine siciliane e non solo. Non hanno tempo e soldi da investire nella cura e nell'aggiornamento di un sito web perché troppo impegnati nel lavoro dell'Azienda agricola. E allora... evviva il passaparola! perché prima o poi, frutto di una selezione naturale, qui ci arriveranno i designati! Agricultural-zootechnical company. Artisan milk processing workshop, which for more than half a century has carried on the ancient craft of the grandfather and the secret ingredient to conduct this work: passion. It produces fresh cheeses (such as ricotta, tuma, provola, cacetto, caciotta, flavored, smoked treccia, baked ricotta, mozzarella, burrata, stracciatella) semi-mature (caciocavallo, tumazzo, provola, drunk, tomato extract, black militia), seasoned (caciocavallo, tumazzo, salted ricotta). The first thing they make you taste is the warm ricotta (served in a crock): a mystical, unique experience that reconciles you with the world and makes you touch Heaven with the tip of your tongue !!! And from here on, it's just the flavors, smells, colors of the products grown with passion by a Sicily that holds out and tries to fight globalization more than with resilience, with hard work in the fields and in the stables. Young boys Ciccio, Carmen and the many members of the family who carry on the dream of continuing the healthy and strong traditions of Sicilian peasant realities and beyond. They do not have time and money to invest in the maintenance and updating of a website because they are too busy in the work of the farm. So ... long live word of mouth! because sooner or later, the result of a natural selection, the designated will arrive here!
A	Antonella Mormina on Google ★ ★ ★ ★ ★ Gentilezza, bontà, sapori veri della Sicilia, varietà di formaggi. Questi sono i migliori ingredienti che ognuno di noi cerca. Non si può chiedere di più se non quello di recarsi li e lasciarsi abbandonare da una varietà di sapori. Kindness, goodness, true flavors of Sicily, variety of cheeses. These are the best ingredients that each of us is looking for. You can not ask for more than to go there and let yourself be abandoned by a variety of flavors.
A	Anna Pizzamiglio on Google ★ ★ ★ ★ ★ Prodotti eccellenti (ho provato in particolare la ricotta, il caciocavallo e canestrati all'erba cipollina e ad altre erbe aromatiche). Gentilissima la proprietaria che serve al banco, prodiga di informazioni e chiarimenti. Un angolino di Sicilia caratteristica che vale la pena di raggiungere poco fouori da Scicli e da Donnalucata. Excellent products (I tried in particular ricotta, caciocavallo and canestrati with chives and other aromatic herbs). Very kind the owner who serves at the counter, generous with information and clarifications. A characteristic corner of Sicily that is worth reaching a short distance from Scicli and Donnalucata.
r	roberto gozzi on Google ★ ★ ★ ★ ★ Esperienza fantastica, prodotti da urlo a ottimi prezzi, la ricotta fresca è mozzafiato, come tutto il resto. Gestito da una famiglia fantastica e fattoria con animali bellissimi. Albino, Ciccio e Carmela sono persone fantastiche. A due passi da Scicli, una cittadina stupenda. Consigliatissimo. Fantastic experience, amazing products at great prices, the fresh ricotta is breathtaking, like everything else. Run by a great family and farm with beautiful animals. Albino, Ciccio and Carmela are great people. A stone's throw from Scicli, a beautiful town. Highly recommended.
G	Giorgio De Pasquale on Google ★ ★ ★ ★ ★ Personale molto cordiale, formaggio molto buono, acquisto da loro da anni, al ritorno a casa si fa la scorta. Preparano i formaggi sotto vuoto per il viaggio. Consigliato. Very friendly staff, very good cheese, I have been buying from them for years, stock up on return home. They prepare the cheeses vacuum-packed for the trip. Advised.
G	Giuseppe on Google ★ ★ ★ ★ ★ Good cheeses
M	Mari Fidone on Google ★ ★ ★ ★ ★ Super!
G	GIOVANNI B. on Google ★ ★ ★ ★ ★ Great locally produced food and super warm hospitality. Francesco and Carmela are great! A must go place if you are near Scicli.