La Caravella

Name: La Caravella
Address: Via Vincenzo Ferrari, 6, 42124 Reggio Emilia RE, Italy, Reggio Emilia, 42100, Italia

4.5/5 ★ based on 8 reviews

Contact La Caravella

Address :	Via Vincenzo Ferrari, 6, 42124 Reggio Emilia RE, Italy
Phone :	📞 +9
Postal code :	42100
Categories :	Italian restaurant , Pizza restaurant ,
City :	Reggio Emilia

Via Vincenzo Ferrari, 6, 42124 Reggio Emilia RE, Italy

Best Pizza restaurant in Italia

G	Giulia Bertoni on Google ★ ★ ★ ★ ★ La pizza migliore di Reggio Emilia? Alla CARAVELLA! La mozzarella che si scioglie in bocca e il pomodoro migliore che abbia mai mangiato! I proprietari cordialissimi e un sacco simpatici. Consiglio assolutamente! The best pizza in Reggio Emilia? To the CARAVELLA! Mozzarella that melts in your mouth and the best tomato I've ever eaten! The owners very friendly and a lot of nice. I absolutely recommend!
F	Florencia Ceppa on Google ★ ★ ★ ★ ★ Occorre essere del settore per sapere che non serve una lievitazione di 100 h per fare una pizza di buona qualità. Per lievitare così tanto l'impasto deve contenere farine con un contenuto proteico molto alto, forse adoperano molta Manitoba che come abbiamo riscontrato risulta in definitiva non così tanto digeribile e gli ingredienti non erano di altissima qualità. Abbiamo bevuto tanto durante la notte perciò il livello di sale era altino. Meno marketing e più sostanza grazie! You need to be in the sector to know that you don't need a 100 hour leavening to make a good quality pizza. To rise so much the dough must contain flour with a very high protein content, perhaps they use a lot of Manitoba which, as we have found, is ultimately not so much digestible and the ingredients were not of the highest quality. We drank a lot during the night so the salt level was high. Less marketing and more substance thanks!
A	ANDREA PICCOLI on Google ★ ★ ★ ★ ★ Pizzeria storica con esperienza quasi trentennale. Pizza ottima, in particolare la scarpariello con pasta lievitata 100 ore (molto digeribile). La cordialità e simpatia dei gestori coronano un servizio di ottimo livello. Bravi Historic pizzeria with almost thirty years of experience. Excellent pizza, in particular scarpariello with leavened dough 100 hours (very digestible). The cordiality and sympathy of the managers crown an excellent service. Bravi
R	Riccardo Delle Fave on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ottimo l'impasto della pizza, ben lievitato e non troppo salato, così come il condimento, proprietari simpatici e cordiali Excellent pizza dough, well leavened and not too salty, as well as the sauce, nice and friendly owners
F	Francesco Matino on Google ★ ★ ★ ★ ★ Probabilmente una delle migliori pizze di Reggio Emilia, l'ottimo impasto e la mano santa del titolare rendono la pizza davvero squisita e non fa rimpiangrre la mancanza del forno a legna, tra l'altro raro a Reggio Emilia. I titolari sono persone simpatiche, disponibili ed alla mano. La definirei una pizza d'artista. Da provare la pizza doppio impasto a lievitazione lenta. Gli ingredienti sono di prima qualità. Probably one of the best pizzas in Reggio Emilia, the excellent dough and the holy hand of the owner make the pizza truly delicious and does not regret the lack of a wood oven, which is also rare in Reggio Emilia. The owners are nice people, available and easygoing. I would call it an artist pizza. Try the slow rising double dough pizza. The ingredients are top notch.
G	GUGLIELMO SCALA on Google ★ ★ ★ ★ ★ La Caravella Pizzeria in via Vincenzo Ferrari lungo crostolo ( Reggio nell'Emilia). Pizzeria solo da asporto ma ultimamente se hai green pass puoi mangiare all'interno. Carino con parcheggio ma all'interno c'è poco posto pizza....Si può fare di meglio ( x me). La Caravella Pizzeria in via Vincenzo Ferrari along crostolo (Reggio nell'Emilia). Pizzeria only to take away but lately if you have green pass you can eat inside. Nice with parking but inside there is little pizza place .... You can do better (for me).
E	EMIDIO FRANCO RAPINO on Google ★ ★ ★ ★ ★ La grande qualita' delle materie prime usate , l'arte , la professionalita' e non per ultima la simpatia di Giuseppina e Carmine fanno di questo locale molto pulito ed accogliente , una delle pizzerie migliori di Reggio Emilia. Lo consiglio a tutti soprattutto a chi come me ama gustare un' ottima pizza napoletana verace . The great quality of the raw materials used, the art, the professionalism and last but not least the friendliness of Giuseppina and Carmine make this very clean and welcoming place one of the best pizzerias in Reggio Emilia. I recommend it to everyone especially to those who like me love to taste an excellent true Neapolitan pizza.
f	francesco galli on Google ★ ★ ★ ★ ★ buona la pizza, molto! ma sconsiglio di mangiarla lì... mi è stata servita su un foglio appoggiato su un cartoncino usato mille volte, ed essendo di carta non penso proprio che possa essere pulito/lavato in qualche modo (il livello di usura lo si può chiaramente vedere dalla foto) good pizza, a lot! but I advise against eating it there ... it was served to me on a sheet placed on a cardboard used a thousand times, and being made of paper I really don't think it can be cleaned / washed in any way (the level of wear can be clearly seen from the photo)