Laboratorio Artigianale Pasta Felici

Punto fermo per il turista che non vuole perdere tempo per cercare un posto dove mangiare piatti della zona. Molto veloce anche il servizio.

Pasta sempre fresca e personale disponibilissimo!

Pastificio artigianale, con prodotti fatti con ingredienti speciali e genuini, dove puoi ordinare la pasta da asporto, pronta e non, ma anche consumare una veloce pausa pranzo. Consigliatissimo

Ho conosciuto questo posto grazie a degli amici, solitamente non sono solito a pranzare fuori, ma purtroppo da quando ho conosciuto loro è d'obbligo fermarsi quando ci passo davanti all'ora di pranzo. Pasta artigianale prodotta e cucinata da loro, imbattibile. Sembra di stare a casa della nonna.

Ottima qualità prezzo. Pasta fresca buonissima condita abbondantemente, a prezzi imbattibili. Nota negativa dovuta al Green Pass: assenza di tavolini esterni e bagno. Eravamo in 4, tra cui una donna incinta in evidente difficoltà per caldo e fatica e abbiamo dovuto mangiare sulle scale di fuori.

Valutazione effettuata sul servizio piatti già pronti,consegnati a domicilio. Servizio molto preciso, prodotti buoni e porzioni abbondanti!!! Un consiglio al cuoco però mi sento di darlo... abbiamo notato una grande differenza di sapori,ordinando gli stessi piatti in giornate differenti. Lombrichi all'amatriciana: una volta strepitosi anche se talmente piccanti da non riuscire a finirli ( e lo dico da amante del peperoncino), la volta successiva completamente sciapi. Anche nel ragù abbiamo riscontrato un problema con il sale inesistente nell'ultimo ordine a differenza del precedente. Comunque torneremo ad ordinare da voi, le sviste possono capitare ? Complimenti per l'arista ai funghi,che è davvero buonissima!

Costretto a casa causa covid io e la mia compagna abbiamo deciso di ordinare. Non conoscendo appunto il locale sono partito prevenuto e ho preso dei ravioli cacio e pepe, uno di lasagna bianca dei monti cimini e per paura fossero piccole porzioni uno di carbonara da dividere qualora avessimo ancora fame, gravissimo errore. Le porzioni sono super generose, e il sapore... Che dirvi, tutto veramente veramente veramente buono. La lasagna spaziale, i ravioli da paura, la carbonara buona forse poco poco sciapa ma buona. Avete trovato a mani basse dei nuovi felicissimi clienti, COMPLIMENTI.

Guido e Simona sono i proprietari del Laboratorio Artigianale Pasta Felici. Li ho potuti conoscere sin dal 2009, anno in cui sono venuto a vivere a Viterbo e li ho seguiti nel loro primo punto vendita e poi nel secondo di Via Matteotti dove si trovano anche adesso. La prima cosa da dire è che è conservato intatto l'aspetto artigianale sia sulla pasta che sull'approvvigionamento di materie prime. Negli anni si sono evoluti non solo nelle sperimentazioni di farine diverse per tipi di pasta fresca differenti, ma anche nel rendere al pubblico un ottimo servizio di cucina. Infatti oggi si può mangiare presso di loro, la pasta fresca viene cucinata sul momento e servita coi migliori condimenti sfruttando le abilità in cucina di Guido e le materie prime che Simona coglie dall'orto di famiglia. Insomma, una vera perla di bontà questo locale. In oltre 10 anni di frequentazione poi non ho mai visto un muso lungo o trattare male un cliente, sempre gentilezza, cortesia e disponibilità. Completa la votazione 5 stelle il servizio di consegna che il Laboratorio di Guido propone. Nel locale non manca una selezione di vini. Da provare assolutamente, sia per ciò che concerne l'asporto della pasta sia (consigliatissimo!!) per mangiarci consumando pasta fresca e antipasti locali con prodotti a km zero. Complimenti a Guido e Simona!!